ახალი რეცეპტები

გამომცხვარი ზღვის ბასას რეცეპტი

გამომცხვარი ზღვის ბასას რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ზღვის პროდუქტები
  • თევზი
  • გამომცხვარი თევზი

ზღვის ფილას აცხობენ პომიდორით, ხახვით და მწვანე წიწაკით. ეს არის უცხიმო და ჯანსაღი თევზის ვახშამი. სურვილისამებრ მიირთვით ბრინჯთან და ბოსტნეულთან ერთად.

14 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • ზღვის (4) (115 გრ) ფილე
  • 4 სუფრის კოვზი ახალი ლაიმის წვენი
  • 1 მწიკვი დაჭრილი წიწაკა ან გემოვნებით
  • მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
  • 1 პომიდორი, თხლად დაჭრილი
  • 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 მწვანე წიწაკა, თხლად დაჭრილი

მეთოდიმომზადება: 20 წთ ›საზ: 1 სთ› დამატებითი დრო: 8 სთ გაცივება ›მზად არის 9 სთ 20 წთ

  1. ფილე დაალაგეთ თეფშზე. დაასხით ლაიმის წვენი ფილეზე და მოაყარეთ მარილი, პილპილი და დაჭრილი წიწაკა. გადააფარეთ გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში ღამით ან 8 საათის განმავლობაში.
  2. გააცხელეთ ღუმელი 180 C / გაზზე 4. მსუბუქად წაუსვით საცხობ ფორმას.
  3. ჩაყარეთ ფილე მომზადებულ საცხობ ფორმაში ერთ ფენაში. ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი, ხახვი და პილპილი. დაფარეთ კილიტა.
  4. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ თევზი იოლად არ დაიშლება, დაახლოებით 1 საათი.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(15)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (13)

SlyChikadee– ს მიერ

მე არ დავამარინე ფილეები, სამაგიეროდ მე უბრალოდ დავასხი ლიმონის წვენი მათ დავამატე ბოსტნეული და ჩავყარე ღუმელში. მე ზუსტად იმავე დროს და 350-ზე ვხარშავ, მაგრამ ფილე ოდნავ გამშრალი იყო ... იქნებ 10-15 წუთით ნაკლები უკეთესი იქნებოდა? გემო სასიამოვნო იყო ხახვით, პომიდორით და წიწაკით. მსუბუქი და ჯანსაღი. მე უბრალოდ შევამოწმებდი მას უფრო ადრე, ვიდრე დავტოვებდი მას მთელი საათის განმავლობაში.-11 ივნისი 2008 წ

3 არის საკმარისი

მე ზუსტად ისე მივყევი რეცეპტს, როგორც წერია. გამოცხობის დრო ძალიან გრძელი იყო. მან დატოვა თევზი ზედმეტად გამომშრალი და მშრალი. მან ასევე გადააჭარბა ბოსტნეულს. -2009 წლის 25 იანვარი

პატრიცია ოჰარას მიერ

დიდი რეცეპტი. გამოიყენება ტალიაპიაზე გროპის ნაცვლად. ამ თევზისთვის ცაცხვის გემო ოდნავ დამთრგუნველი იყო. საერთო ჯამში შესანიშნავი რეცეპტი შესანიშნავი სადილისთვის. მე მას ანანასის ბრინჯის კასეროლთან ერთად მივაღწიე და ცაცხვის ტორტის გემო შეავსო ანანასის სიტკბოებით. მადლობა კრისტალი -03 ივნისი 2008 წ


ინგრედიენტები

  • 2 ზღვის ბასეს ფილე (კანზე)
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 ცერეცოს ბოლქვი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 წითელი ხახვი, გახეხილი და წვრილად დაჭრილი
  • 1/4 ჭიქა (60 მლ) მშრალი თეთრი ღვინო
  • 2 ყლორტი ალუბლის პომიდორი, დაჭრილი პატარა მტევნებად
  • 1 სუფრის კოვზი კაპერსი
  • მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

მეთოდი

Ნაბიჯი 1

ბასრი დანის გამოყენებით დაჭერით თევზის ფილეების ტყავი. თითოეული ფილედან ორივე მხარეს წაუსვით ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.

