არაჩვეულებრივი რეცეპტები

Soppressata მაკარონი Delicata Squash- ით და Thumme- ით

Soppressata მაკარონი Delicata Squash- ით და Thumme- ით


დელიკატა მუშაობს ამ მაკარონის რეცეპტში, რადგან ის სწრაფად მზარეულობს პანელში, მაგრამ შეგიძლიათ მოაწყოთ ნაყენი მწვანილის ან ნებისმიერი შემწვარი ბოსტნეულისგან.

ინგრედიენტები

  • 1 პატარა დელიკატას კვადრატი, განახევრებული სიგრძით, ამოიღეს თესლი, დაჭრილი განივი cross ინჩი სისქით
  • 4 უნცია სოპრესატი ან სხვა სანელებელი სალამური, ამოღებულია გარსაცმები, დაჭრილი
  • 4 sprigs thyme, პლუს ფოთლები მსახურობისთვის
  • კოშერის მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა
  • 3 უნცია პარმეზანი, წვრილად გახეხილი (დაახლოებით 3 ჭიქა), დამატებით მომსახურებისთვის

რეცეპტის მომზადება

  • სითბოს ზეთი დიდი დუღილის დროს საშუალო საშუალოზე მაღალი. მოაწყეთ კვადრატი ერთი ფენით და მოხარშეთ, სანამ არ გახდება გახურებული, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შეანჯღრიეთ ოსტატობა, ფსკერით გაათეთრეთ ფსკერზე, რომ გაათავისუფლონ squash და გადააკეთოთ ცალი. დაამატეთ ნიორი, სოპრესეტა და thyme sprigs; სეზონი მარილი და პილპილი. მოხარშეთ ხანდახან, სანამ ტაფა არ გახდება და ნიორი გახეხილია, დაახლოებით 5 წუთია. სითბოსგან ამოღება; ჩამოიშალა.

  • მაკარონი მოხარშეთ მარილიან წყალში დიდ ქვაბში, ზოგჯერ ათქვიფეთ, სანამ არ გააცხელებთ, დაახლოებით 7 წუთი.

  • მაშების გამოყენებით, გადაიტანეთ მაკარონი რეზერვში მოთავსებულ კვადრატულ ნარევში და დაამატეთ 1½ ჭიქა მაკარონის სამზარეულო სითხე. დააყენეთ მაღალი სიცხე; მზარეული, ჩამოსხმა, სანამ მაკარონი არ გამოვა და თხევადი შემცირდება ნახევარით, დაახლოებით 3 წუთი. შეამცირეთ სითბო საშუალო-დაბალზე და თანდათანობით დაამატეთ 3 უნცია. პარმეზანი, გახეხეთ სანამ ყველი არ დნება და მაკარონი დაფარული იქნება გლუვი, პრიალა სოუსით. საჭიროების შემთხვევაში თხელი მეტი მაკარონის სამზარეულოს სითხე. ამოიღეთ thyme sprigs.

  • გაყავით მაკარონი თასებს შორის და ზემოდან thyme ფოთლებით და მეტი პარმეზანი.

მიმოხილვები სექცია ეს უკვე საუკუნეების განმავლობაში იყო ჩემს გასაუმჯობესებელ სიაში და ახლა მე ვატყობ, რომ ადრე არ გავაკეთე, რადგან ეს ძალიან კარგია. ვეგეტარიანობა ნამდვილად ამატებს რაღაც განსაკუთრებულს, გარდა ამისა garlicky, ნაღების და სანელებლებისგან. მე ჩავანაცვლე მწვერვალზე დაჭრილი ბადრიჯანი / ბადრიჯანი. მე ვფიქრობ, რომ კარგი იდეაა აირჩიოთ მსგავსი გემოვნებიანი სურნელი, თუ თქვენ შეცვალეთ ციყვი. მე ასევე დავამატე დაჭრილი ჩილი, რადგან ჩემი ძეხვი არ იყო საკმარისი ცხარე. როგორც ყოველთვის, ენდობა რეცეპტს და დაამატეთ ყველა რეკომენდებული ჯადოსნური მაკარონის წყალი. გააჩერეთ სანამ სოუსი არ გამოვა.მადლობა საქიფსს!

Უყურე ვიდეოს: როგორ მოვამზადოთ მაკარონი ბოსტნეულით