ახალი რეცეპტები

Chewy Ginger Cookies

Chewy Ginger Cookies


ინგრედიენტები

  • 2 1/4 ჭიქა დანიშნულების ფქვილი
  • 2 1/2 ჩაის კოვზი მიწისქვეშა ჯანჯაფილი
  • 1 1/2 ჩაის კოვზი სოდა საცხობი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული ნიგოზი
  • 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 3/4 ჭიქა (შეფუთული) მუქი ყავისფერი შაქარი
  • 1/2 ჭიქა ბოსტნეულის შემცირება (სასურველია ცხიმოვანი თავისუფალი)
  • 1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) არალეგალური კარაქი, ოთახის ტემპერატურა
  • 1/2 ჭიქა blackstrap (ძლიერი) მელას
  • 2 ჩაის კოვზი წვრილად გახეხილი კოჭა
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი კრისტალიზებული ჯანჯაფილი
  • 1 ჭიქა ნედლეული ან მდნარი შაქარი

რეცეპტის მომზადება

  • მოაწყეთ თაროები ღუმელის ქვედა და ზედა მესამედში; preheat to 350 °. მე -2 რიგის საცხობი ფურცლები პერგამენტის ქაღალდით. ჩაყარეთ ფქვილი, მიწისქვეშა ჯანჯაფილი, საცხობი სოდა, დარიჩინი, ნიგოზი, მარილი და პილპილი საშუალო თასში. ელექტრო მიქსერის გამოყენებით საშუალო სიჩქარით, სცემეს ყავისფერ შაქარს, შეამცირეთ და კარაქი დიდ თასში მოათავსეთ, გვერდებზე გაწურეთ შუაში, ცემამდე, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა, დაახლოებით 3 წუთი. შეამცირეთ მიქსერის სიჩქარე. დაამატეთ კვერცხი, მელას, გახეხილი კოჭა და ვანილი; სცემეს მხოლოდ აურიეთ. დაამატეთ ფქვილის ნარევი; სცემეს დაბალი სიჩქარით მხოლოდ შერწყმა. შეურიეთ კრისტალიზებულ ჯანჯაფილში (ცომი ძალიან რბილი და წებოვანი იქნება).

  • მოათავსეთ უმი შაქარი არაღრმა თასში. სუფრის კოვზის გამოყენებით გამოიყენეთ ცომი. მეორე კოვზის გამოყენებით, კოვზიანი ცომი გადაიტანეთ თასში ნედლი შაქრით; კარგად შემობრუნდეს ქურთუკზე. გააფართოვოს ბურთი. გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომის და შაქრის ნახევრით, დაშორეთ ბურთები 1 1/2 ”.

  • გამოაცხვეთ ნამცხვარს, მობრუნებულ ფურცლებს შუა ნაწილამდე, სანამ კიდეები არ გამყარდება და ცენტრები გახდება გახეხილი, 10–12 წუთი. გადარიცხეთ ქუქი-ფაილები მავთულის თაროებზე და გააცივეთ. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი და შაქარი, გაცივებული საცხობი ფურცლებისა და ახალი პერგამენტის გამოყენებით. გაითვალისწინე: შესაძლებელია 3 დღით ადრე გაკეთება. შეინახეთ საჰაერო ხომალდი ოთახის ტემპერატურაზე, პერგამენტის ან ცვილის ფურცლებს შორის.

