ახალი რეცეპტები

საუკეთესო პოლონური რეცეპტები

საუკეთესო პოლონური რეცეპტები


ყველაზე რეიტინგული პოლონური რეცეპტები

მე მიყვარს ეს ნამცხვრის რეცეპტი, ცომში ნაღების ყველი მათ დამატებით ნაკბენს აძლევს. ასევე სასიამოვნოა, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რა სახის ჯემის არომატი გსურთ დაამატოთ ან თუნდაც თავად გააკეთოთ! უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ ცომის მომზადება წინა ღამით მოგიწევთ.

ეს ბრინჯის კერძი ერთ -ერთი უძველესია ტრადიციული ახალი ორლეანის კრეოლური მზარეულის რეპერტუარში. ის იზიარებს თავისებურებებს ესპანურ პაელასთან, მაგრამ მას აქვს კიდევ უფრო ძლიერი კავშირები ტრადიციულ აფრიკულ ბრინჯის კულინარიასთან. ზოგმა ივარაუდა, რომ "ჯამბალაია" არის ჯამბონის ლა-ია-ია შეკუმშვა-ქორწინება ფრანგულ სიტყვა ჯამბონზე, ლორი, ძველ აფრიკელთან Bantu სიტყვა ya-ya, ბრინჯისთვის. ათწლეულების განმავლობაში, ჯამბალაიამ მიიღო მრავალი იდენტურობა სამხრეთ ლუიზიანაში. კლასიკური ნიუ ორლეანის კერძი კრევეტებით და ლორით არის "წითელ" ჯამბალაიას შორის, მასში პომიდვრის არსებობის წყალობით. ქალაქის დასავლეთით მდებარე კაჯუნის ბევრ დასახლებაში "ყავისფერი" ჯამბალაია, ხამანწკებით, ხახვებითა და ძეხვეულით უფრო მეტად არის ნაცნობი. დღევანდელ ნიუ ორლეანის სახლებში, ჯამბალაიას მარტივი მომზადება ხდის პოპულარულ წვეულებებს, განსაკუთრებით ისეთი ადგილობრივი ზეიმების დროს, როგორიცაა მარდი გრასი. ეს რეცეპტი თავდაპირველად გამოქვეყნდა "რალფ ბრენანის New Orleans Seafood Cookbook" - ში და გამოიყენება ნებართვით.

პოლონეთში ეს დონატები ტრადიციულად შეჭამენ ხუთშაბათს ნაცრის ოთხშაბათის შემდეგ, "მსუქანი ხუთშაბათის" აღსანიშნავად. ცნობილია როგორც პაკცი (გამოხატული პონჩკი), ისინი არიან შემწვარი, ფაფუკი ცომის ბურთულები შაქრის ფხვნილით და ჩვეულებრივ ივსება ჯემით ან ნაღებით. ამ რეცეპტით, თქვენი დონატები იქნება სუპერ რბილი და სულაც არ არის ცხიმიანი. რეცეპტი თავაზიანობის პოლონური თქვენი სამზარეულო

ეს საოცარი პოლონური ჩიზქეიქის რეცეპტი, მარწყვით და ჟელოსთან ერთად, არის სრულყოფილი გზა თქვენი დღის გასათბობად. ეს შესანიშნავი რეცეპტია თბილი ამინდისთვის, შეუხამეთ მას უგემრიელესი შემწვარი კერძები, ან მიიტანეთ წელს მეოთხე ივლისის მწვადზე. ეს რეცეპტი არის პოლონური თქვენი სამზარეულოს წყალობით


საუკეთესო 5 ხელნაკეთი კანის პოლონური რეცეპტი

კანის პოლონური თვეში ერთხელ მაინც აუცილებელია თქვენი კანის სამართლიანი და ბრწყინვალე სახის მისაღებად. კანის პოლონელი არა მხოლოდ აუმჯობესებს სახის ფერს, არამედ ბევრს ეხმარება გაახალგაზრდავებაში, კანის მკვდარი უჯრედების მოცილებით. კანის გასაპრიალებლად თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე ძვირადღირებული სილამაზის სალონის ან სალონის მონახულება, რადგან ახლა თქვენ შეგიძლიათ გაპრიალდეთ თქვენი კანი სახლში, უბრალოდ დაიცვან კანის პოლონეთის რამდენიმე რეცეპტი:

საუკეთესო ხელნაკეთი კანის პოლონური რეცეპტები

1. საცხობი სოდა კანის პოლონელი
როდესაც ჩვენ ვსაუბრობთ ხელნაკეთი კანის ლაქების რეცეპტებზე, საცხობი სოდა კანის პოლონელი სიის სათავეშია. საცხობი სოდის მიკრო მარცვლები მოქმედებს როგორც ქვიშის ქაღალდი და ბევრს ეხმარება კანის მკვდარი უჯრედების ამოღებაში. ის ასევე ხელს უწყობს კანის შავი წერტილების მოცილებას. სოდა კანის გასაპრიალებლად გჭირდებათ მოცემული ინგრედიენტი.

