არაჩვეულებრივი რეცეპტები

მარილი Cod Beignets ერთად Herbed იოგურტი

მარილი Cod Beignets ერთად Herbed იოგურტი


ინგრედიენტები

BEIGNETS

  • 3/4 ჭიქა 1/3 ინჩიანი კუბურები ხმელი მარილის კოდით *
  • 2 დიდი ნივრის კბილი, გახეხილი, დაქუცმაცებული
  • 1/4 ჭიქა დაკონსერვებული აორთქლებული რძე
  • 1/2 ჩაის კოვზი აქტიური მშრალი საფუარი
  • 1 დიდი კვერცხი, ნაცემი ნაზავი
  • 1 სუფრის კოვზი კარაქი, მდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი დაფქული ხახვი
  • 1 ჩაის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის კანი
  • 1/2 ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული კამის თესლი
  • 1/8 ჩაის კოვზი მიწისქვეშა თეთრი წიწაკა
  • 1/8 ჩაის კოვზი კაენის წიწაკა

HERBED იოგურტი

  • 2 7-უნცია კონტეინერი მთელი რძე ბერძნული სტილის იოგურტი **
  • 2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმნის წვენი
  • 2 ჩაის კოვზი თითოეული გახეხილი ახალი კამა, ტარხუნა, ოხრახუში და პიტნა
  • 1 ჩაის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის კანი
  • მცენარეული ზეთი (შემწვარისთვის)

რეცეპტის მომზადება

BEIGNETS

  • მოათავსეთ cod დიდ თასში. დააფარეთ 8 ჭიქა წყალი. გაჟღენთილია ღამით.

  • სანიაღვრე კოდი. კარგად ჩამოიბანეთ; სანიაღვრე. გადაიტანეთ საშუალო ზომის სალაში. დაამატეთ შემდეგი 3 ინგრედიენტი. მოადუღეთ სიმინდს. შეამცირეთ სითბო დაბალ და ნაზად რომ არეკლილ თევზს 20 წუთი სანიაღვრე. სარეზერვო თხევადი; დაფნის ფოთოლი გაუქმება. მოათავსეთ თევზი და ნიორი თეფშზე; ჩანგლის, წვრილად ბადაგების გამოყენებით.

  • სითბოს ზეთი მცირე დუღილის დროს საშუალო ტემპერატურაზე. ხახვს და სოუსს დაუმატეთ გამჭვირვალე, დაახლოებით 5 წუთი. თავი დაანებე.

  • სითბოს ნაკლებობა 1/2 ჭიქა დაცულია თევზის ასუფთავებლად თხევადი, აორთქლებული რძე და შაქრის პატარა თასში 105 ° F- მდე. თასიზე გადასვლა; საფუარი გადაწურეთ. მოდით დავრჩეთ spongy, დაახლოებით 15 წუთი. კვერცხი და კარაქი აურიეთ.

  • Whisk შემდეგი 7 ინგრედიენტები დიდი თასი. აურიეთ საფუარის ნარევი, შემდეგ კი კოდის ნაზავი და ხახვი; აურიეთ სანამ აურიეთ, დაახლოებით 1 წუთი.

  • კარაქის საშუალო თასი. გადაიტანეთ beignet batter თასი; დაფარავს პლასტიკური გადაფარვით. მოდით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში (ხახვი ოდნავ მოიმატებს). შეგიძლიათ გააკეთოთ წინა დღით ადრე. მაცივარი. მოდით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათით ადრე.

HERBED იოგურტი

  • შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ზეთის გარდა საშუალო თასიში. სეზონი გემოვნებით მარილი და წიწაკა. დაფარავს და გაცივდება.

  • დაასხით საკმარისი ზეთი მძიმე დიდ ქვაბში, 1 1/2 ინჩის სიღრმის გასაზომად. მიამაგრეთ ღრმა ფრაის თერმომეტრი პანელის მხარეს. სითბოს ზეთი 315 ° F- დან 325 ° F- მდე. სამუშაო ჯგუფებში, კოვზით დალაგებული სუფრის ბულიონის ცხელი ზეთით. Fry სანამ ოქროსფერი, გარდამტეხი ზოგჯერ, დაახლოებით 5 წუთი. დაჭრილი კოვზის გამოყენებით, გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ გადინება. მიირთვით ქაშაყი იოგურტით.

  • * ხელმისაწვდომია ზოგიერთ სუპერმარკეტში და იტალიურ ბაზრებზე როგორც baccalà, ისე ესპანეთის ბაზრებზე როგორც bacalao.

  • ** სქელი იოგურტი; გაიყიდა ზოგიერთ სუპერმარკეტში და სპეციალურ საკვების მაღაზიებში.

ფოტოები ლენდონ ფლანაგანის მიმოხილვების განყოფილებით

Უყურე ვიდეოს: Call of Duty: MW. WARZONE. Dexter в Деле!