ახალი რეცეპტები

Charred Heirloom პომიდორი ახალი მწვანილებით

Charred Heirloom პომიდორი ახალი მწვანილებით


ინგრედიენტები

  • 4 დიდი ფირმის მემკვიდრეობის პომიდორი (თითოეული დაახლოებით 10 უნცია), გათიშული, ჰორიზონტალურად გაჭრა ნახევარში
  • 2 სუფრის კოვზი ახალი ორეგანოს ფოთლები, გაყოფილი
  • 2 სუფრის კოვზი სუფთა thyme ფოთლები, გაყოფილი
  • 5 სუფრის კოვზი (დაახლოებით) ზედმეტი ქალწული ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი

რეცეპტის მომზადება

  • მოაწყეთ პომიდორი, მოჭრილი მხარე, გახეხილი საცხობი ფურცელზე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ 1 1/2 კოვზი თითოეული ორეგანოს და thyme ფოთლები. გაწურეთ 3 სუფრის კოვზი ზეთი. DO AHEAD შეიძლება გაკეთდეს 2 საათით ადრე. მოდით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

  • მოამზადეთ მწვადი (საშუალო მაღალი სიცხე). გახეხეთ გრილი თაროს ზეთით. მოათავსეთ პომიდორი, მოჭრილი მხარე ზემოთ, თაროზე. მოხარშეთ, სანამ ბოლოები გახურდება, 3-დან 4 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ პომიდორი და გახეხეთ მხოლოდ გასახელებლად, დაახლოებით 1 წუთი. მოჭრილი მხარე გადააკეთეთ თეფშზე. დაასხით 1/2 სუფრის კოვზი თითოეული ორეგანო და thyme, შემდეგ სურვილისამებრ გადაწურეთ მეტი ზეთით. მიირთვით თბილი.

რეცეპტი კრისტინა სეკატელი კუკის მიერ, რეცენზიების განყოფილებაში

Უყურე ვიდეოს: როგორ დავთესოთ პომიდორი სათბურში?