ნაბიჯი 2

განათავსეთ დაბალი შემწვარი თარო ტურბო ღუმელში. განათავსეთ არაღრმა საცხობი კერძი იმდენად დიდი, რომ თევზი თავზე დაიჭიროს.

ნაბიჯი 3

გააცხელეთ ჰალოგენური ღუმელი 392 ° F (200 ° C) ტემპერატურაზე.

ნაბიჯი 4

აურიეთ დაჭრილი ხახვის ნახევარი, რომ შეზეთოთ ზეთში. შეურიეთ ნაზად ცერეცოს.

ნაბიჯი 5

გადაიტანეთ კამის ნარევი წინასწარ გახურებულ ზედაპირულ ჭურჭელში. ჩაასხით მშრალი თეთრი ღვინო და დაამატეთ ზღვის ბას ფილე, კანი გვერდით.

ნაბიჯი 6

გახსენით ჰალოგენური ღუმელი და დაალაგეთ ალუბლის პომიდორი თევზის გარშემო. დააფარეთ ტურბო ღუმელი და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი. კვლავ გახსენით სახურავი და დაასხით დარჩენილი ხახვის ნაჭრები. დააფარეთ და გააჩერეთ კიდევ 2-3 წუთი.

ნაბიჯი 7

გამომცხვარი ზღვის ბას რომ მიირთვათ, ამოიღეთ კერძი ღუმელიდან. მოაყარეთ კაპერსი.


მეთოდი

გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C Fan/Gas 6. აურიეთ ერთად ჯანჯაფილი, ნიორი, ლაიმის წვენი და თევზის სოუსი.

დაალაგეთ ბოკ ჩოი საცხობ პერგამენტის დიდ ფურცელზე და დაამატეთ ზღვის ფსკერი ერთ მხარეს გაზაფხულის ხახვთან და წიწაკასთან ერთად. ჩაასხით თევზის სოუსით ნივრის და თევზის სოუსით. გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი თევზზე და დახურეთ კუთხეები ლითონის ქაღალდის სამაგრებით. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში.

ბრინჯის ბუდის სალათისთვის, ნუშები დაასველეთ მდუღარე წყალში, პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად, სანამ არ დარბილდება. გაწურეთ ნუში, ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ და დატოვეთ.

გასახდელი, აურიეთ ერთად ცაცხვის წვენი და შაქარი შაქრის დიდ თასში, სანამ შაქარი არ დაიშლება. დაამატეთ თევზის სოუსი, ჩილი და ნიორი და აურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ noodles, სალათის ფოთოლი, ბოსტნეული, არაქისი და ახალი მწვანილი. აურიეთ გასაერთიანებლად.

მიირთვით ზღვის ბასი პირდაპირ მაგიდასთან, რაც თქვენს სტუმრებს საშუალებას აძლევს გახსნან ქაღალდი და გამოაჩინონ ორთქლის ზღვის ბასი. მიირთვით noodles ერთად.


ინსტრუქციები

გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C/400 ° F/გაზზე 6. მოათავსეთ ზაფრანა ჩაის ჭიქაში, დაასხით 2 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი და დატოვეთ გაჟღენთილი.

კარტოფილი ჩადეთ მდუღარე მარილიან წყალში და მოხარშეთ 7 წუთის განმავლობაში. კარგად გადაწურეთ და დაალაგეთ ისინი ვიწრო ზოლში შემწვარი კერძის ძირზე, იმდენად დიდი, რომ ზღვის ბასი დაიჭიროს გრძელი ან დიაგონალურად. კარტოფილმა უნდა შექმნას საწოლი თევზისთვის, დატოვოს ბევრი ადგილი ორივე მხრიდან წითელი წიწაკისთვის.