  • საცხობი სოდა: საკმარისია სქელი პასტის დასამზადებლად
  • თქვენი რეგულარული სახის დაბანა: საკმარისია თქვენი სახისთვის
  • თქვენ სხეულის დაბანა: საკმარისია თქვენი სხეულისთვის

მიმართულებები:
თქვენი სახის კანის გასაპრიალებლად, აიღეთ სოდა და თქვენი საყვარელი სახის სარეცხი ნაწილი და აურიეთ ისინი სქელი პასტის გასაკეთებლად. ახლა ნაზად წაისვით სველ სახეზე, წრიული მოძრაობით და დაიბანეთ სახე სუფთა წყლით. ახლა წადი აბაზანაში და მიიღე ცხელი აბაზანა კანის ფორების გასახსნელად. ახლა მიიღეთ სხეულის დასაბანი საშუალება და დაამატეთ იგივე რაოდენობის სოდა. აურიეთ ისინი სქელი პასტის გასაკეთებლად და ნაზად აქერცლეთ თქვენი მთელი სხეული. გამოიყენეთ პემზა, განსაკუთრებით უხეში ადგილებზე, როგორიცაა იდაყვები, მუხლები და ქუსლები. ღრმა პალუსების ამოღებას დრო სჭირდება. ნუ გადააჭარბებთ ქუსლებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი მტკივნეულად გაიბზარება. ახლა დაიბანეთ მთელი სხეული და გააშრეთ კანი რბილი და სუფთა პირსახოცით. დაბოლოს, წაისვით კარგი დამატენიანებელი, რომ მიიღოთ საბოლოო ბზინვარება და თქვენ დაამთავრეთ რბილი, გლუვი და ბრწყინვალე კანი.

2. ზღვის მარილი და ზეითუნის ზეთი კანის პოლონელი

ზღვის მარილი არის შესანიშნავი სკრაბი და ეფექტურად აშორებს კანის მკვდარ უჯრედებს. ზეითუნის ზეთი შლის მინარევებს, ატენიანებს და ეხმარება კანს შეინარჩუნოს ბუნებრივი ზეთების ჯანსაღი ბალანსი. ამ კანის გასაპრიალებლად გჭირდებათ მოცემული ინგრედიენტები

  • ზღვის მარილი: 4 სუფრის კოვზი
  • ზეითუნის ზეთი: 2 სუფრის კოვზი
  • ლიმონის წვენი: 1 სუფრის კოვზი
  • ლავანდის ზეთი: ნახევარი ჩაის კოვზი (სურვილისამებრ)

ჯერ მიიღეთ ცხელი აბაზანა კანის ფორების გასახსნელად. ახლა აურიეთ ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები და წაისვით ნესტიან კანზე ნაზი წრიული მოძრაობებით. გამოიყენეთ პემზა, განსაკუთრებით უხეში ადგილებზე, როგორიცაა იდაყვები, მუხლები და ქუსლები. ბოლოს დაიბანეთ სხეული სუფთა წყლით და წაისვით კარგი დამატენიანებელი.


3. ყავისფერი შაქარი და ჟოჟობას ზეთი პოლონელი

შაქარი არის ბუნებრივი ამქერცლავი აგენტი, ის ნაზად აქრობს კანის მკვდარი უჯრედების ფენას. ჟოჟობას ზეთი არის ბუნებრივი დამატენიანებელი და ხელს უწყობს ახალი უჯრედების ზრდას. ამ კანის გასაპრიალებლად გჭირდებათ მოცემული ინგრედიენტები.

  • ყავისფერი შაქარი: 1 ჭიქა
  • ჟოჟობას ზეთი: 1/2 ჭიქა
  • ფორთოხლის ზეთი ან ფორთოხლის წვენი: 1 სუფრის კოვზი
  • ვიტამინი E კაფსულები: 5

ჯერ მიიღეთ ცხელი აბაზანა კანის ფორების გასახსნელად. ახლა აურიეთ ზემოთ ინგრედიენტები და წაისვით სქელი პასტა თქვენს ნესტიან კანზე. გამოიყენეთ რბილი წრიული დარტყმები კანის მკვდარი უჯრედების ასაცილებლად, მაგრამ ნუ იქნებით ძალიან მკაცრი კანისთვის. ახლა ჩამოიბანეთ მთელი სხეული და გააშრეთ რბილი და სუფთა პირსახოცით. ბოლოს წაისვით კარგი დამატენიანებელი საბოლოო ბზინვარებისთვის.

