უახლესი რეცეპტები

გაზპაჩო ავოკადო პურესთან

გაზპაჩო ავოკადო პურესთან


ინგრედიენტები

  • 5 ფუნტი საშუალო პომიდორი, ზედაპირული X დაჭრილი კანზე მოპირდაპირე ღეროზე
  • 3 ჭიქა უცხიმო ქათმის ბულიონი
  • 3/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი
  • 6 ნივრის კბილი, წვრილად დაჭრილი
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი სუფთა იტალიური ოხრახუში
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ხახვი
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი cilantro
  • 2 საშუალო Haas ავოკადო (დაახლოებით 1 ფუნტი), კანი, თესლი, ცომი
  • 2 serrano ჩილები, ღეროვანი, თესლი, დევეინი, დანაყილი
  • 2 სუფრის კოვზი (დაახლოებით) ცივი წყალი
  • 4 სუფრის კოვზი ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი

რეცეპტის მომზადება

  • მოიყვანეთ დიდი ზომის ქვაბი წყალი ადუღებამდე. ჩამოაგდეს 3 პომიდორი; საზ 30 წამი. დაჭრილი კოვზის გამოყენებით, პომიდორი გადაიტანეთ თეფშზე. გაიმეორეთ. როდესაც გაგრილდება, გაასუფთავეთ პომიდორი X- ით. დაჭრილი პომიდორი ნახევრად ჰორიზონტალურად; გაწურეთ თესლი და წვენი. მოათავსეთ პომიდორი პროცესორში. ჩართეთ / გამორთული მორიგეობის გამოყენებით, დაჭერით პიურეს. პიურეს გადატანა სტრეინერზე; გაუშვით 30 წუთი, ხშირად აურიეთ.

  • დიდ თასში შეურიეთ ტომატის პიურე, ქათმის ბულიონი, ხახვი, 1/3 ჭიქა კირის წვენი, ნიორი, ოხრახუში, ხახვი და ცილანტრო. სეზონი გაზპაჩო მარილი და პილპილით. გაცივდეს 2 საათის განმავლობაში ან 1 დღემდე.

  • ავთქვიფოთ ავოკადო, ჩილე, 2 სუფრის კოვზი წყალი და 1/3 ჭიქა კირის წვენი ამ პროცესორის გასუფთავებამდე. სეზონი მარილით; თუ გსურთ, უფრო მეტ წყალს დაამატეთ თხელი.

  • ლანდი გააპაჩო თასებით. ზევით ავოკადოს პიურესთან ერთად, შემდეგ ზეთის წვეთი.

რეცეპტი მიშელ ანა ჯორდანი მიმოხილვების განყოფილებით

Უყურე ვიდეოს: კიტრის და ავოკადოს წვნიანი. kitris da avokados tsvniani