გაფცქვენით პომიდორი და ანჩის ფილე კარტოფილზე, შემდეგ დაასხით ზაფრანის წყალი და გააჩერეთ. გაანაწილეთ წითელი წიწაკის ნაჭრები კარტოფილის ორივე მხარეს და მოაყარეთ ნიორი, ორეგანოს ყლორტები და ზეითუნის ზეთი. ყველაფერი კარგად მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

გაანადგურეთ თევზი 5-6 ჯერ თითოეულ მხარეს და შემდეგ დაჭერით საპირისპირო მიმართულებით მხოლოდ ერთ მხარეს, რათა მიმზიდველი ჯვარედინი ნიმუში იყოს. გულუხვად შეიზილეთ ზეითუნის ზეთით, კარგად მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შემდეგ დაასხით კარტოფილის თავზე.

დააბრუნეთ კერძი ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ 35 წუთის განმავლობაში, სანამ თევზი არ მოიხარშება. მიირთვით შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად.


ღუმელში გამომცხვარი ზღვის ბასი

დღეს მაქვს შეკითხვა თქვენთან. რამდენად ხშირად ჭამთ თევზს?

მე მიყვარს თევზი. ზოგჯერ მე არ მინდა ხორცი, ამიტომ თევზი ჩემთვის საუკეთესო არჩევანია. დღეს მე გამოვაცხვე ხმელთაშუა ზღვის ოთხი მთლიანი ბასი. უბრალოდ შეხედეთ ამ ბრწყინვალე ფოტოებს! ის მართლაც სადღესასწაულოდ გამოიყურება და მისი დამზადება ძალიან ადვილია!

მთელი ზღვის ბასი მშვენივრად გამოვიდა და მას აქვს უამრავი არომატი. მე თევზი ჩავასხი დაჭრილი ბულგარული წიწაკით, ხახვით, ნიორით, კამათი, თივის ფოთლებით და ლიმონის ნაჭრებით და გამოვაცხვე კარტოფილით, ბულგარული წიწაკით, შავი ზეთისხილით და ღვინით. შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ რამდენად გემრიელია ??

არა. თქვენ შეგიძლიათ ’t. თქვენ უნდა გააკეთოთ და თავად სცადოთ. ეს არის ერთადერთი გზა იცოდეთ ამ გემრიელობის გემო.

მაშ, რატომ არ უნდა სცადო ეს? ეს არის უგემრიელესი, ის ჯანმრთელია, ეს არის მკვებავი და#8211 ერთი სიტყვით, ეს მშვენიერია !!

თუ ჯერ არ გისინჯავთ ზღვის ბასი, ახლა შესანიშნავი დრო იქნება მისი გასინჯვისთვის. ვიცი რომ შენც ისევე შეგიყვარდება როგორც მე.


დაკავშირებული ვიდეო

ეს გავაკეთე წუხელ, უგემრიელესი! ორი წინადადება 1. ჩაასხით მძიმე ტაფა თქვენს მინის ტორტის ტაფაში. იძულებული გავხდი, ჩემი ტაფა გაეწმინდა ბარკელ მეგობართან ერთად, რომ გაწმენდილიყო. 2. ჩემს ტყვიაში გავაერთიანე კილანტრო, ახალი ჯანჯაფილი, ლაიმის წვენი, ოხრახუში და ზეთი. შესანიშნავი მოკლე სოუსი სუპერ შედეგებით!

იუმ! ეს ბევრჯერ გამიკეთებია. ერთხელ ზღვის ბასით, მაგრამ უფრო ხშირად ხალიბუტით, რადგან სწორედ ეს მქონდა. Გემრიელია! 400 -ზე ვამზადებ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა კვამლის დეტექტორი არ ჩაქრეს. და მაინც მშვენივრად გამოდის.

