არაჩვეულებრივი რეცეპტები

შემწვარი ციტრუსის და ავოკადოს სალათი

შემწვარი ციტრუსის და ავოკადოს სალათი


ციტრუსის მაღალ ცეცხლზე საცხობი კარამელიზირებს შაქარს და ამატებს სიღრმეს. უბრალოდ ინტრიგების სალათებში მოყვანაა.

ინგრედიენტები

  • 1 სისხლი ან ვალენსია ფორთოხალი, დაჭრილი სქელი, თესლი ამოიღეთ
  • 1 Meyer ან ჩვეულებრივი ლიმონი, დაჭრილი სქელი, ამოიღეს თესლი
  • 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • პატარა წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 2 სუფრის კოვზი ახალი Meyer ან ჩვეულებრივი ლიმონის წვენი
  • 1 თაიგული აკვარელი ან arugula, სქელი ფუძეთა გათლილი
  • 1 ავოკადო, დაჭრილი ფრთებად

რეცეპტის მომზადება

  • Preheat ღუმელი 425 °. ჩაასხით ფორთოხლის და ლიმონის ნაჭრები 1 სტადიის. ზეთი ჩალაგებულ საცხობ ფირფიტაზე; სეზონი მარილი და პილპილი. შემწვარი ციტრუსი, ხანდახან ჩამოსხმა, სანამ ლაქებს მსუბუქად არ ახურებენ და კარამელიზაციას დაიწყებენ, 10-15 წუთის განმავლობაში. ეს ხდის ციტრუსის არომატს უფრო რთული. მოდით გაცივდეს.

  • იმავდროულად, დიდ თასში აურიეთ ხახვი და ლიმონის წვენი; სეზონი მარილი და პილპილი და მოდით 5 წუთი დასხდნენ (ხახვი ოდნავ არბილებს და ოდნავ ტკბილი და ნაკლებად უხეში).

  • შემწვარი ციტრუსის დამატება თასში ხახვთან ერთად, არგულასა და პიტნის შემადგენლობაში. წვეთი დარჩენილი 3 სტადიის. ზეთი; სეზონი მარილი და პილპილი და აურიეთ ყველაფერი, რათა დააკავშიროთ და ქურთუკი.

  • დაამატეთ ავოკადო და ძალიან ნაზად მოაყარეთ მსუბუქად ჩაცმამდე (არ გსურთ ავოკადოს ჩახშობა).

კვების შინაარსი

კალორია (კკალ) 260 ცხიმი (ზ) 22 გაჯერებული ცხიმი (ზ) 3 ქოლესტერინი (მგ) 0 ნახშირწყლები (ზ) 16 დიეტური ბოჭკოვანი (ზ) 6 მთლიანი შაქარი (ზ) 6 ცილა (ზ) 4 ნატრიუმი (მგ) 35 მიმოხილვა განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: #გურმანია ავოკადო კვერცხით