ახალი რეცეპტები

ვეგანური მოცვის ღვეზელი

ვეგანური მოცვის ღვეზელი


აქ არის უგემრიელესი მოცვი ტორტი რაც ასევე ხდება ვეგანური. ეს არის შესანიშნავი ზაფხულის მკურნალობა, როდესაც მოცვი პიკის პიკს აღწევს.

და აქ არის სუფთა რჩევა: როდესაც ქმნით გისოსის ტორტის ზედა ნაწილს, ჩაყარეთ თითები ცოტა წყალში, რათა დატენიანდეს ღვეზელის კიდეები ზოლების ჩამოყრის წინ. გამოიყენეთ მოკლე ზოლები კიდეებისთვის.

ნახეთ ყველა მოცვის რეცეპტები.

დააწკაპუნეთ აქ რომ ნახოთ ვეგეტარიანული გრილის მენიუ.

შენიშვნები

*Შენიშვნა: ან უბრალოდ გააბრტყელეთ ტორტის დანარჩენი ქერქი, მოათავსეთ შევსებული ტორტის თავზე, დაახურეთ კიდეები და გაჭერით ცენტრში, რომ ორთქლი გამოვიდეს.

ინგრედიენტები

ტორტის ქერქებისთვის

  • 2 ჭიქა (8 უნცია) ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1/4 ჭიქა პლუს 1 სუფრის კოვზი (2 1/4 უნცია) შაქარი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 2/3 ჭიქა არაჰიდროგენირებული ვეგანური მარგარინი, გაცივებული და დაჭრილი 1/4 ინჩიან ნაჭრებად
  • 3 სუფრის კოვზი ცივი წყალი

ტორტისთვის

  • სამზარეულო სპრეი ან უმარილო კარაქი, ტორტის ტაფისთვის
  • 1 ჭიქა ახალი მოცვი
  • 1/2 ჭიქა შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი, პლუს მეტი მტვერსასრუტისთვის
  • 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
  • 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
  • 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი

მომსახურება 6

კალორია ერთ მიღებაზე 511

ფოლიუმის ექვივალენტი (სულ) 121μg30%

რიბოფლავინი (B2) 0.2 მგ 13.4%


მათთვის, ვისაც არასოდეს უცდია ეს ტკბილი, ნაღების სიკეთე, ბანოფის ტორტი არის ინგლისური დესერტის ტორტი, რომელიც დამზადებულია ბანანის, ტოფის და ნაღებისგან. რა თქმა უნდა, ეს ვეგანური ვერსია გამორიცხავს რძის პროდუქტებს. ის ფენოვანია ნუშის კარაქით, ბანანით და შავი შოკოლადის ნაჭრებით.

თქვენ გინდათ ამ ვეგანური პეკანის ტორტის ერთზე მეტი ნაჭერი. | დეტოქსინისტა


მარტივი ვეგანური მოცვის ღვეზელის რეცეპტი

Გამარჯობა ლამაზო! ვიმედოვნებ, რომ თქვენ გქონდათ ყველაზე დიდი 4 ივლისის დღესასწაული.

Მე გავაკეთე! მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობა დაიხარჯა ბავშვების დევნაზე, ადამიანებზე ზრუნვაზე და კენკრის კრეფასა და მომზადებაზე გასული სეზონისთვის.

მე ვიხრჩობი კენკრაში! 130 ფუნტი ახლად დაკრეფილი მარწყვი, 100 ფუნტი ორგანული, ადგილობრივად მოყვანილი მოცვი და 40 ფუნტი წვნიანი ალუბალი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თითქმის 200 ფუნტი ლავონოიდები, ანტიოქსიდანტები, ვიტამინები და მინერალები. თქვენ არასოდეს გექნებათ ამის ბევრი!

მაგრამ რას აკეთებ მთელი ამ გემრიელობით, გარდა ამისა, რასაკვირველია, ტკბებით, როგორც ამას დედა-ბუნება აძლევს?