ეს იყო ზღაპრული! მე არ მქონდა დაგეგმილი, ასე რომ გამხმარი ქინძი უნდა გამოვიყენო (ვიცი, ძალიან მრცხვენია ..), და ხახვი შალმის ნაცვლად. მე დავამატე ცოტა ჩილის სოუსი ნიორით. გამოვიყენე ჩემი მინი პროცესორი, რომ ის კიდევ უფრო სწრაფი გამეხადა. ზღვის ბასი 1 -ზე მეტი იყო და 15 წუთის განმავლობაში ვამზადებდი. ან ასე ყველა ჩაცმულ უჟანგავ ქვაბში. საოცარი და მარტივი - თევზი მშვენივრად იყო მოხარშული. სოუსი არის საოცარი, სრულყოფილი სწრაფი ან კომპანიის კვება. უბრალოდ მიირთვით სალათი მასთან ერთად.

Ეს არის საოცარი. გააკეთეს ისევ და ისევ. ის ისეთივე გემრიელია, როგორც მზადდება და ასე ადვილი მოსამზადებელი. ყოველ ჯერზე, როცა ამას ვემსახურებოდი, მე მომწონდა მიმოხილვები, & quot; შენ ხარ ნამდვილი გურმანი მზარეული! & Quot & & quot; ეს არის საუკეთესო მუშტი, რაც კი ოდესმე მქონია! & Quot . ჩემი ერთ -ერთი ნამდვილი ცისფერი რეცეპტია.

ძალიან კარგი, მე ვეღარ დაველოდები ხელახლა გაკეთებას. არ გქონდათ კილანტრო, გამოყენებული ოხრახუში, მომდევნო დროს მიიღებს კილანტროს.

ამ რეცეპტმა გამაოცა ამ პატარა ძალისხმევის შედეგად წამოსული უგემრიელესი არომატით! ზღვის ბასი არ იყო ხელმისაწვდომი, ამიტომ მე შავი ვირთევზა გამოვიყენე და ის იდეალური იყო! ეს არის ჩემი საკვების „quotgo-to“ ფაილში!

მე არ გირჩევთ 400 -ზე მეტი ზეითუნის ზეთის მომზადებას, რადგან ის ზეითუნის ზეთს კანცეროგენად აქცევს. 350 -ზე ვამზადებდი და იდეალური იყო.

Ჩემი ფავორიტი! სხვა განზომილებისთვის დაამატეთ 1 ჩ / კ. შავი ლობიო და ნივრის სოუსი. მე მას ვაძლევ 4 -ს, მაგრამ რეიტინგმა მხოლოდ 3 ჩანგლის შეფასების საშუალება მომცა.

ეს იყო შესანიშნავი! მე არ მქონდა საფეხურები ხელში, მაგრამ მაინც გავაკეთე ყოველგვარი ჩანაცვლების გარეშე და საკმაოდ გემრიელი და ახალი იყო ზაფხულის ცხელ მზევერაზე. ცაცხვი, ჯანჯაფილი და კილანტრო ჩემთვის ყოველთვის გამარჯვებულები არიან. მე ვყოყმანობდი სოიოს სოუსზე, მაგრამ ის ძნელად შესამჩნევი იყო. მე ვაძლევ მას 4* მიუხედავად იმისა, რომ ჩანგლები არ ითანამშრომლებენ ჩემთან კიდევ 2 დამატებისას.

ძალიან ადვილი გასაკეთებელია. მე გავზარდე სოუსის რაოდენობა მას შემდეგ, რაც მას პურთან ერთად მივირთმევდი და ზღვის ბასთან ერთად გამოვაცხვე. აუცილებლად გამოვა ისევ!

მართლაც შესანიშნავი. Ყველაზე მეტად რეკომენდირებული. არ სჭირდება თაფლი. მე არ ვიყავი შებოლილი, ამიტომ გამოვიყენე ხახვისა და ნივრის კომბინაცია.

