საუკეთესო რეცეპტები

დაფქული Plantains ერთად პრასი და ახალი მწვანილი

დაფქული Plantains ერთად პრასი და ახალი მწვანილი


ინგრედიენტები

  • 1 ჭიქა უცხიმო ქათმის ბულიონი
  • 4 ამოუცნობი მსხვილი ნახევრად მწიფე (ყვითელი-შავი) პლანტატი, ბოლოები გათლილი, თითოეული ნაჭრებით ჯვარედინად რომ ვთქვათ მესამეზე
  • 4 სუფრის კოვზი (1/2 ჩხირი) არალეგალური კარაქი, გაყოფილი
  • 2 კოვზი ზედმეტი ქალწული ზეითუნის ზეთი
  • 1 დიდი პრასი (მხოლოდ თეთრი და ღია მწვანე ნაწილები), წვრილად დაჭრილი
  • 2 სუფრის კოვზი minced ახალი thyme
  • 1 სუფრის კოვზი minced სუფთა იტალიური ოხრახუში
  • 1 1/2 ჩაის კოვზი მიწის ნაკვეთი
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი პეკი

რეცეპტის მომზადება

  • ჩაასხით 7 ჭიქა წყალი და ბულიონი, რომ მოხარშოთ მძიმე დიდ ქვაბში. დაამატეთ plantains. სითბოს შემცირება საშუალოზე; დაფარეთ და მოადუღეთ სანამ მცენარეები ძალიან ნაზი და ყვითელი-ფორთოხალია (ზოგიერთმა შეიძლება კანი გამოვიდეს), დაახლოებით 20 წუთი. სანიაღვრე, დათარიღება 1 ჭიქა სამზარეულო სითხე. მაგარი მცენარეები 10 წუთის განმავლობაში. წაშალეთ კანი ხელების ან მცირე ზომის პერანგის გამოყენებით. გადაიტანეთ plantains დიდი მინის თასიში. დაამატეთ 1/2 ჭიქა თავშეკავებული სამზარეულოს თხევადი და ბადე მინდვრები სანამ არ გახდება, სურვილისამებრ დაამატეთ უფრო მეტი სითხე სუფრის კოვზით. თავი დაანებე.

  • ჩამოსასხმელი 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით საშუალო უნაყოფო ღუმელში საშუალო სიცხეზე. დაამატეთ ლეიკი და სოუსი, სანამ ტენდერში არ გამოდგება, მაგრამ არ გახეხილია, დაახლოებით 6 წუთი. აურიეთ thyme და ოხრახუში. პრესის ნარევი დავამატოთ დაფქულ პლანტეინებზე; აურიეთ შერწყმა. DO AHEAD შეიძლება გაკეთდეს 1 საათით ადრე. მოდით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მიკროტალღური მაღლა, სანამ არ გაცხელდება, სანამ გააგრძელებთ.

  • შეურიეთ არაჟანი და ციმციმი ცხელ ფოთლებში. სეზონი მარილი და წიწაკა. დაჭრილი 2 სუფრის კოვზი პატარა კუბებად. გაფანტეთ კარაქი და პეკი; ემსახურება.

მიმოხილვების განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: How to Fry Plantain - How to Cook Plantain - Cooking Banana