4. ვაშლის და შაქრის კანი პოლონური

ვაშლი ვაშლში ამქერცლავი ფერმენტია, რომელიც სასარგებლოა კანის მკვდარი უჯრედების და ზედაპირული ჭუჭყის მოსაშორებლად. ვაშლი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით A და C ვიტამინს, ორივე ვიტამინი აუცილებელია ჯანსაღი და ბრწყინვალე კანისთვის. შაქარი მოქმედებს როგორც შესანიშნავი ბუნებრივი სკრაბი და აშორებს კანის მკვდარ უჯრედებს. ამ კანის გასაპრიალებლად გჭირდებათ მოცემული ინგრედიენტები.

  • ყავისფერი შაქარი: 2 სუფრის კოვზი
  • გრანულირებული შაქარი: 2 სუფრის კოვზი
  • ახალი ვაშლის პიურე ან ვაშლის რბილობი: 1 სუფრის კოვზი
  • გრანულირებული დარიჩინი: 1/4 სუფრის კოვზი

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და წადით აბაზანაში, რომ მიიღოთ ცხელი აბაზანა კანის ფორების გასახსნელად. ახლა წაისვით ეს ნარევი კანზე ნაზი წრიული მოძრაობით. უხეში ადგილებისთვის, როგორიცაა იდაყვები, ქუსლები და მუხლები გამოიყენეთ ლოფას ღრუბელი და განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ. ახლა დაიბანეთ მთელი სხეული, გაამშრალეთ რბილი და სუფთა პირსახოცით და ბოლოს წაისვით კარგი დამატენიანებელი.

5. შაქარი, ზეითუნის ზეთი და ყვავილის ფურცლები კანის პოლონელი
კანის გასაპრიალებლად გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • გრანულირებული შაქარი: 1 ჭიქა
  • ზეითუნის ზეთი: 2 სუფრის კოვზი
  • გამხმარი ვარდის ფურცლები: 1/8 ჭიქა
  • ლავანდის ყვავილები: 1/8 ჭიქა
  • თაფლი: 1 სუფრის კოვზი
  • ლავანდის ეთერზეთი: 1/2 ჩაის კოვზი

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ. წადი აბაზანაში, მიიღე ცხელი შხაპი კანის ფორების გასახსნელად და ეს ნაზავი ნაზი წრიული მოძრაობებით წაისვი მთელ სხეულზე და განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციე უხეშ ადგილებს, როგორიცაა იდაყვები, ქუსლები და მუხლები. ჩამოიბანეთ მთელი სხეული და გააშრეთ სუფთა და რბილი პირსახოცით. ბოლოს წაისვით კარგი დამატენიანებელი.

ზოგიერთი პრევენცია და მნიშვნელოვანი რჩევა

(მე) საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, გაპრიალეთ კანი თვეში ერთხელ მაინც, შემდეგ კარგი დამატენიანებელი.
(ii) ზედმეტად ნუ გახეხავთ კანის ნებისმიერ უბანს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მას შეუძლია გაანადგუროს კანი.
(iii) აბაზანაში კანის გაპრიალების დროს იყავით ფრთხილად და არ გადაიჩეხო, რადგან ნარევის ზეთს შეუძლია იატაკი ოდნავ მოლიპოს.
(iv) არ გამოიყენოთ სკრაბი არაჯანსაღ, დაზიანებულ ან დაჭრილ კანზე.

საუკეთესო 5 ხელნაკეთი კანის პოლონური რეცეპტი განხილულია მაჰვიშ ირამის მიერ 5:58 PM რეიტინგი: 5

რით უნდა ემსახუროთ პოლონურ გულაშს?

პლაკი ზიემნიაჩზანე

მიირთვით პოლონური გულაში კარტოფილის ბლინებით და დანარჩენი დღის განმავლობაში სავსე იქნებით.

Placki ziemniaczane z gulaszem არის ტიპიური პოლონური კერძი, რომელიც არა მხოლოდ შემავსებელია, არამედ გემრიელია.

კარტოფილი

პოლონური ჩაშუშული კარტოფილის პიურესთან და სალათთან ერთად არის ტრადიციული ვახშამი, რომელიც შეგიძლიათ პოლონეთში გაატაროთ.

ბურღული

პოლონური გულაშის მირთმევა კიდევ უფრო პოპულარულია, ვიდრე კარტოფილის პიურეში. შეგიძლიათ გქონდეთ:

Პური

გულაშს ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი, პურით. ეს არის შესანიშნავი საუზმე, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ მოგზაურობისას.