სასიამოვნო არომატები. საჭიროა სქელი ფილეების მომზადების დროის მორგება. მე ვიმსახურე სალათის ფოთლებზე, აზიური გემოთი დაჭრილი გაზაფხულის ხახვი, დაჭრილი ნუში შემწვარი სოიაში, კარაქი, ყავისფერი შაქარი და ცოტაოდენი კაიენური წიწაკა. მე ასევე შევწვა მსხლის ნაჭრები მარინირებული ზეითუნის ზეთში, სოიაში და ცოტა თაფლში. კომბინაციაზე დადებითი იყო!

შესანიშნავი მარტივი რეცეპტი! მე მის ნაცვლად ვიყენებდი კატლას თევზს და ის მშვენიერი აღმოჩნდა! ძალიან მარტივი და სწრაფი ჯანსაღი რეცეპტი.

Ფანტასტიკური. შესანიშნავი არომატი და ადვილად მოსამზადებელი.

მე უკვე სამჯერ მოვამზადე თაფლის გარეშე, იქნებ ამჯერად ცოტაოდენი დამატკბობლით ვცადო. ჩემს ქმარს არასოდეს მოსწონდა ეს თევზი და ახლა მას უყვარს! ის ნამდვილად კარგად ინახება მე 475 -ზე მოვამზადე. მოწევის პრობლემა არ არის და როგორც ჩანს, ძნელია ამ თევზის გაფუჭება. დიდი რეცეპტი.

ეს იყო სრულყოფილი. ისევ და ისევ გავაკეთებ. მსახურობდა სეზამის ასპარაგუსის საწოლზე.

ეს არის მარტივი და გემრიელი. არომატი ძლიერია, მაგრამ გასაკვირი. მოამზადეთ სოუსი წინასწარ. იმ მომენტიდან, მისი ღუმელში გაგზავნა ერთ წუთზე ნაკლებ დროს იღებს, ამიტომ ამის გაკეთება ადვილია კურსებს შორის.

ეს არის ჩემი ერთ -ერთი მთავარი რეცეპტი. ზოგიერთი სხვა მიმომხილველის მსგავსად, მირჩევნია ცოტაოდენი თაფლი დავამატო სიტკბოსთვის. კარგად მუშაობს სხვადასხვა სახის თეთრი თევზით და ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ტოფუ თევზით!

ეს არის ერთ -ერთი საუკეთესო და მარტივი სოუსი! მე გავაკეთე როგორც ზღვის ბას, ასევე ქათმისთვის. მე აღმოვაჩინე, რომ თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ პროცესი კილანტრო, ჯანჯაფილი და ხახვი კვების პროცესორში ჩადებით და შემდეგ შეურიეთ თხევად ინგრედიენტებს. დაზოგავს უამრავ დროს ჭრაში და არა. საუკეთესო ის არის, რომ ამას არ სჭირდება მაცივარში ჯდომა და მარინირება. შეგიძლიათ სიტყვასიტყვით მოამზადოთ სოუსი, დაფაროთ თევზი ან ქათამი, ჩააგდოთ ღუმელში და 10-15 წუთის შემდეგ მიირთვათ საოცარი, ჯანსაღი, არომატული კვება. მე ასევე აღმოვაჩინე, რომ დამატებების გაკეთება შესანიშნავია სენდვიჩებისთვის კვირის განმავლობაში. ის კარგად ინახება მაცივარში და კიდევ უფრო არომატული ხდება. მე ამას ვაკეთებ როგორც ქათამი რეგულარულად, ასევე სტუმრებისთვის როგორც ზღვის ბასი (ძალიან ძვირი). ეს რეცეპტი გადაეცა ჩემს ყველა მეგობარს და მათ ასევე უყვართ!

ეს არის ჩვენი ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი რეცეპტი. რამდენჯერმე გავაკეთე ოჯახისთვის და სტუმრებისთვის.

