ახალი რეცეპტები

Spice Roll-Out Cookies

Spice Roll-Out Cookies


ინგრედიენტები

  • 3 1/2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
  • 2 ჩაის კოვზი მიწისქვეშა ჯანჯაფილი
  • 1 1/2 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი
  • 1/4 ჩაის კოვზი მიწის ნაყენი
  • 1/4 ჩაის კოვზი მიწის ნიგოზი
  • 1/8 ჩაის კოვზი მიწის კბილი
  • 1 ჭიქა (2 ჩხირები) დაუშვებელი კარაქი, ოთახის ტემპერატურა
  • 3/4 ჭიქა (შეფუთული) ოქროსფერი ყავისფერი შაქარი
  • 1/2 ჭიქა მსუბუქი ფუმფულა (მსუბუქი) მელას
  • 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • Sprinkles ან სხვა შაქრის დეკორაციები (სურვილისამებრ)

რეცეპტის მომზადება

  • დიდ თასში მოაყარეთ ფქვილი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი, გამაფხვიერებელი, მარილი, ალპური, ნიგოზი, მდოგვი და კბილი. ელექტრო მიქსერის გამოყენებით, სცემეს კარაქი სხვა დიდ თასში საშუალო სიჩქარით, სანამ გლუვი და ნაღების გარეშე, დაახლოებით 2 წუთია. დაამატეთ ყავისფერი შაქარი; სცემეს 1 წუთი. დაამატეთ მელას; სცემეს სანამ ფუმფულა, დაახლოებით 2 წუთი. კვერცხის დამატება; სცემეს სანამ კარგად არის შერეული, დაახლოებით 1 წუთი. სიჩქარის შემცირება დაბალზე; სცემეს ვანილში. დაამატეთ ფქვილის ნარევი; სცემეს დაბალი სიჩქარით მხოლოდ შერწყმა. შეაგროვეთ ცომი ბურთში; გაყოფა ნახევარში. ჩამოაყალიბეთ თითოეული ნახევარი ბურთში; დისკზე გასწორება. ცალკეული დისკები შეფუთეთ პლასტიკაში; გაცივამდე, მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. გაითვალისწინეთ: შეგიძლიათ გააკეთოთ 2 დღით ადრე. გაცივდით.

  • პოზიციის თაროს ღუმელის ცენტრში; preheat to 350 ° F. მე -2 რიგის საცხობი ფურცლები პერგამენტის ქაღალდით. ერთდროულად 1 დისკზე მუშაობისას, ცომი გადაიტანეთ ცვილის 2 ფურცელს შორის 1/8 დიუმიან სისქემდე მცირე ზომის (2 დიუმიანი) ნამცხვრებისთვის და 1/4 დიუმიანი სისქით უფრო დიდი (3- დან 4 დიუმამდე) ნამცხვრებისთვის. . დეკორატიული ფუნთუშების გამოყენებით, ამოიღეთ ნამცხვარი და გადაიტანეთ მზა ფურცლებზე, დაშორეთ 1 ინჩი. თუ ქუქი-ფაილები ძალიან რბილი გახდება საცხობი ფურცლებზე გადასატანად, საყინულეში მოათავსეთ საყინულეზე გაგრძელებამდე 5 წუთის განმავლობაში. შევიკრიბოთ ჯართები, გააფართოვოს ცომი და გაჭრა უფრო მეტი ნამცხვარი, გაიმეორეთ სანამ ყველა ცომი არ გამოდგება. თუ არ არის ნამცხვარი ნამცხვრები, სურვილის შემთხვევაში დაამშვენეთ sprinkles ან სხვა შაქრის ტოტები. გამოაცხვეთ 1 ფურცელი ერთდროულად, სანამ cookies მტკიცედ მოთავსდება თავზე და ოდნავ მუქდება გარშემო კიდეებზე, დაახლოებით 8 წუთი მცირე ზომის ნამცხვრებისთვის და 12 წუთამდე უფრო დიდი ნამცხვრებისთვის. მთლიანად გაგრილდება თაროზე. საჭიროებისამებრ, ხაზის საცხობი ფურცლები სუფთა პერგამენტებით. დაამშვენეთ ნამცხვრები Royal Icing- ით, შემდეგ სურვილისამებრ sprinkles ან შაქრის სხვა ტოტები. მოდით დავდგეთ სანამ ყინულის ნაკრები. გაითვალისწინეთ: ქუქი-ფაილების დამზადება შესაძლებელია 4 დღით ადრე. ცვილის ქაღალდის ფურცლებს შორის შეინახეთ ეთერულ კონტეინერებში ოთახის ტემპერატურაზე.

  • საინტერესო რჩევა: ამ cookies- ს ყველაფერი ეხება სანელებლებზე, ამიტომ გამოიყენეთ სანელებლები, რომლებიც 6 თვეზე ნაკლები ასაკისაა. კიდევ უკეთესი: გახეხეთ საკუთარი ნიგოზი; დაგჭირდებათ 1/1 ჩაის კოვზი.

რეცეპტი Dorie Greenspan, მიმოხილვები სექცია

Უყურე ვიდეოს: Nords Bakery Cut-out Cookies