თქვენ ამზადებთ სმუზს, ნედლეულ დესერტს, პარფაიტს და, ცოტაოდენი გასეირნებისათვის ველურ მხარეს, ღვეზელებს. მმმმ …

როდესაც მე ვჩურჩულებ სიტყვას “pie ” ჩემი ოჯახის ირგვლივ, ჰაბბიც და სპროუტიც სიხარულისგან ყვირიან, ვინაიდან ისინი ხშირად არ იფუჭებიან ტკბილეულით. მაგრამ, ყოველთვის არის გამონაკლისის შემთხვევა. ერთ კვირაში 100 კილოგრამი მოცვის კრეფა, რა თქმა უნდა, დღესასწაულის მოწოდება იყო.

მე შთაგონებული ვიყავი, როცა ლურჯ ოკეანეს ვუყურებდი ჩემს დახლზე, როცა ვამზადებდი მას საყინულეში.

ასე რომ, მე დავიწყე მოცვის თასი.

შემდეგ გადავწყვიტე მარწყვის დამატება.

სრულყოფილი ხორბლის ქერქი.

სანელებლები და ცოტაოდენი დედამიწა დაბალანსებულია, რომ ეს ყველაფერი ერთად იყოს.

და სანამ მე ვიცოდი, ჩვენი სახლი დატბორილი იყო იმ უდავო, ნერწყვის გამომწვევი კენკრის არომატით.

7 ჭიქა კენკრა ერთ ღვეზელში! ეს არის შვიდი მიზეზი ზაფხულის აღსანიშნავად.

მიუხედავად იმისა, რომ შაქარი და დედამიწის ბალანსი არ ყვირის და#8220 არ სუსტდება ” და “ ზეიმი ” (და ალბათ მე უნდა დავიწყო აქ ახალი რეცეპტების კატეგორია სახელწოდებით “don ’t this! ”), Sprout and Hubby go ბანანი ამ ტორტზე ხრაშუნა დანგრევისთვის. ამიტომაც გადავწყვიტე გამეზიარებინა თქვენთვის. მას შემდეგ რაც მიაღწევთ, გარანტიას გაძლევთ, რომ თქვენც.

მე შევქმენი ეს რეცეპტი ძალიან მარტივი გასაკეთებლად – თქვენ იგრძნობთ თავს შეფად, როგორც კი გამოვა ღუმელიდან (აი ყველა ბიჭს, ვისაც სურს მოახდინოს შთაბეჭდილება თქვენს ქალბატონზე)).

ეს მოცვის ტორტი არაფრით ჰგავს იმას, რისი დაგემოვნებაც ან ნანახი გქონდათ ადრე და#8211 სუპერ დამსხვრეულია.

ის არ დარჩება საკმაოდ ტორტის ნაჭერში, მას შემდეგ რაც ამოიღებთ მას ტორტიდან. არა! ის დაიმსხვრა პირდაპირ თქვენს მომსახურე ფირფიტაზე.

მაგრამ ეს კარგია, რადგან იმ მომენტში, როდესაც კბენთ, თქვენ დაივიწყებთ, როგორ ფიქრობთ, როგორი უნდა იყოს ტორტი.

და, თუ თქვენ ხართ საკმარისად ბოროტი, რომ ის კიდევ უფრო გემრიელი გახადოთ, დაასხით კოვზი ნაყინი ქოქოსის ბლის და დაივიწყებთ არა მხოლოდ სრულყოფილებას, არამედ გარე სამყაროს საერთოდ. როდესაც Sprout– მა საბოლოოდ მიიღო შანსი დაკბენის შემდეგ, მას შემდეგ რაც ჩემი მოცვის ტორტი გაცივდა და მე ვეცადე მასთან საუბარი, მან პატარა თითით ჩემკენ მიუთითა და დუმილი მოითხოვა. მას დასჭირდა რამდენიმე წამი და რამდენიმე ნაკბენი, რომ საბოლოოდ გამოვიდა ჰაერზე და მომისმინა.

მე გაფრთხილებ, რომ იგივე შეიძლება შენც დაგემართოს.

