ახალი რეცეპტები

დაფქული ხორცის ბურთულები, კარტოფილი და ბეკონი

დაფქული ხორცის ბურთულები, კარტოფილი და ბეკონი


დაფქული ხორცი ენერგიულად არის შერეული ნივრით, მარილით, წიწაკით, პაპრიკით, კვერცხით და მწვანე ხახვით, სანამ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდება და ერთგვაროვანი პასტა მიიღება.

კარტოფილი, მთლიანი, გახეხილი, ადუღეთ წყალში ცოტა მარილით, დაახლ. 15 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, გახსნილი. ადუღების შემდეგ, გაასუფთავეთ, გახეხეთ უფრო დიდ თასში, შემდეგ დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი ბეკონი და გახეხილი ყველი, ენერგიულად ურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდება და ერთგვაროვანი მასა მიიღება.

დაფარეთ მრგვალი კერძი საჭმლის ფილმით ან ალუმინის კილიტა, შემდეგ მოათავსეთ დაფქული ხორცის ნარევის გულუხვი ფენა, დაჭერით კედლებზე.

შემდეგ დაამატეთ კარტოფილის ნარევი, კარგად დაჭერით, შემდეგ დაამატეთ ახალი ფენა დაფქული ხორცი.

მიღებული მასა დაასხით პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ უჯრაზე. წაშალეთ კილიტა მსუბუქად, ისე რომ არ მოხდეს მისი დეფორმირება, რბილად გაწურეთ იგი კბილის ჩხირით რამდენიმე ადგილას, რათა მან ცხელი ჰაერი გამოუშვას ხავსის დაზიანების გარეშე, შემდეგ გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, 180 გრადუსზე, დაახ. . 80 წუთი.

გამოცხობის შემდეგ დატოვეთ გაგრილება, შემდეგ წაუსვით კრემის ყველი.

იმავდროულად, საკვები ნიადაგიც მზადდება. ტაფაში გაადნეთ კარაქი, შემდეგ დაუმატეთ პურის ნამცეცები და სოიოს სოუსი, გააჩერეთ, მუდმივად ურიეთ. 5-6 წუთი სანამ არ გახდება ხრაშუნა.

პური გაცივებულია, შემდეგ ასხამენ ხორცის ნაჭერს და სრულად დაფარავს.

მორთეთ პომიდორით, წიწაკით, სტაფილოთი, სალათის ნაზავით, ან რა სახის ბოსტნეული გაქვთ მაცივარში.

წარმატებებს გისურვებთ და წარმატებებს გისურვებთ!



ვიდეო: ხორცის სოუსის რეცეპტი