კოპიტკა

პოლონურ გნოჩს გულაშთან ერთად შესანიშნავი გემო აქვს! იხილეთ ჩემი კოპიტკას რეცეპტი (მიჰყევით ბმულს).

კლუსკი ąląskie

სილეზიური პელმენი და თბილი პოლონური გულაში უგემრიელესია, მით უმეტეს, თუ მასში დაამატებთ წითელი კომბოსტოს ან ჭარხლის სალათს.


მე გავაკეთე ნატურალური ხის პოლონეთის რეცეპტი #1 და #2 ტესტისთვის. თანხა, რომელიც მე გავაკეთე, შეავსებდა წითელ SOLO თასს დაახლოებით ნახევარამდე.

ლიქიორის კაბინეტის კარის მარცხენა მხარე ბუნებრივად იყო გაპრიალებული გამოხდილი თეთრი ძმრით, ზეითუნის ზეთით და ლიმონის ეთერზეთების რეცეპტით. მან ბრწყინვალე ბრწყინვალება მისცა, რომელიც მას ჯერ კიდევ აქვს, მაგრამ გაშრობას მეტი დრო დასჭირდა, ვიდრე ეკრანის მარჯვენა კარის პანელს. ლიქიორის კაბინეტის მარჯვენა მხარე გაპრიალებულია გამოხდილი თეთრი ძმრით, ქოქოსის ზეთით და ლიმონის ეთერზეთების რეცეპტით.

პირადად მე მირჩევნია ეკრანის მარჯვენა პანელი. მიუხედავად იმისა, რომ ის არ არის ისეთივე პრიალა, როგორც მარცხენა, ხის მარცვლეულის ბევრად მეტია ახლა გამოკვეთილი. მე მჯერა, რომ უკეთეს შედეგს მივიღებ, როდესაც ქოქოსის ზეთს მყარ და თხევად ნახევარ მდგომარეობაში ვტოვებ, ნაცვლად იმისა, რომ ზეთის სუფთა თხევადი ვერსია გამოვიყენო, როგორც რეცეპტი გვირჩევს.

მას შემდეგ, რაც ლიქიორის კაბინეტის კარი მთლიანად გაშრა, ეკრანის მარცხენა მხარე კიდევ უფრო ბრწყინავდა, მაგრამ ცოტა მეტი მარცვალი აიღეს.

ლიქიორის კაბინეტის კარების ქვედა ნაწილს არ მიუღია წვრილმანი ხის ხის ლაქი.

იმის საჩვენებლად, თუ რამდენად შორს წავიდა წვრილმანი ხის ხის ლაქი (2 წუთზე ნაკლები დრო დამჭირდა), მე გაგიზიარებთ ჩემი სამზარეულოს რამდენიმე ფოტოს.

მე გამოვიყენე ქოქოსის ზეთზე დაფუძნებული ნატურალური ხის ლაქი ჩემი სამზარეულოს ამ ნაწილში და#8211 კაბინეტის ქვედა და ზედა კარები, საპირფარეშოს ზედაპირი, უკანა ნაკაწრი, პატარა ფანჯარა, მიკროტალღოვანი სადგამი, ჩემი სამზარეულოს მაგიდა და სავარძლები, დანარჩენი ლიქიორის კაბინეტი, ასევე პატარა ხის მაგიდა მისაღებში.

მე გამოვიყენე ზეითუნის ზეთზე დაფუძნებული ნატურალური ხის ლაქი კაბინეტების უფრო მცირე მონაკვეთზე და სამზარეულოს მეორე მხარეს.

მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულოს ეს ნაწილი უფრო პატარა ზედაპირს იძლეოდა გასაპრიალებლად, ზეითუნის ზეთზე დაფუძნებული რეცეპტი დასრულდა.

იმის გამო, რომ მე მომწონს ქოქოსის ზეთზე დაფუძნებული ნატურალური ხის ლაქები ზეითუნის ზეთზე და ის ორჯერ მეტს მიდის, მე მჯერა, რომ ეს არის ის, რასაც მე შევაზავებ ამიერიდან ჩემი ხის ნაწარმის, კაბინეტის და ავეჯის გასაწმენდად .

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ნატურალური ხის ლაქი ჭრის დაფებზე, ხის დეკორაციებზე და ნამდვილ ხის იატაკებზეც კი. ვინაიდან ის შეიცავს ძმარს, თქვენ მიიღებთ დამატებით ბონუსს, რომლითაც გაპრიალებთ ხის ბუნებრივ დეზინფექციას თქვენს სახლში.