მაგრამ თუ თქვენ ხართ პერფექციონისტი და გსურთ პრეზენტაცია, რომელიც შეესაბამება რეცეპტების წიგნს, (შეგიძლიათ გითხრათ, რომ მე ვარ ერთადერთი ადამიანი, ვინც ზრუნავს საჭმლის პრეზენტაციაზე ჩემს ოჯახში), შეგიძლიათ აიღოთ ტორტი, ქერქი ბოლოში, დამსხვრეული დაასხით ზემოდან, მშვენიერ წყლის ჭიქაში და მოაყარეთ ახალი კენკრა და ნაყინი.


ვეგანური მოცვის ტორტი

ინგრედიენტები

ქერქი

  • 3 ჭიქა ფქვილი
  • 3 ს / კ არარაფინირებული შაქარი
  • 1 ჩ / კ ზღვის მარილი
  • 165 გ ვეგანური მარგარინი (ცივი)
  • 4 ს / კ ქოქოსის ზეთი
  • 5-6 ს / კ ცივი წყალი

შევსება

  • 4 ჭიქა ახალი მოცვი
  • 3 ს / კ სიმინდის სახამებელი
  • 1/2 ჩ/კ ზღვის მარილი
  • 2 ს / კ ახალი ლიმონის წვენი
  • 1/4 ჭიქა არარაფინირებული შაქარი

ინსტრუქციები

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუს ცელსიუსზე.

კვების პროცესორში აურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება. შემდეგ ნელ -ნელა დაუმატეთ მარგარინი, ქოქოსის ზეთი გამუდმებით, სანამ არ მიიღებთ უხეშ კვებას. შემდეგ ნელ -ნელა დაუმატეთ ყინულის წყალი, 1 ს / კ იმ დროს და გააჩერეთ სანამ ცომის ბურთი არ ჩამოყალიბდება.

გადააქციეთ ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე 2 თანაბარი ზომის ბურთებად. გააბრტყელეთ დისკებში, გადააფარეთ ცვილის ქაღალდი და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

გააბრტყელეთ ცომის პირველი დისკი დიდ წრეში, გადაიტანეთ და მოათავსეთ 8 'ტორტის ფირფიტაში. ჩაასხით მოცვის ნარევი ქერქში, დატოვეთ დარჩენილი სითხე თასში. გააბრტყელეთ თქვენი მეორე ცომი იმავე ზომის, როგორც თქვენი ტორტი. დაჭერით გისოსების ზოლები და დაიწყეთ ცენტრიდან, მოათავსეთ პირველი ყველაზე გრძელი ზოლი, ბოლოები დააწექით ქერქში რგოლში. შემდეგ იგივე გააკეთეთ საპირისპირო გზით, რომ შექმნათ გისოსის ნიმუში. დეკორატიული ზღვარი სასურველი ნიმუშით. ფუნჯი ტორტი ქოქოსის ზეთით. აცხვეთ 40-45 წუთის განმავლობაში, სანამ თანაბრად არ გახდება და ბუშტუკდება. მიეცით საშუალება გაგრილდეს მთლიანად.


Blueberry Pie Crisp (ვეგანური)

ეს რეცეპტი ალბათ ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი მოცვის რეცეპტია. მას აქვს ყველაფერი რაც თქვენ გინდათ ტორტში და ყველაფერი რაც გსურთ ხრაშუნა, მოცვის ოცნება ახდება.

