არაჩვეულებრივი რეცეპტები

Shrimp ერთად მწნილის რადიშ

Shrimp ერთად მწნილის რადიშ


ცხარე რადიშის მწნილის მწნილის ორჯერ შეკვრა ამ უმი shrimp რეცეპტისგან და გამოიყენეთ ზემოდან წებოვანი ნეკნები, შემწვარი ქათამი და შემწვარი ბრინჯი.

ინგრედიენტები

  • 6 წითელი რადიშ, გახეხილი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული წითელი წიწაკის ფანტელები
  • 2 ჩაის კოვზი კოზერ მარილი, გაყოფილი, პლუს მეტი
  • 1½ ჭიქა მოკლე მარცვლეულის სუშის ბრინჯი
  • 1 სუფრის კოვზი ხმელი ჰიჯიკი (ზღვის მცენარეები)
  • 1½ ფუნტი დიდი shrimp, peeled, deveined
  • 1 საშუალო ჭრილი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი პლუს 2 ჩაის კოვზი gochujang (კორეული ცხელი წიწაკის პასტა)
  • 4 ჩაის კოვზი უაზრო ბრინჯის ძმარი
  • 1 ჩაის კოვზი მოხარშული სეზამის ზეთი
  • 2 ჭიქა ბავშვი mizuna ან arugula
  • 2 ჩაის კოვზი ავთქვიფეთ სეზამის თესლი

საჭირო ინფორმაცია

  • Gochujang შეგიძლიათ ნახოთ კორეის ბაზრებზე და ონლაინ რეჟიმში.

რეცეპტის მომზადება

  • მოათავსეთ რადიშები პატარა თასში. მოიყვანეთ თეთრი ღვინის ძმარი, შაქარი, წითელი წიწაკის ფანტელები, ½ tsp. მარილი და ¾ ჭიქა წყალი მოათავსეთ მცირე ზომის საცხობ ფორმაში და მაღალ ცეცხლზე გახურეთ და მოხარშეთ, ზოგჯერ აურიეთ, სანამ შაქარი არ გაიშრება, დაახლოებით 5 წუთი. დაუყოვნებლივ დაასხით მარილწყალზე მეტი რადიშები და მოდით გაცივება. დაფარეთ და გაცივდეს მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.

  • იმავდროულად, ჩამოიბანეთ ბრინჯი, სანამ წყალი არ ამოიწურება (ეს აშორებს ზედაპირულ სახამებელს და ინარჩუნებს ბრინჯს რეზინის მიღებას). შეუთავსეთ ბრინჯი და 1½ ჭიქა წყალი საშუალო ზომის სალაში, სეზონი 1½ tsp. მოვაყაროთ მარილი და დავტოვოთ 30 წუთი.

  • მოიყვანეთ ბრინჯი ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო დაბალ ტემპერატურაზე, დააფარეთ და მოხარშეთ, სანამ ბრინჯი სატენდეროა, 18–22 წუთი. ამოღება სითბოსგან და მოდით იჯდეს (ჯერ კიდევ დაფარული) 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაფუშეთ ჩანგლით; გაათბეთ

  • Soak hijiki ½ ჭიქა ცივ წყალში პატარა თასში სანამ არ დარბილდება, 10–12 წუთი. სანიაღვრე; ჩამოიშალა.

  • საშუალო ქოთნის წყალი მოიყვანეთ ადუღებამდე; გულუხვად მარილი. დაამატეთ shrimp, საფარი ქოთანში, და ამოიღეთ სითბო. მოდით იჯდეს სანამ shrimp მოხარშული, დაახლოებით 3 წუთი. გადაწურეთ და გადაანაწილეთ shrimp შევიდა თასი ყინულის წყალი; მოდით მაგარი. სანიაღვრე და ფსკ მშრალი; მოჭრილი შევიდა ½ "ცალი.

  • დიდ თასში გახეხეთ არაჟანი, სოიოს სოუსი, გოჩუანგი, ბრინჯის ძმარი, თევზის სოუსი, თაფლი და ზეთი. დაცული ჰიჯიკი და shrimp დაამატეთ თაფლი-gochujang გასახდელი; გადააგდო ქურთუკი. Საფარი; გაცივება 1 საათის განმავლობაში. საჭიროებისამებრ დააგემოვნეთ უფრო მეტი მარილი.

  • გაყავით ბრინჯები თასებს შორის და ზემოდან დაასხით shrimp ნარევი, გაჟღენთილი მწნილი მწვანილი და ხიზუნა. გაწურეთ სეზამის თესლით.

  • გააკეთე წინ: რადიშების მწვანილი შეგიძლიათ 5 დღით ადრე; გაცივდით Shrimp შეიძლება მოხარშული 8 საათით ადრე; დაფარავს და გაცივდება

მიმოხილვების განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: Чеснок от коронавируса. Министр ответил на рассылку в WhatsApp