მე ეს მიყვარდა. მას ჰქონდა სასიამოვნო სუფთა გემო და ადვილად მზადდებოდა ხელნაკეთი ინგრედიენტებით.

ასე კარგი და ადვილი. მე შუაზე გავწექი და ხარშვისას დავამატე მთელი სოუსი. ღუმელის მაღალ ტემპერატურაზე, სოუსი იყო ოდნავ ხრაშუნა და შეწითლებული. ჩვენ არ შეგვიძლია შევაჩეროთ სიტყვა & quotyummmmm & quot; მთელი კვება!

ბრწყინვალე !! და ასე მარტივად ზღვის ბასი მხოლოდ 10 წუთის განმავლობაში შევწვი.

ჩვენ ამას ვაკეთებთ კვირაში ერთხელ და ვიყენებთ კალიფორნიის ზღვის ბას, რომელიც არ არის საფრთხეში, რამდენადაც მე ვიცი. ჩვეულებრივ, ძალიან ბევრია ერთი ღამისთვის, ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ თევზის ტაკოს მარცხენა ოვერებით. ჩემს მეგობარს იმდენად უყვარს სოუსი, რომ ის ამზადებს დიდ წვეულებებზე ორაგულისა და სხვა თევზის ჩასაცმელად. ასეთი მარტივი რეცეპტი, სანამ ღუმელი თბება, სოუსი შეიძლება გაკეთდეს. მე მას პირექსში ვაკეთებ, რომელიც ძლივს იტევს ორ ფაილს და ის არასოდეს შრება 15 წუთში.


  1. ზღვის მარილი დაასხით მარილის, სოკოს და სოიოს სოუსით 30 წუთის განმავლობაში.
  2. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე (204 გრადუსამდე).
  3. ზღვის ფსკერის ორივე მხარე დაათვალიერეთ, სანამ ზედაპირი ღია ყავისფერი არ გახდება.
  4. გადაიტანეთ თევზის ფილე ღუმელში და გამოაცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
  5. ჩაასხით ჯანჯაფილის პონზუს სოუსი გულუხვად გამომცხვარ ზღვის ბასზე და მიირთვით ცხლად.

გარგარი მხოლოდ ჩემი სურათების ფონი იყო და არ გამოიყენებოდა ამ კერძის მომზადებაში.


გამომცხვარი ზღვის ბასას რეცეპტი - რეცეპტები

როგორც ამაზონის ასოცირებული მე ვიღებ შესარჩევი შესყიდვებიდან.

ზღვის ბას აქვს დელიკატური ტექსტურა და არომატი. ის დიდი მოთხოვნაა რესტორნებზე, ასევე სახლის სამზარეულოზე.

ის უფრო ჰგავს თეთრ ხორცის ორაგულს.  

ნებისმიერი რეცეპტი, რომელსაც იპოვით "კალმახისთვის", იდეალური იქნება ან ზღვის ბასის მომზადება - და პირიქითაც!  

საუკეთესო არომატი მაშინ მოდის, როდესაც თევზი არის მინიმუმ 1.5 კგ (3 ფუნტი) და 4.5 კგ -მდე (10 ფუნტი) წონაში.

ზოგიერთი მენიუ ხელს უწყობს მთელ პატარა თევზს, რომ ემსახუროს ერთ ადამიანს, მაგრამ მათ არ აქვთ არომატი და დიდად არის დამოკიდებული სამზარეულოში გამოყენებული სუნელებით, რათა რაიმე გემოვნება მისცენ.

საუკეთესო მკურნალობა საუკეთესოა - შემწვარი, შემწვარი ან მწვადი, რათა კანი ხრაშუნა გახდეს.

ორთქლზე ან ბრაკონიერობა უკეთესია, თუ ის უფრო დიდია იმისათვის, რომ უზრუნველყოთ თევზის მოხარშვა.