იმისდა მიხედვით, თუ რა ბრენდის ეთერზეთებს ყიდულობთ, ხის ლაქების თითოეული სამი რეცეპტი მხოლოდ 1 დოლარი უნდა ღირდეს, რაც საკმარისია ავეჯით სავსე მისაღები ოთახის გასაკეთებლად.

ტარა ცხოვრობს 56 ჰექტარ ფერმაში აპალაჩის მთებში, სადაც ის ყოველდღიურად აწყდება საშინაო და სამეურნეო გამოწვევებს. მისი მეცხოველეობის უნარი შეუსაბამოა, ის ზრდის ქათმებს, თხებს, ცხენებს, ბოსტნეულის მრავალფეროვნებას, რომ აღარაფერი ვთქვათ, ის არის ექსპერტი - ყველა სახის მეურნეობის უნარი, როგორიცაა გარუჯვის დამალვა, თოჯინების დამზადება, ხეების შეხება და მრავალი სხვა.


პოლონური სააღდგომო რეცეპტები

1. Biała kiełbasa

ეს არ იქნებოდა აღდგომა პოლონეთში biała kiełbasa- ს გარეშე. Biała kiełbasa არის ძეხვი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება უცხიმო ღორის, ძროხისა და ხბოსგან, რომელიც შემდეგ დაფარულია ღორის გარსში და მარილით, წიწაკით, ნიორითა და მარჯორამით. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ żurek– ში (იხილეთ შემდეგი რეცეპტი) ან მიირთვით გვერდით. ამ რეცეპტში კიევასბა გამომცხვარია ხახვით და წიწაკით. ჩვენ გარანტიას გაძლევთ, რომ ისიამოვნებთ!

ფოტო კიელბასას ისტორიები

2. იურეკი

Żurek (გამოითქმის zhu-reck), არის ძალიან ტრადიციული მჟავე პოლონური წვნიანი, რომელიც მზადდება ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი მაწვნის ჭვავის სტარტერისგან. ჟურეკს პოლონეთში მთელი წლის განმავლობაში ჭამენ, არა მხოლოდ აღდგომის დღეს. ამ წვნიანს ხშირად მიირთმევენ მოხარშულ კვერცხთან და ბიას კიევასასთან ერთად.

ფოტო პოლონისტის მიერ

3. ეშმაკური კვერცხები

თქვენ ნახავთ კვერცხებს ამა თუ იმ ფორმით ყოველ პოლონურ სააღდგომო სუფრაზე. კვერცხი ახალი ცხოვრების და ქრისტეს აღდგომის სიმბოლოა. კვერცხები ხშირად მოხარშული, ჩაყრილი ან შემწვარი. ამ რეცეპტში, პოლონური შენი სამზარეულო, ნაჩვენებია ოთხი განსხვავებული გზა დემილირებული კვერცხების მომზადებისთვის.

ფოტოს მიერ Polish Your Kitchen

4. Śledź

Śledź (გამოხატულია shledzh), ძალიან პოპულარულია პოლონეთში, ისევე როგორც სკანდინავიის სხვა ქვეყნებში. ის ხშირად ემსახურება დღესასწაულებს ან სხვა განსაკუთრებულ შემთხვევებს. იგი ემსახურება პატარა ფილეებში, რომლებიც მარინირებული ძმრით და ზეთით. ეს რეცეპტი იყენებს ქაშაყს, რომელიც შერეულია ვაშლთან და ხახვთან ერთად.

5. ჩრზანი

Chrzan (გამოითქმის hzhan) არის პოლონური სიტყვა horseradish. იგი გახეხილია და ჩვეულებრივ მზადდება სოუსით ან სპრედით, რომელიც ემსახურება პურს ან ხორცს. ეს სწრაფი და მარტივი რეცეპტი შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენი სააღდგომო სუფრისთვის.

ფოტო პოლონელი კვებისტების მიერ

6. ქათამი ჟელატინში (Galaretka z Kurczaka)

ამ რეცეპტში ანა თქვენი სამზარეულოს პოლონელიდან აღწერს, რომ მისი ქმარი გულმოდგინედ უწოდებს ამ გალარეტკას "ქათმის ჟელოს", რაც სასაცილოა, რადგან ამას ელიზაბეთი უწოდებს! ეს ძალიან პოლონური რეცეპტი ჩვეულებრივ ემსახურება არდადეგებზე და სხვა განსაკუთრებულ ღონისძიებებზე. ეს შეიძლება ძალიან უცნაურად გამოიყურებოდეს საშუალო ამერიკელისთვის, მაგრამ ის მართლაც გემრიელია!