რეცეპტი ჯინა მარი მირაგლია ერიხესი,

კვების შინაარსი

ერთი ფუნთუშა შეიცავს: კალორიებს (კკალ) 94,5% კალორიას ცხიმიდან 4.0 ცხიმი (ზ) 0.0 გაჯერებული ცხიმი (გ) 1.7 ქოლესტერინი (მგ) 8.9 ნახშირწყლები (ზ) 14.5 დიეტური ბოჭკოვანი (ზ) 0.1 სულ შაქარი (ზ) 10.1 წმინდა ნახშირბადი ( ზ) 14.3 ცილა (ზ) 0.7 ნატრიუმი (მგ) 59.9 მიმოხილვა განყოფილება ეს გასაოცარი რეცეპტია! ნამცხვრები გემრიელია. მე დავლიე ისინი 12 წუთის განმავლობაში და ვფიქრობ, რომ ისინი ოდნავ underbaked, მაგრამ მე ნამდვილად მირჩევნია მათ რბილი და chewy. მე რეგულარულად გამოუყენებელ მელას ვიყენებდი და ისინი მშვენივრად აღმოჩნდნენ - არც ისე ტკბილი, რაც შემაშფოთებელი იყო. ასევე, კრისტალიზებული შაქარი ნაწილებად გაიშალა, ასე რომ შემდეგ ჯერზე, სანამ დავამატებ, ფქვილში ავურიე, რომ არ დავიცვა იგი. ნამდვილად გავაკეთებ ისევ ამას. ანონიმური ბროკლინი, NY12 / 20/19 თუ არსებობს უკეთესი ჯანჯუკის ნამცხვრები, გამომცხვარზე 60 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მე მათ ვერ ვიპოვე. ამასთან, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რეცეპტი და ინსტრუქციები მოგაწვდით სრულყოფილ cookies- ს. კარაქის ორი ჯოხი გამოვიყენე (ლარდი) და ყველა მიმართულებას მივყევი. თქვენ დაგჭირდებათ ორი კოვზი, ან თითის დაჭიმვა მოგიწევთ ყოველ ჯერზე, როდესაც ფუნთუშის ღირსეული ცომი ჩადეთ უმი შაქარში. გაცივდით მავთულის თაროებზე, სანამ გაცივდებით. თუ ესე იგი, თქვენ არ შეჭამეთ ისინი ყველა. ანონიმური Boulder CO12 / 16/19 ეს ნამცხვრები საოცრად გემრიელია, მაგრამ ფრთხილად იყავით, თუ როგორ აცხობთ მათ. ეს ძალიან რბილი ცომია, ამიტომ სილიკონის პანელის ლაინერები გამოვიყენე, რომ გამეწმინდა. ეს შეცდომა იყო. სილიკონმა საშუალება მისცა მათ ძალიან სწრაფად გავრცელებულიყვნენ და მე დასრულდა ბინა ქუქი-ფაილები. შესანიშნავი გემოვნებით გამოირჩევიან, მაგრამ ცოტათი მახინჯებიც არიან. მე ასევე რეგულარული მელასაც ვიყენებდი, რადგან ვერ ვპოულობ blackstrap- ს, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყო ასევე გავრცელებას, ასე რომ ფრთხილად იყავით. ანონიმურიSan Diego12 / 16/19 ესენი არიან ჯანჯაფილის მელას ნაჭდევები მოზრდილთათვის. ნაკლებად ტკბილი და მუქი ყავისფერი, ვიდრე მეწამული ჯანჯაფილის ნაჭდევების სხვა ვერსიები, რომლებიც მე მაქვს გაკეთებული. შავგვრემანი მელას ნამდვილად ამატებს არომატის სიღრმეს (მცირედი მწარეობით) ამ ნამცხვრებს. ვერ იპოვნეს კრისტალიზებული ან დაშაქრული ჯანჯაფილი არასაიმედო ფასად, მაგრამ ფხვნილი და ახალი ჯანჯაფილი ძალიან გემრიელი იყო საკუთარი თავისგან. მე მაცდური მომავალში დავამატე ალფისი და მიხაკი. მოდით ეს !! თავიდან მეგონა, რომ ისინი ძალიან ცხარეა, მაგრამ მას შემდეგ, რაც გაცივდნენ, სანელებლები გააცილეს. ახალი რჩეული! AnonymousWoodbury, MN12 / 01 / 19მშვენიერი სანელებლები და შესანიშნავი არომატი! მე არ მქონდა შემცირება, ასე რომ, მხოლოდ 2 ჩხირიანი კარაქი გამოვიყენე და ცოტა ზედმეტი. ცომი მართლაც რბილი იყო და მართლაც ადვილად გავრცელდა ღუმელში ერთხელ, მაგრამ აღმოვაჩინე, რომ საყინულეში რამოდენიმე წუთის განმავლობაში საცხობიდან გასვლამდე, შეასრულა ხრიკი. შეიძლებოდა სიმაღლეც ყოფილიყო - შემდეგჯერ კიდევ ცოტა ფქვილს დავამატებ.MackenzieMDenver, CO11 / 22/19 ეს ნამცხვრები გასაოცარია! მიყვარს Spicesbrandi- ის ნაზავი.კოლინები2650Vancouver12 / 21/17

Უყურე ვიდეოს: Chewy Ginger Cookie Recipes