მარტივად რომ ვთქვათ, შეგიძლიათ თევზი გაასხათ ძვლებიდან (ან სთხოვეთ თქვენს მეზღვაურს გააკეთოს ეს თქვენთვის) და გაწურეთ ზეითუნის ზეთით და შავი პილპილით.

გაზომეთ ფილე და გამოიყენეთ ერთი ინჩის სისქის ფორმულა 10 წუთის განმავლობაში მთლიანი ხარშვის დროს გრილის ქვეშ ან მწვადზე, ხშირად გადატრიალეთ და დალიეთ.

თქვენ იცით, რომ ეს კეთდება, როდესაც თქვენ დააჭერთ ხორცს და ის მტკიცეა - თუმცა თითი არ დაწვათ, რადგან ცხელი იქნება :-)

ალტერნატიულად, მოხარშეთ მთლიანად, მაგრამ გახეხილი, ჩაასხით როზმარინი ღრუში და რამდენიმე ლიმონის ნაჭერი, წაუსვით ზეთი და წიწაკა და გამოაცხვეთ ცხელ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ მოიხარშება.

ზღვის გამომცხვარი ზღვის რეცეპტი ძალიან მარტივია მოსამზადებლად.

აიყვანეთ მეთევზემ ნაწლავებში და გაზარდოს ის თქვენთვის, თუ არ იცით როგორ, მაგრამ უყურეთ და ისწავლეთ.

ეს რეცეპტი ემსახურება ორს, მაგრამ შეიძლება ადვილად გაიზარდოს მეტი ადამიანისთვის.

ზღვის ბასი ცერეცოსთან ერთად
2 პატარა ზღვის ბასი
1 ცერეცოს ბოლქვი, დაჭრილი
1 ლიმონი, დაჭრილი
ახალი რეჰანის ფოთლები
12 შავი ზეთისხილი - ჩაქოლეს და განახევრდა
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

გააცხელეთ ღუმელი გაზზე 6, 200c/180c fan ღუმელი, 400f

გარეცხეთ და გააშრეთ თევზი და მოაყარეთ წიწაკა.

შეავსეთ ღრუ ნახევარი კამა, ლიმონის ნაჭრები და რეჰანი.

აიღეთ შემწვარი კერძი და დანარჩენი კამა და ზეთისხილი ბოლოში დაადეთ.

ზემოდან მოათავსეთ ზღვის ბასი და დაასხით ზეითუნის ზეთი.

აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ თევზი არ მოიხარშება - დააჭირეთ თითს და თუ შეხებით საკმაოდ მყარია, მაშინ მოხარშულია.

მიირთვით დაუყოვნებლივ რამოდენიმე კარაქიანი ახალი კარტოფილით და სალათით ან ბოსტნეულით - ბროკოლი, კომბოსტო, ლობიო, სტაფილო - რაც სეზონზეა.

ჩაასხით წვენები შემწვარი კერძიდან სუფრასთან მიტანის წინ.

თქვენ ასევე მოგეწონებათ ეს რეცეპტები

ამ საიტის ზოგიერთი ბმული მოიცავს შვილობილ ბმულებს, რომლებიც გთავაზობთ Find-a-Seafood-Recipe- ს გაყიდვის მცირე პროცენტს თქვენთვის დამატებითი ღირებულების გარეშე.  


ინგრედიენტები გამომცხვარი ზღვის ბასისთვის

  • ზღვის ბასის ფაილები: შოს ვარსკვლავიw
  • Ფქვილი: მისცეს ზღვის ბასს პატარა ქერქი
  • Წიწაკა: დაემატა არომატი
  • Მარილი: დიტო
  • Ნივრის ფხვნილი: ნიორი შესანიშნავად ახერხებს ზღვის ბასს
  • ლიმონის ცედრა: ყველაფერს მატებს სიახლეს
  • Ზეითუნის ზეთი: Ჯანმრთელობისთვის
  • კარაქი: მდიდარი არომატისთვის


