ტრადიციული რეცეპტები

ხილის სენდვიჩები

ხილის სენდვიჩები


ამის გაკეთება შეგიძლიათ ხილის კომბინაციით ან მონოქრომული გადავიდეთ - ჩვენ გვიყვარს მარწყვის სენდვიჩის სიმარტივე, ისევე როგორც შერეული ხილი. იაპონური რძის პურის სქელი ნაჭრების გამოყენება აუცილებელია. მისი რბილი, ფუმფულა ინტერიერი ამშვიდებს კრემს და ხილის წვენებს, მაგრამ ის აღარ გახდება სოკოში. აქ არ არის ბევრი მასობრივი წარმოებული რძის პური, მაგრამ შეგიძლიათ იპოვოთ ის აზიის ბაზრებზე, ასევე სასურსათო მაღაზიებში, რომლებიც აზიის ინგრედიენტების კარგ არჩევანს ინახავდნენ (ან გააკეთეთ საკუთარი!).

ინგრედიენტები

  • 1 ჭიქა გაცივებული მძიმე კრემი
  • 1 სტადიის. დამატებით 2 tsp. შაქარი
  • 8 ნაჭერი იაპონური რძის პური
  • 1 კივი, გახეხილი, მოჭრილი ჯვარედინი 4 ½ "-თბილის ტურად
  • 8 პატარა მარწყვი, გახეხილი, სიგრძით განახევრებული
  • 1 ყვითელი ატმის ან ¼ მანგო, დაჭრილი 1½ "x½" ზოლებით

რეცეპტის მომზადება

  • ელექტრო მიქსერის გამოყენებით საშუალო სიჩქარით, სცემეს კრემს, შაქარს და მარილს საშუალო თასში, სანამ მყარი მწვერვალები არ შეიქმნება, დაახლოებით 3 წუთი. (თქვენ გჭირდებათ რომ ის მტკიცე მხარე იყოს. თუ კრემი ჩაიცვით, უფრო რთული იქნება სენდვიჩების დაჭრა.)

  • ნაზად ამოიღეთ ქერქები პურისგან გაჟღენთილი დანით. სუფთა სამუშაო ზედაპირზე მოაწყეთ პური. თანაბრად გაავრცელოთ ჭიქის ნაყინი, რომელიც ავთქვიფეთ პურის თითოეულ ნაჭერზე, ოფსეტური სპატულას ან კარაქის დანა. ჩაყარეთ კრემის თავზე 1 კივის მრგვალი ადგილი 4 პურის ნაჭრის ცენტრში. მოაწყეთ მარწყვის ნაჭერი პურის ნაჭრების კუთხეებში, დააკონტროლეთ ისინი ისე, რომ აღელვებული დასასრული სწორად მიიღოთ კუთხეში. 4 ატმის ზოლები მოათავსეთ კივისა და მარწყვს შორის არსებული უფსკრული.

  • მოათავსეთ პურის მეორე ნაჭერი, კრემის გვერდით, სენდვიჩის დასაკეტად. გახეხეთ კრემის გარე კიდეები და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა, რათა შეავსოთ ხარვეზები. შეფუთეთ თითოეული სენდვიჩი პლასტმასის შეფუთვაში და გაცივდეს მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში და 8-მდე.

  • გაჟღენთილი დანის გამოყენებით, დაჭრილი თითოეული სენდვიჩი 4 სამკუთხედად და ემსახურეთ.

მიმოხილვების განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: Sandwich Face off Mariam vs NutsaMKs Posh Kitchen