ახალი რეცეპტები

სიმინდის ფარტო

სიმინდის ფარტო


Bearman აკეთებს risotto ერთად nutritious მთელი მარცვლეულის farro ნაცვლად ბრინჯი

ინგრედიენტები

სიმინდის პურე

  • 1 1/2 ჭიქა ახალი სიმინდის ბირთვის
  • 2 ჭიქა (ან მეტი) ბოსტნეულის ბულიონი

ფაროთო

  • 2 ჭიქა (ან მეტი) ბოსტნეულის ბულიონი
  • 1 ჭიქა რეგულარული ან ნახევრად მარგალიტი ფარრო
  • 1/3 ჭიქა 1/4 'კუბურები წითელი ან ყვითელი წიწაკა
  • 1 ჭიქა ახალი სიმინდის ბირთვის (დაჭრილი 1 ყურიდან)
  • 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი პარმეზანი
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი რეჰანი

რეცეპტის მომზადება

სიმინდის პურე

  • საშუალო კომბოსტოს შემადგენლობაში შეურიეთ სიმინდი, ხახვი, ზეთი და ნაყენი მარილი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება და გამჭვირვალეა, 6-7 წუთია (არ ყავისფერი). დაამატეთ 2 ჭიქა ბულიონი, გაზარდეთ სითბო მაღალ ტემპერატურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო საშუალო დაბალზე და მოადუღეთ ნაზად, გაშუქებამდე, სანამ სიმინდი არ დარბილდება და მოხარშული გახდება და თხევადი შემცირდება ნახევარით, 20-25 წუთის განმავლობაში. მოდით გაცივდეს ოდნავ. ნარევი გადაიტანეთ ბლენდერში და პიურეში, სანამ გლუვი გახდება (ცხელი სითხეების გასუფთავებისას, დაიწყეთ სახურავი ოდნავ აურიეთ რომ გაათავისუფლეთ ორთქლი; დაფარეთ სამზარეულოს პირსახოცით, რომ დაიჭიროთ სპლეტების დაჭერა).

  • Strain პიურე მეშვეობით sieve შევიდა 2 ჭიქა თბოიზოლირებული საზომი თასი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ბულიონი, გაზომეთ 1 1/3 ჭიქა. თავი დაანებე.

ფაროთო

  • მოაწყვეთ 2 ჭიქა ბულიონი, ფარერო, მარილიანი მარილი და 1 ჭიქა წყალი ჩასასმელად, მოაყარეთ დიდი ზომის ქვაბი. მზარეული სანამ farro არის სატენდერო, 30-45 წუთი (ნახევრად pearled farroer იქნება საზ სწრაფად, ვიდრე რეგულარული). სანიაღვრე; ქვაბში დაბრუნება.

  • იმავდროულად, სითბოს ზეთი დიდი ცხელებით საშუალო სითბოს დროს. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ, სანამ არ დაიწყებს დარბილებას, დაახლოებით 3 წუთი. დაამატეთ ზარის წიწაკა და სიმინდი და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ ბოსტნეული დაიწყებს ყავისფერ შეფუთვას, დაახლოებით 5 წუთის ხანგრძლივობით; გაათბეთ

  • დაამატეთ სიმინდის პიურე faro- ზე და მოხარშეთ საშუალო სითბოს, დროდადრო აურიეთ და დაამატეთ მეტი ბულიონი 1/4-ფინჯანით, თუ მშრალია, სანამ ფაროსო ძალიან კრემისებურია, 5-6 წუთი. აურიეთ ყველიში. სეზონი მარილი და წიწაკა.

  • პომიდორი და რეჰანი აურიეთ ბოსტნეულში.

  • დაიყავით ფაროთო თასებს შორის. ზევით ბოსტნეულის ნარევით, თანაბრად იყოფა. დაუყოვნებლივ ემსახურეთ.

რეცეპტი შეფ ჯერემი ბერმანი Rouge Tomate- სგან ნიუ იორკში, ფოტოები კრისტოფერ Testani

საკვები შინაარსი

6 პაკეტში, 1 მსახურებაში შეიცავს: კალორია (კკალ) 320 ცხიმი (ზ) 14 გაჯერებული ცხიმი (ზ) 4 ქოლესტერინი (მგ) 10 ნახშირწყლები (ზ) 39 დიეტური ბოჭკოვანი (ზ) 5 სულ შაქარი (ზ) 6 ცილა (ზ) 12 ნატრიუმი (მგ) 440 მიმოხილვა სექცია განსაკუთრებული, სახის დაჟეჟილობა და სოკოები.ბრუსჟლსოლონი, ohio01 / 18/20

Უყურე ვიდეოს: თესვის პერიოდი იწყება