  • ავტორი: შეფ ანი
  • სარგებელი: 1 – 9 დიუმიანი მოცვის ღვეზელი Crisp 1 x

ინგრედიენტები

  • 1 1/2 ჭიქა ფქვილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 8 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი
  • 1 ჩაის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
  • ყინულის წყალი, როგორც საჭიროა
  • 1/2 ჭიქა გაყინული 100% ვაშლის წვენის კონცენტრატი
  • 1/3 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
  • 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
  • 1/4 ჩაის კოვზი allspice
  • 1 მწიკვი მარილი (სურვილისამებრ)
  • 4 ჭიქა გაყინული მოცვი
  • 2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი ან ტაპიოკა (იხ. შენიშვნა ქვემოთ) გახსნილი 1 სუფრის კოვზ წყალში

ინსტრუქციები

  • კვების პროცესორში დაამატეთ ფქვილი და მარილი, აურიეთ.
  • შემდეგ დაამატეთ ქოქოსის ზეთი და ლიმონის წვენი, გააჩერეთ სანამ ნარევი არ დაემსგავსება ნამსხვრევებს.
  • დაუმატეთ ყინულის წყალი, თითო სუფრის კოვზი, სანამ დაპრესვისას ნარევი არ იწებება. საკმაოდ მშრალი უნდა იყოს. თუ ცომი ძალიან სველდება, გააცივეთ მაცივარში 5-10 წუთის განმავლობაში.
  • ცომი ორად გაყავით.
  • გააბრტყელეთ ცომის ნახევარი და მოათავსეთ ტორტის ფსკერზე.
  • გამოიყენეთ ჩანგალი ქერქში რამდენიმე ხვრელის გასაკეთებლად და დაფარეთ პერგამენტის ქაღალდით.
  • დაამატეთ ტორტის წონა ან გამოსაცხობი ლობიო.
  • აცხვეთ 350 F ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.
  • ამოიღეთ ტორტის წონა და გამოაცხვეთ დამატებით 10 წუთის განმავლობაში. ტორტის ქერქი ოდნავ გაცივდეს.
  • მეორე ნახევარი ტორტი ცომი, გააფართოვოს და დაჭრილი პატარა ვარსკვლავები.
  • აცხვეთ 350 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში. გავაგრილოთ.
  • გადადგით დეკორაციისთვის გამოსაყენებლად.
  • სოუსში შეურიეთ ვაშლის წვენის კონცენტრატი, ნეკერჩხლის სიროფი, ლიმონის წვენი, წიწაკა და ცოტა მარილი.
  • მიიყვანეთ ადუღებამდე.
  • დაამატეთ გაყინული მოცვი. აურიეთ რომ აურიოს.
  • გააჩერეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
  • დაამატეთ სიმინდის ან ტაპიოკას სახამებელი (გახსნილი 1 სუფრის კოვზ წყალში)
  • აურიეთ რომ აურიოს. ნარევი სწრაფად უნდა გასქელდეს.
  • ჩაასხით მზა ტორტის ტაფაში.
  • დატოვე გაგრილება რამდენიმე საათის განმავლობაში.
  • დაამშვენებს ტორტის ქერქის ვარსკვლავებს.
  • მიირთვით ვეგანური ნაღები ან ნაყინი.

შენიშვნები

ტაპიოკა სიმინდის სახამებლის წინააღმდეგ: ორივე ეს სახამებელი ასქელებს შევსებას, მაგრამ შედეგი ოდნავ განსხვავებულია. ტაპიოკა ქმნის ოდნავ უფრო თავისუფალ ტექსტურას, რაც მე ნამდვილად მომწონს ამ რეცეპტში. თუ ორივე ხელთ გაქვთ და თავს აზარტულად გრძნობთ, გირჩევთ ჯერ ტაპიოკა სცადოთ. არამგონია იმედგაცრუებული დარჩეთ.


ვეგანური მოცვის ღვეზელი გამომცხვარი შვრიის ფაფა

მოცვის გემო ჩემი ბავშვობის ცოცხალ მოგონებებს მახსენებს. ყოველ ზაფხულს ჩემი ოჯახი დადიოდა მოცვის კრეფად ილინოისის ჩემს მშობლიურ ქალაქთან ახლოს. ივლისის შუა რიცხვებში ყოველთვის იყო აუტანლად ცხელი და წებოვანი. ჩვენ წავედით სახლში ახალი მოცვის თაიგულებით, მუცელი სავსე და თითები მეწამული. დედაჩემმა გაყინა იმ პატარა ლურჯი სამკაულების უმეტესობა, რათა ჩვენ შეგვეძლოს ზაფხულის გემო მთელი წლის განმავლობაში.