ფოტოს მიერ Polish Your Kitchen

7. ბოსტნეულის სალათი (Sałatka Jarzynowa)

ბოსტნეულის სალათი ელიზაბეტის ერთ -ერთი საყვარელი პოლონური კერძია. ის ამერიკული კარტოფილის სალათის მსგავსია, მაგრამ ნამდვილად ბევრად უკეთესია! ყველა ამზადებს ამ სალათს ოდნავ განსხვავებულად მათი ოჯახის შეღავათების მიხედვით. ეს რეცეპტი არის შესანიშნავი საფუძველი იმისათვის, რომ დაიწყოთ საკუთარი თავის შექმნა!

ფოტო კიელბასას ისტორიები

8. ქათმის პაშტეტი (Pasztet z Kurczaka)

Pasztet არ არის ყველასთვის, მაგრამ ის არის დამიანეს ერთ -ერთი საყვარელი საკვები სახლიდან. ის სიამოვნებს მთელი წლის განმავლობაში, ხშირად ავრცელებს მას პურზე ან კრეკერზე. ამ რეცეპტის მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება, მაგრამ ის შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენი სააღდგომო სუფრისთვის.

ფოტოს მიერ Polish Your Kitchen

9. სერნიკი

Sernik (გამოითქმის sair-neek) არის კრემისებრი, მდიდარი ჩიზქეიქი, რომელიც განსხვავდება ტრადიციული ამერიკული სტილისგან გამოყენებული ყველის სახეობის გამო. პოლონეთში, იგი მზადდება twaróg– ის გამოყენებით, რომელიც ოდნავ ჰგავს რიკოტას, მაგრამ უფრო მკვრივი, ტკბილი და რბილია. ამერიკული ჩიზქეიქისგან კიდევ ერთი განსხვავება ისაა, რომ ის გაცილებით ნაკლებ შაქარს იყენებს, ასე რომ თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ყველი. ეს რეცეპტი, ფაქტობრივად, უკავშირდება twaróg– ის დამზადების რეცეპტს, თუკი მას ვერ პოულობთ თქვენს ადგილობრივ პოლონურ ბაზარზე.

ფოტო პოლონელი დიასახლისის მიერ

10. მაზურეკი

მაზურეკი (გამოხატულია ma-zoo-rek), არის ბრტყელი ტორტი, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია სხვადასხვა სახის ცომისგან, სხვადასხვა სახის ტოპინგებით. ეს ნამცხვრები ხშირად დახვეწილია მორთული და ჩვეულებრივ ემსახურება მხოლოდ აღდგომას.

პოლონელი დედა მზარეულების ფოტო

11. ბაბკა

ბაბკა არის პოლონური ტკბილი საფუარის პური, რომელიც ჰგავს იტალიურ პანეტონეს. ეს არის მაღალი საფუვრიანი ტორტი, რომელიც გამომცხვარია ბუნდ ტაფაში. ის ხშირად რომის სიროფით არის დაფარული და ყინულით მოედინება. სიტყვა ბაბკა მომდინარეობს პოლონური სიტყვიდან ბებია (babcia). ფიქრობენ, რომ სახელი მომდინარეობს ტორტის ფორმადან, რომელიც წააგავს ბებიას დაკეცილ ქვედაბოლოს.

12. მაკოვიეცი

მაკოვიეკი (გამოითქმის ma-ko-viets) არის კიდევ ერთი პოლონური უდაბნო, რომელიც სარგებლობს მთელი წლის განმავლობაში. ეს არის გრძელი ტორტი, რომელიც ჰგავს შტრუდელს, რომელიც სავსეა ყაყაჩოს თესლით. Makowiec არის ოდნავ ტკბილი და არომატული დესერტი, რომელიც ზოგჯერ დაფარულია მსუბუქი ყინულით.

ფოტო პოლონელი დიასახლისის მიერ


როგორ გავაკეთოთ კროკიტეტი ეტაპობრივად:

ნაბიჯი 1: გააკეთეთ კრეპები (ნალეშნიკი). ეს არის ძალიან მარტივი – ნაზავია კრეპის ყველა ინგრედიენტი, გააჩერეთ ცომი 30 წუთის განმავლობაში. ტაფაზე დაასხით ცომის თხელი ფენა და მოკლედ მოხარშეთ ორივე მხრიდან, სანამ არ დადნება. ეს ძალიან მარტივია, მაგრამ თუ გჭირდებათ დეტალური პოსტი ეტაპობრივი ფოტოებით, დააწკაპუნეთ აქ: კრეპები. მნიშვნელოვანია კრეპის სწორი რეცეპტის არჩევა, რომელიც ქმნის ელასტიურ კრეპებს, რომლებიც არ გაიფუჭება, სანამ შენს კრუიტს გააფართოვებ.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ კომბოსტო და სოკოს შევსება: მოხარშეთ ხახვის კომბოსტო და ხმელი სოკოს სოკო სანამ არ დარბილდება. გახეხეთ ახალი კრემინი სოკო და ხახვი ხახვის თესლით და მარჯორამით. წვრილად დაჭერით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ეს არის იგივე სახის შევსება, რისთვისაც გამოიყენება მჟავე კომბოსტო პიეროგი. დააწკაპუნეთ ამ პოსტზე, თუ გსურთ ნახოთ დეტალური ნაბიჯ -ნაბიჯ ფოტოები.