გამომცხვარი ზა და#8217 კატარის ზღვის ბას რეცეპტი

ჩემი მოგონებები ზაატარის შესახებ სულაც არ არის დახვეწილი და საინტერესო. ისინი უბრალო ვიზუალია, რომელიც ეძღვნება ორი პაწაწინა ყვავილოვანი თასის ხსოვნას, რომელიც იჯდა (და მაინც იჯდა, თუმცა თასები უკვე შეიცვალა!) ჩვენს სამზარეულოში, შარჯაში, ერთი ზეით ზაიტუნის (ზეითუნის ზეთი) და მეორე ზაატარის შემცველი. . დედა არასოდეს აკეთებდა რაიმე ეგზოტიკურ ან დახვეწილ კერძს ზაატარის გამოყენებით, გარდა მანეეშის (ბრტყელი პურისა). ჩვენს ოჯახში, ზაატარის სიამოვნება იყო მისი ნედლეული სახით. ველური მიტოვება ნაჭერი პურის მოწყვეტისგან, მისი ჩაყრა ჯერ ზეითუნის ზეთში, შემდეგ ზაატარში და შემდეგ ყლაპვა სრულყოფილების ამ წვეთოვან, არეულ ქორწინებაში. სუფთა ნეტარება. და რადგან ჩვენ უბრალოდ ვტკბებოდით ჩვენი ზაატარით, დედა ყოველთვის ცდილობდა საუკეთესოს მოპოვებას. დღემდე, რადგან მე ვარ გათხოვილი და ჩემი ოჯახი, რომელიც ცხოვრობს ემიგრაციაში იმ ქვეყნებში, სადაც არაბული ინგრედიენტების პოვნა არის გამოწვევა, დედა ყოველთვის ყიდულობს დამატებით და ზოგავს რაღაცას, რომ წამიყვანოს ჩემთან ერთად. რაც შეეხება ახალ ზაატარს, ეს უკვე სხვა ამბავია. ჩვენ ვაღმერთებთ მას და განსაკუთრებით დედაჩემის მოქსოვილ ცომს ზეითუნის ზეთით და ახალი გარეული ზაათარით, რომელსაც ის ყოველწლიურად ატარებს ამანიდან მასიური ჩალიჩებით. ახლა ეს არის პოსტი სხვა დღისთვის.

ამ გამომცხვარი ზაატარის ზღვის ბასის რეცეპტის სილამაზე იმაში მდგომარეობს, რომ რეცეპტი საერთოდ არ არსებობს. ეს ერთ-ერთია იმ მარტივ, პიკანტურ-ლიმონის მომწვანო, სწრაფ და ბოლო წუთს გაკეთებული რეცეპტებიდან, რომლებიც ისეთივე შთამბეჭდავი გარეგნობისაა, როგორც უგემრიელესი და ერთდროულად შესაგროვებელიც. მე არ მიმიწოდებია რაიმე რაოდენობა, რადგან ეს ნამდვილად გემოვნების საკითხია. ასევე, მოგერიდებათ ცოტათი აქეთ -იქით გადართვა, მე ვარჩევ სანელებლებს ჩემი განწყობიდან გამომდინარე და ვათავსებ სხვადასხვა სალათებთან ან მხარეებთან. აქ, მე მას ჩემი საყვარელი იერუსალიმის ფერმერის სალათთან ერთად მივირთმევ (რეცეპტი უნდა დაიცვას). ვიმედოვნებ, რომ თქვენც ისევე გსიამოვნებთ, როგორც ჩვენ. ჩემმა ბიჭებმა შეჭამეს ეს ზეითუნის ზეთით დაფქული კარტოფილით.

დანა

Უყურე ვიდეოს: ასე რომ, აუცილებელია სოკოების მომზადება ღუმელში 15 წუთში! ყველა მოგთხოვთ რეცეპტს