არაჩვეულებრივი რეცეპტები

წიწაკები განასახიერეს Embers ერთად Wasabi Vinaigrette

წიწაკები განასახიერეს Embers ერთად Wasabi Vinaigrette


ინგრედიენტები

  • 2 სუფრის კოვზი სეზონური ბრინჯის ძმარი
  • 2 სუფრის კოვზი აღმოსავლური სეზამის ზეთი
  • 2 ჩაის კოვზი wasabi პასტა (horseradish paste) *
  • 2 დიდი ყვითელი ან ფორთოხლის ზარის წიწაკა
  • 2 ყვითელი უნგრული წიწაკა (ასევე უწოდებენ უნგრულ ცვილის ჩილებს ან ბანანის ჩილებს)

რეცეპტის მომზადება

  • შეუთავსეთ პირველი 7 ინგრედიენტი პატარა თასში; კარგად აურიეთ. DO AHEAD Vinaigrette- ს მომზადება შეგიძლიათ 1 დღით ადრე. დაფარავს და მაცივარში. გამოყენებამდე მიიყვანეთ ოთახის ტემპერატურამდე და გადააკეთეთ.

  • გრილის თაროს ამოღება მწვადიდან. მოამზადეთ მწვადი (საშუალო მაღალი სიცხე). გაყალბებული ნახშირი თანაბარ ფენად. ნებადართულია ქვანახშირის დაწვა, სანამ თავიდან დაიწყება ნაცრისფერი ნაცრისფერი. განათავსეთ წიწაკა პირდაპირ ნახშირზე. მოხარშეთ, სანამ ყველა მხრიდან წიწაკა გახდება, გახეხეთ ხახვებით, დაახლოებით 7 წუთი. გადაიტანეთ წიწაკა თასში; დაფარავს პლასტიკური გადაფარვით. გაცივებული წიწაკა ოთახის ტემპერატურამდე. კანი და თესლის წიწაკა, შემდეგ გაჭერით 2x1-inch ცალი.

  • თეფშზე მოაწყეთ წიწაკა. კოვზი vinaigrette დასრულდა; გაწურეთ სეზამის თესლით და ემსახურეთ.

რეცეპტი სტივენ Raichlen, მიმოხილვები განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: Video Recipe: Wasabi Vinaigrette