ნაბიჯი 3: შეკრება: თითოეულ კრეპზე მოათავსეთ დაახლოებით 2 ჩაის კოვზი შევსება. გადაკეცეთ ისე, როგორც ბურიტო დაიკეცეთ: მოაყარეთ მხარეები შუაზე და შემდეგ ქვედა მჭიდროდ გადაახვიეთ ზევით. ზოგიერთმა ადამიანმა შეავსო შევსება მთელ კრეპზე, დატოვა საზღვარი, შემდეგ კი გადაკეცა. მნიშვნელოვანია მათი მჭიდროდ დაკეცვა და#8211 უფრო ადვილი იქნება შემწვარი.

ნაბიჯი 4: აცხვეთ კროკიტე და ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ გადაახვიეთ პურის ნამცეცში, სანამ არ დაფარავს ყველა მხრიდან.

თუ თქვენ გაქვთ ცოტაოდენი კვერცხი და პურის ნამცეცები, შეგიძლიათ ორმაგად გადააფინოთ კროკეტი (კვლავ ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში და ჩაასხით პურში). გამოცხობა უფრო სქელი და კიდევ უფრო ხრაშუნა იქნება!

ნაბიჯი 5: სითბო გაწმენდილი კარაქი ან მცენარეული შემწვარი ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ კროკეტები, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ყველა მხრიდან. გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცებით გაფორმებულ თეფშზე, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.

მიირთვით ბარცჩთან ერთად (ბორშტი) და ისიამოვნეთ!


პოლონური ხილის ტორტის (Cwibak ან Chleb Wigilijny) რეცეპტი

Anouk Stricher / გეტის სურათები

ეს არის ერთი ხილის ტორტი, რომელიც არ გახდება თეთრი სპილოს საჩუქარი თქვენი მომავალი საიდუმლო სანტას გაცვლისთვის. Cwibak ან chleb wigilijny, რაც სიტყვასიტყვით ნიშნავს "საშობაო პურს", აქვს ტენიანი, მსუბუქი ნამსხვრევები და შესანიშნავია საჩუქრების გასაჩუქრებლად. იხილეთ ეს სხვა იდეები საკვები საჩუქრებისთვის.


პოლონური ხრაშუნა ვაფლის ორცხობილა (ვაფლი)

ეს ხრაშუნა და მსუბუქი ორცხობილა მზადდება სპეციალურ უთოზე, ნორვეგიული რკინის მსგავსად. მათი ჭამა შეიძლება უბრალო - და გამოაჩინონ თავიანთი დიზაინი ამ გზით - მაგრამ კიდევ უფრო უკეთესად დააგემოვნონ თაფლი ან ჯემი, რომელიც მოთავსებულია საკონდიტრო ნაწარმის შაქრით.


ქალაქი ქათამი პოლონურ-ამერიკული რეცეპტი

  • ავტორი: პოლონელი დიასახლისი
  • მომზადების დრო: 10 წუთი
  • მომზადების დრო: 30 წთ
  • საერთო დრო: 40 წუთი
  • პროდუქტიულობა: ემსახურება 4 - 6 1 x
  • კატეგორია: ხორცი
  • მეთოდი: შემწვარი
  • სამზარეულო: პოლონური

აღწერა

ინგრედიენტები

    1 1/2 ფუნტი ღორის ხორცი, დაჭრილი 1 და#8211 1 1/2 დიუმიანი კუბურები
  • სუნელი მარილი (კიდევ ერთი მაჩვენებელი იმისა, რომ ეს პოლონურ-ამერიკული უფროა ვიდრე პოლონური)
  • ფქვილი, გასანადგურებლად
  • 2 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
  • 2 სუფრის კოვზი წყალი
  • 2 ჭიქა დაჭყლეტილი პური
  • ზეთი შესაწვავად

ინსტრუქციები

  1. გააცხელეთ ღუმელი 350 -მდე
  2. მოაყარეთ ღორის ხორცი სანელებლებით და დაასხით 4 ინჩიანი შამფურზე
  3. მოათავსეთ სამი თასი ან თეფში ზედიზედ (ერთი შეავსეთ ფქვილით, ერთი კვერცხით და უკანასკნელი პურით)
  4. გააბრტყელეთ ღორის შამფურები ფქვილში, ჩაყარეთ კვერცხები დაფარვით ყველა მხრიდან, გადაახვიეთ პურის ნამცეცებში
  5. გააცხელეთ ზეთი 350 -მდე, გააცხელეთ ღორის შამფურები ცხელ ზეთში
  6. მოათავსეთ შამფურები საცხობ ფორმაში და დაფარეთ კილიტაზე, გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ კილიტა და გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში დაფარულის გარეშე, რომ გამოცხობა.