დღემდე, მოცვი ჩემი ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი ორი ხილია (მეორე მარწყვი). ისინი ადვილად იკვებება და უგემრიელესია ბლინების თავზე, ასხამენ სალათებს და აზავებენ სმუზში. მე ასევე მიყვარს მოცვის ჩადება ჩემს შვრიის ფაფაში. ისინი ასეთ მშვენიერ არომატს ანიჭებენ სხვაგვარად მშიერ საუზმეზე. შემიძლია დარწმუნებით გითხრათ, რომ ვეგანური მოცვის ღვეზელის გამომცხვარი შვრიის ფაფის რეცეპტი ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი საუზმეა, რაც კი ოდესმე გამიკეთებია.

თამამი განცხადება, ვიცი. განსაკუთრებით მოდის გოგონასგან, რომელიც ძალიან იწუწუნებს საუზმეზე. 10 – დან ცხრაჯერ ავირჩევ ავოკადოთი გაჟღენთილი საცხობის სქელ ნაჭერს და ყველაფრის ბაგეებზე სანელებლით (თუ ეს კომბინაცია არ გაგიცდიათ, აუცილებლად უნდა). ახლა, მე მგონია, რომ ტკბილი საუზმის მწამს. ეს გამომცხვარი შვრია დესერტს ჰგავს პირდაპირ ტაფაზე, მაგრამ არ შეიცავს დახვეწილ შაქარს. მთელი სიტკბო მოდის მოცვიდან და ყველასთვის საყვარელი საუზმის სუნელიდან - ნეკერჩხლის სიროფი.

ამ გამომცხვარი შვრიის დამზადების ყველაზე რთული ნაწილია ელოდოთ მათ გაცივებას და მთლიანად გამყარებას, სანამ დაჭრით. მე გაფრთხილებთ, ეს წამებაა. თუმცა ნამდვილად ღირს ლოდინი. გაჭერით ეს შვრია ძალიან მალე და თქვენ დაასრულებთ მეტ გროვას, ვიდრე ნაჭერს. მოათავსეთ თითოეული ნაჭერი გულუხვად კოვზი ქოქოსის ათქვეფილი საუზმეზე, რომელიც ამქვეყნიდან უგემრიელესია. ამ გამომცხვარ შვრიასაც კი აქვს კარგი სიცივე! მე ვარჩევდი ნარჩენებს პირდაპირ მაცივრიდან.

ეს ვეგანური მოცვის ღვეზელი გამომცხვარი შვრიის ფაფა ასახავს ზაფხულის ახალ არომატს ტკბილ, ხრაშუნა საუზმის ქვაბში. ქოქოსის ათქვეფილი ნაღები ამატებს გემოს და ტექსტურის უგემრიელეს ფენას - გეფიცებით, რომ დესერტს მიირთმევთ!


14 ვეგანური დესერტი, რომელიც ყველას მოეწონება

გაინტერესებთ რაიმე ტკბილი? შოკოლადის ფენის ნამცხვარიდან დაწყებული ორი სახის გამომცხვარი ხილის ნამცხვრებით, ეს ვეგანური დესერტები (დამზადებულია რძის გარეშე!) არის ლაღი. ჩვენი რეცეპტები იყენებენ ვეგანურ კომპონენტებს, როგორიცაა ნუშის რძე, სოიოს კრემი, მარგარინი და ქოქოსის ან მცენარეული ზეთი, რათა უზრუნველყოს ტენიანობა და ცხიმი, რასაც ტრადიციული რძის ინგრედიენტები (როგორიცაა რძე, კვერცხი და კარაქი) გთავაზობთ. ვეგანები, ან რძის შეუწყნარებლობის მქონე ნებისმიერი ადამიანი შეგიყვარდებათ და სხვებმა არც კი იციან განსხვავება.

