არაჩვეულებრივი რეცეპტები

Bittersweet შოკოლადის-ციტრუსის ტარტი ჟასმინის მდნარი კრემით

Bittersweet შოკოლადის-ციტრუსის ტარტი ჟასმინის მდნარი კრემით


ინგრედიენტები

ქერქი

  • 1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) არალეგალური კარაქი, მდნარი
  • 3/4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

შევსება

  • 8 უნცია bittersweet ან semisweet შოკოლადი, წვრილად დაჭრილი
  • 5 სუფრის კოვზი არაყელი კარაქი, დაჭრილი 5 ცალი
  • 1/2 ჩაის კოვზი (მსუბუქად შეფუთული) წვრილად გახეხილი სისხლის ფორთოხლის კანი ან ფორთოხლის კანი
  • 1/2 ჩაის კოვზი (მსუბუქად შეფუთული) წვრილად გახეხილი ვარდისფერი გრეიფრუტის კანი
  • 1 დიდი კვერცხუჯრედის yolk, ოთახის ტემპერატურა
  • Jasmine Whipped კრემი (დააჭირეთ რეცეპტს).
  • დაშაქრული ციტრუსის კანი (დააჭირეთ რეცეპტს).

რეცეპტის მომზადება

ქერქისთვის:

  • შეუთავსეთ პირველი 4 ინგრედიენტი თასში. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ, სანამ არ არის გაჯერებული; მოდით დავდგეთ 5 წუთი. დააჭირეთ ცომი ფსკერზე 9– დან 91/2 – დიუმიანი დიამეტრის ტარტის ფსკერზე, მოსახსნელი ქვედაბოლოთ. გააჩერეთ 30 წუთი.

  • პოზიციის თარო ღუმელის ქვედა მესამედში და გაათბეთ 350 ° F- მდე. Bake ქერქი სანამ ღრმა ოქროსფერი, დაჭერით ქვემოთ ერთად კოვზი, თუ ბუშტები ჩამოყალიბდა, დაახლოებით 25 წუთი. მაგარი ქერქი პანზე თაროზე.

შევსების მიზნით:

  • საშუალო ლითონის თასში შეურიეთ შოკოლადი, კარაქი და ორივე კანი. მოათავსეთ თასი ნიჟარაში, ძლიერად მოსიარულე წყლით. აურიეთ, სანამ შოკოლადი და კარაქი არ დნება და გლუვი გახდება. ამოიღეთ თასი წყლიდან. მოათავსეთ მშვენიერი გამრეცხი თასზე მდნარი შოკოლადით. ნუგბარი წყლის დაბალ ტემპერატურაზე შეინახეთ.

  • კვერცხის yolk გადაიტანეთ პატარა ლითონის თასში, რომ შეურიოთ. თანდათანობით whisk 1/4 ჭიქა მდუღარე წყალში. მოათავსეთ თასი ცხელ წყალში. მუდმივად აურიეთ თბოიზოლირებული რეზინის სპატულით, თასმის ფსკერზე დაჭერით, რომ კვერცხუჯრედის მომზადება არ მოხდეს, სანამ კვერცხის ნარევიდან მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი დაარეგისტრირებს 160 ° F- ს, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ დაასხით კვერცხის ნარევი ჩამოსასხმელ კარტოფილში გადადუღებამდე. აურიეთ, სანამ კვერცხი შედის შოკოლადში და ნაზავი გლუვი იქნება.

  • ჩაასხით შოკოლადის შევსება ქერქში; ოდნავ დახრილი, რომ თანაბრად გავრცელდეს (ქერქი სრულად არ შეივსება). დაფარავს და გაცივდება ღამით ან 2 დღემდე. სანამ ემსახურება, მოდით tart არბილებს ოდნავ ოთახის ტემპერატურაზე.

  • ამოიღეთ პან მხარე. მოათავსეთ ტარტი თეფშზე. გამოიყენეთ საკონდიტრო ტომარა, რომელიც დამონტაჟებულია ვარსკვლავური წვერით, მილის გახეხილი კრემისფერი ვარდები ტარტის გარშემო. გარუჯეთ დაშაქრული კანით.

მიმოხილვების განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: 大食い咀嚼音巨大和風パフェ 宇治抹茶きな粉ドーナツ 紫陽花ゼリー おはぎ 大福 あんこ わらび餅ASMR. EATING SOUNDS. MUKBANG. NO TALKING