შენიშვნები

თუ თქვენ გაქვთ მავთულის თარო, რომელიც ჯდება თქვენს საცხობ ჭურჭელში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი და დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი თქვენი კერძის ძირში, რათა ქათმის ქალაქი აორთქლდეს და გამოცხობისას ტენიანი იყოს.

კიდევ ერთი შესაძლებლობა არის შამფურის მოთავსება დაქუცმაცებული ფოლგის თავზე (წყლის გარეშე) ან ბოსტნეულის თავზე, რომელსაც ერთდროულად აცხობთ. იმის გამო, რომ ქათმის ფეხები ღუმელშია დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ბოსტნეული 1. უნდა იყოს თხელი ნაჭრებად ამ დროის განმავლობაში მოხარშვის მიზნით, 2. ან იქნება ალ დენტე, 3. ან თქვენ შეგიძლიათ აცხვეთ ბოსტნეული ცოტა ხნით ადრე ან მის შემდეგ.

საკვანძო სიტყვები: ქალაქის ქათამი, იმიტირებული ქათამი

ეს რეცეპტი გააკეთე?


ავთენტური ჰალუსკის მომსახურების სხვა ტრადიციული გზები:

მე არ ვარ ერთადერთი, ვისაც უყვარს საგნების დროდადრო შეცვლა. ორიგინალური კულტურაც ასეა!

მიუხედავად იმისა, რომ ისინი კამათობენ იმაზე, თუ სად არის ნამდვილი წარმოშობა (უყურებთ თქვენ უნგრეთს) და ბევრი პიტსბურგერი იფიცებს, რომ ეს არის ადგილობრივი დელიკატესი- ყველა თანახმაა, კერძი ისეთივე კარგია, როგორიც არის, მაგრამ ზოგიერთი დამატებით კიდევ უფრო უკეთესად მომზადება.

არსებობს ორი განსხვავებული აზრის მატარებელი, რომელი ინგრედიენტი გამოიყენოთ, მაგრამ დიდი რაოდენობით ოჯახი, რომლებიც ტრადიციულად ჭამენ ამ კერძს, გეფიცებით, რომ გახდებიან კრემისებრი.

ისინი ორ კატეგორიად იყოფა: არაჟანი და ხაჭო.

ორივე ერთნაირად უგემრიელესი დამატებაა და რადგან ორივე ინგრედიენტი ცივია, როდესაც ისინი დამატებულია, მნიშვნელოვანია.

ჩვენ გვსურს ხაჭო მოგვწონდეს, თუ ხორცის გარეშე ვართ, რადგან ეს შესანიშნავი გზაა არა მხოლოდ კრემისებრი ელემენტის მისაღწევად, არამედ მასში დამატებითი ცილის მისაღებად.

ყველი (ან არაჟანი) უნდა დაემატოს და სწრაფად აურიოს, როგორც კი ცხელი ჰალუსკი გადმოდგით ცეცხლიდან. ეს ხელს შეუშლის ხახუნს და ასევე საშუალებას მისცემს ნარევს კვლავ მიირთვათ თბილი.

მე გირჩევთ დაამატოთ 1 1/2 ჭიქა ხაჭო ან არაჟანი, აურიოთ და შემდეგ შეხვიდეთ სანამ გადაწყვეტთ, საჭიროა თუ არა მეტი.

ეს ჰალუსკის რეცეპტი ისეთივე ავთენტურია, როგორც უკეთესი, და კიდევ უკეთესი- ეს არის შესანიშნავი გზა განსხვავებული კულტურის ახალი კერძის მისაღებად.

კარაქში გაჟღენთილი და კარამელიზირებული ზუსტად იმ ხარისხით, ეს არის ჩემი საყვარელი გზა კომბოსტოს აღფრთოვანების მიზნით.

ეს იყო მშვენიერი გზა დედაჩემისთვის მისი ბავშვობის მცირე ნაწილის დასაბრუნებლად და შესანიშნავი საუბარი შვილებთან ამ თემაზე.


Უყურე ვიდეოს: ბურგერის პურების საუკეთესო GIGAS ბაზისი რეცეპტიburger bread purebi