ჩვენი ვეგანური დესერტის რეცეპტები მერყეობს რძის გარეშე აბსოლუტურ კლასიკაში (ჩვენ გხედავთ თქვენ, შოკოლადის ტორტს) დამთავრებული უნიკალური ტკბილეულით, როგორიცაა Spiced Cashew-Coconut Brittle და Plum P & acirctes de Fruits. მიუხედავად იმისა, გააკეთებთ მათ განსაკუთრებულ შემთხვევას, როგორიცაა დაბადების დღის წვეულება, ან აჩუქებთ პატარა საჩუქრებს საკურორტო სეზონის განმავლობაში, თქვენ თავს კარგად იგრძნობთ იმის ცოდნით, რომ არის რაღაც უგემრიელესი და უსაფრთხო, ყველას საჭმელად.

Vegan Blueberry Crisp, აქ გამოსახული, არის შესანიშნავი მაგალითი. გააკეთეთ ზაფხულის შუა რიცხვებში, როდესაც მოცვის პიკი პიკს აღწევს და შეგიძლიათ დატკბეთ მათი ბუნებრივად ტკბილი, წვნიანი არომატით. მათ ზემოდან მოაყარეთ ნაგლინი შვრია, შემწვარი ნუში, შაქარი და ქოქოსის ზეთი, შემდეგ კი გამომცხვარი ბუშტუკებამდე და ოქროსფერ შეფერილობამდე. როდესაც შემოდგომა მოდის, ჩვენ ასევე გვაქვს ორი ცხარე ვაშლის დესერტი და mdash Vegan Apple Oat Crisp და Vegan Apple Pie. გირჩევნიათ უფრო გლეხური დესერტი ან რამე უფრო ოფიციალური? დაგვიჯერეთ, ვერანაირად ვერ შეცდებით.

ეს ვეგანური (და ზოგიერთ შემთხვევაში, ასევე უგლუტენო!) დესერტის რეცეპტები აუცილებლად გაახარებს თქვენს ოჯახს და მეგობრებს.


ნედლი ვეგანური მოცვის ღვეზელი. | ხრაშუნა ქერქი

უმეტესწილად ეს ტორტი არის ძალიან მარტივი რეცეპტი, მაგრამ მას აქვს რამდენიმე დამატებითი ნაბიჯი, ვიდრე თქვენი საშუალო ნედლეული ვეგანური ტორტი. ქერქი უპირატესად მზადდება წიწიბურას, ნუშის ფქვილით და სელის თესლით, ხოლო შევსება უბრალოდ დეჰიდრატირებული მოცვი და ფინიკია.

ტორტი თავისთავად ძალიან კარგია, მაგრამ თუ გსურთ მისი მაღალი დონის აღება, შეგიძლიათ დაამატოთ ბანანის ნაყინი, ან ყველი ჩიზქეიქის ფენის ფენა, შესაძლოა შეურიოთ რამდენიმე მოცვი და ან ბანანი ცომში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მარტივად შეინახოთ და დაამატოთ დაჭრილი ბანანი შევსებაში.

არსებობს კარგი შთაგონება იმისთვის, რასაც მე მომწონს მოვწებ მოცვის ბანანის კრემის ტორტს, იუმ!

პირველად, როდესაც ეს გავაკეთე, ფაქტიურად ნახევარ ღვეზელს ვჭამდი ერთ დღეში. მე ვერ შევეწინააღმდეგე სიკეთეს! Შენ გაგაფრთხილეს.

პირველი ნაბიჯი არის წიწიბურის მარცვლეულის გაჟღენთვა 4-6 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ და გადაწურეთ.

თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ წიწიბურას ბურღულის ჩამობანა და გაშრობა ერთი -ორი დღის განმავლობაში, ან სანამ პატარა კუდები არ ამოიზრდება, უბრალოდ ნუ დაუშვებთ კუდების გახანგრძლივებას, ან ქერქი ბალახის გემოს მიიღებს. არ არის აუცილებელი გაშენება, მაგრამ არსებობს დამატებითი ჯანმრთელობის სარგებელი.

კვების პროცესორში ან ბლენდერში აურიეთ ქერქის ყველა ინგრედიენტი ერთად.

შემდეგი ნაბიჯი არის ცომის ბურთის ჩამოყალიბება და პლასტმასის ორ დიდ ფურცელს შორის მოთავსება. ცომი გააბრტყელეთ თხლად, შემდეგ ამოიღეთ პლასტმასის ერთი მხარე და გადააფარეთ ტორტის ქერქი, პლასტმასის გადასაფარებელი კი ქვემოთ ტორტის კერძზე. ეს დაგვეხმარება ღვეზელის ქერქის ამოღებაში უფრო ადვილად, რათა ჩვენ გავაშროთ ქვემოთ.

თქვენ შეგიძლიათ შეწყვიტოთ ჭარბი ქერქის მოშორება, ან შეგიძლიათ გააგრძელოთ საკმაოდ ქერქის დიზაინის გაკეთება. დააწკაპუნეთ აქ ტორტის მოძრაობის ინსტრუქციისთვის. ჭარბი ქერქი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გისოსის გასაკეთებლად.

მას შემდეგ რაც თქვენი ტორტის ქერქი მზადდება, ჩადეთ დეჰიდრატატორში 115 გრადუსზე 1 საათის განმავლობაში.

სანამ ქერქი დეჰიდრატირდება, გააკეთეთ თქვენი ფინიკის პასტა, რომ შეურიოთ მოცვს. ფინიკის პასტა ადვილია, ეს არის მხოლოდ 1 ჭიქა ფინიკი და 1/4 ჭიქა წყალი ერთმანეთში. მე ასევე ვამატებ ჩემს გემოვნებას, როგორიცაა ვანილის მარცვალი, დარიჩინი და ლიმონი.

მას შემდეგ, რაც შუშის თასში მოცვის ფინიკის პასტასთან ერთად ავურიე, თასი ჩავასხი დეჰიდრატატორში და გავამშრალე დანარჩენი საათი ქერქით.

მას შემდეგ, რაც ქერქი ერთი საათის განმავლობაში დარჩება, ან სანამ არ გამაგრდება, ამოიღეთ ქერქი ჭურჭლიდან და მოათავსეთ პირდაპირ დეჰიდრატორის უჯრაზე. ფრთხილად ამოიღეთ პლასტიკური საფარი ტორტის ქერქის ქვემოდან და დატოვეთ დეჰიდრატაცია კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.

შეამოწმეთ მოცვი, თუ ის ლამაზი და რბილია, წადით და ამოიღეთ. თუ ისინი ჯერ კიდევ ახალი გემოვნებით არიან, დატოვეთ ინფორმაცია დანარჩენ დროს.

20 წუთის გასვლის შემდეგ ნაზად ჩადეთ ქერქი ტორტის ჭურჭელში და დაამატეთ შევსება. შეგიძლიათ მიირთვათ დაუყოვნებლივ ან შეინახოთ მაცივარში ერთ კვირამდე.

დასალევად მე ვჭრი ტორტს და ვდებ დეჰიდრატატორში 165 -ზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება.


რა არის მოცვის ხელის ღვეზელები?

ხელნაკეთი ღვეზელი არის პატარა ღვეზელი, რომლის დაჭერაც შეგიძლიათ ხელში. ისინი პორტატული და არა ისეთი ბინძურია, როგორც ტორტის ნაჭრები, რაც მათ სრულყოფილად აქცევს პიკნიკზე.

მოცვის ხელის ღვეზელის ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია და 8211 დამწყებსაც კი შეუძლიათ ამის გაკეთება!

შევსება მარტივია – მხოლოდ რამდენიმე მწიფე მოცვი შერეული ცოტა შაქრით და ფქვილით. მე ვიყენებ ქერქის ძირითად რეცეპტს და თუ თქვენ გაქვთ საყვარელი ქერქი, რომელსაც თქვენ იყენებთ, თქვენ ალბათ შეგიძლიათ გააგრძელოთ და გააკეთოთ ეს.

ეს მარტივი ქერქი ასევე მუშაობს წებოვანა თავისუფალი ფქვილით. უბრალოდ ჩაწერეთ თქვენი საყვარელი წებოვანა ნაზავი ან წებოვანა ტორტის ქერქის ნაზავი. შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტაოდენი წყლის დამატება იმის მიხედვით, თუ რა ნაზავს იყენებთ. უმჯობესია ჯოხი შეურიოთ მსუბუქ ფქვილს და არ შეურიოთ მას, თორემ შეიძლება გამკაცრდეს ან შეიწოვოს.

ეს არის კარგი წებოვანა ტორტის ქერქის რეცეპტი, თუ თქვენ ეძებთ ეტაპობრივად გაკვეთილს.


  1. დაამატეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი თასში და კარგად აურიეთ. დაამატეთ გაცივებული, კუბებად დაჭრილი ვეგანური კარაქი და აურიეთ ყველაფერი ხელებით გახეხეთ სანამ არ დაიშლება.
  2. დაუმატეთ 4-6 ს / კ ცივი წყალი, საჭიროებისამებრ, რომ ცომი შედგეს მყარ ბურთულაში. ცომი გაყავით შუაზე, თითოეული გადაახვიეთ და შედგით მაცივარში, რომ გაცივდეს 1 საათის განმავლობაში.
  3. სანამ ცომი გაცივდება, დაამატეთ მოცვი და შაქარი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გასქელდება.
  4. შეურიეთ სიმინდის სახამებელი წყლის მცირე რაოდენობას და აურიეთ სანამ არ დაიშლება. დაამატეთ ქვაბში მოცვი ლიმონის წვენთან ერთად.
  5. აურიეთ სანამ მოცვი კიდევ უფრო არ გასქელდება, სულ რაღაც ერთი ან ორი წუთი, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ გასაგრილებლად.
  6. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე. აიღეთ ცომის ერთი ნახევარი და დადგით ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, დაამატეთ მეტი ფქვილი თავზე და მოძრავ პინზე. გააბრტყელეთ დაახლოებით 1/4 ინჩის სისქემდე და ამოჭერით 4 ინჩიანი წრეები.
  7. მოათავსეთ წრეები საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით, და გამოიყენეთ დარჩენილი ცომი ისე, რომ ის ჩამოყალიბდეს ბურთულად და გააბრტყელოთ, რომ მიიღოთ რაც შეიძლება მეტი ღვეზელი.
  8. მას შემდეგ, რაც ყველა ცომი მზად იქნება, დაუმატეთ 1-2 ს / კ შევსება, ფრთხილად იყავით, რომ არ გაავსოთ და გახეხეთ გამდნარი ვეგანური კარაქი ღვეზელების ყველა კიდეზე.
  9. დაკეცილი ღვეზელი შუაზე გახეხეთ კიდეების გასწვრივ, რომ დაიხუროს, შემდეგ კი წაიღეთ კარაქის დანის უკანა ნაწილი, რათა დაბეჭდოთ დალუქული კიდეების ანაბეჭდები (კლასიკური ტორტის ქერქისთვის).
  10. წაუსვით მეტი ვეგანური კარაქი და მოაყარეთ ცოტა შაქარი. აცხვეთ 20-24 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი, თუ ღვეზელები საკმარისად არ გაყავისფრდება, შეგიძლიათ შეწვათ ღუმელში რამდენიმე წამი, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ უყურებთ მათ მუდმივად, რათა არ დაიწვას.
  11. გაგრილების შემდეგ, აურიეთ ვეგანური შაქრის პუდრა, ლიმონის წვენი და ვანილის ექსტრაქტი, სანამ არ გადმოდუღდება და მოაყარეთ ნამცხვრებს, მიირთვით!

როგორც ამაზონის ასოცირებული და სხვა შვილობილი პროგრამების წევრი, მე ვიღებ შემოსავალს შესარჩევი შესყიდვებიდან.


Უყურე ვიდეოს: დან მოცვის - იოგურტი მუსი. გარეშე საცხობი.