ახალი რეცეპტები

შეფალ პრაჯიტი

შეფალ პრაჯიტი


თევზი გაწმენდილია, კარგად გარეცხილი, დაჭრილი ნაჭრებად, მარილით და სანელებლებით თევზისთვის უხვად, ჩვენ მას თასში ვდებთ და ვფარავთ რძით ოთახის ტემპერატურაზე;

დატოვეთ ქოთანი სამზარეულოში თითქმის 1 საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ;

ამ დროის განმავლობაში ჩვენ ვაკეთებთ მუჯდეის;

გახეხილი ნიორი, კარგად დაფქული, გახეხილი ზეთით, შემდეგ შერეული იოგურტით;

ასევე ახლა ჩვენ ვხარშავთ კარტოფილს და ამოვიღებთ ქაღალდის პირსახოცებზე.

თევზი ამოღებულია რძედან, ჩვენ მას ფქვილში გავატარებთ და შემდეგ ზეთში ვსვამთ

ჩვენ ვემსახურებით თევზს კარტოფილის კარტოფილით, მუჯდეით და რა თქმა უნდა, პოლენტასთან ერთად.


  • 500 გრ მოცარელა ან ყველი
  • 2 კვერცხი
  • მარილი და პილპილი
  • ფქვილი
  • ბისკვიტი
  • შემწვარ ზეთს

ჯერ მოცარელას ვწურავთ შთამნთქმელ ხელსახოცებზე.

შემდეგ გახეხეთ ჩანგლით კვერცხი მარილით და პილპილი გემოვნებით.

თეფშში ჩავასხათ ფქვილი და სხვა პურის ნამცეცში.მოზარარელას გავატარებთ ფქვილში, შემდეგ ათქვეფილ კვერცხზე.

და, უსაფრთხო ქერქისთვის, ჩვენ კიდევ ერთხელ გავდივართ კვერცხში და შემდეგ პურის ნამცეცებში, ასე რომ ჩვენ გავაკეთეთ ორმაგი ქერქი, რომელიც კარგად გაუძლებს ცხელ ზეთს.

მოხარშეთ მოცარელა მანამ, სანამ ქერქი არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ ამოიღეთ შთამნთქმელი ხელსახოცები. მიირთვით ცხელი პური მოცარელასთან ერთად სალათთან ერთად. მიირთვით!

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდი. თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


გამომცხვარი მზარეული ლიმონით და ოხრახუშით

გაწურეთ ორი ლიმონი. ლიმონის წვენი ემატება თევზის ნაჭრებს.

შეზეთეთ სითბოს მდგრადი კერძი ცოტა ზეითუნის ზეთით. დაუმატეთ ლიმნის წვენში კარგად გაჟღენთილი კეფის ნაჭრები და მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მოაყარეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.

შედგით 200 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. თუ ზემოდან არ გაყავისფრდება, გაზარდეთ ტემპერატურა 250 გრადუსამდე და შედგით ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ შეგვიძლია პერიოდულად შეზეთოთ თევზი ტაფაში ჩამოყალიბებული სოუსით.

იმავდროულად, მოამზადეთ ნარევი დარჩენილი ლიმონის წვენით მარილით, წიწაკით, ზეითუნის ზეთით და დაჭრილი ოხრახუშით. უფრო განზავებული რომ იყოს, წყალი შეიძლება დაემატოს.


შემწვარი შეფა - რეცეპტები

Მოსამზადებელი დრო: 1 სთ

შემადგენლობა: კეფალის 6 ფილე, 1 ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი, მეორე წიწაკის მარცვალი და მეორე ქინძი, 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 2 სუფრის კოვზი თევზის სოუსი, 1 ჭიქა თეთრი ღვინო, 6 ფოთოლი ლეურდა, 1/2 ჩაის კოვზი შავი წიწაკა, 1/2 ჩაის კოვზი ფხვნილი მუსკატის კაკალი, 1 სუფრის კოვზი დაფქული კაპერანი ჩანგლით და სხვა კაპრის კენკრა, 3 დაფნის ფოთოლი, 1/2 ცხარე წიწაკა, 1 ლიმონი, მარილი.
Სახლში მიტანა! შესანიშნავია ამ რეცეპტის ინგრედიენტების ყიდვა!

მომზადების მეთოდი: თევზის, ლეურდას, მთლიანი კაპერისა და ლიმონის გარდა, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შედეგად მიღებული ნაზავი დაასხით თევზის ფილეზე, დატოვეთ მარინირება ღამით. შემდეგ შეწვით ფილე 4-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ჩაყარეთ სუფრის კოვზი მარინადი თევზის თითოეულ ნაჭერზე. ჩაასხით შემწვარი მარინადი შემწვარ თევზზე, მორთეთ დაჭრილი ლეურდა, კაპერსი და ლიმონის ნაჭრები.



სხვა რეცეპტები
1. კოდის ჩანართი (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
2. კარტოფილის სალათი პიკელებული ქაშაყის ფილეებით (სალათები> თევზის სალათები)
3. არომატული კარტოფილის პასტა (მადისაღმძვრელი> ბოსტნეულის მადა)
4. ორაგულის ფილე სოკოთი და ბროწეულის სოუსით (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
5. თევზის ფილე ყველით (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
6. არომატული კარტოფილის წვნიანი (სუპები, ბულიონები, ბორში> ხორცის სუპები)
7. კრევეტის ფილე კრევეტის სოუსით (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
8. კამის ან სომოტის ფილე (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
9. ქათმის ფილე ისპანახით და გამდნარი ყველით (საკვები> ხორცის კერძები)
10. თეთრი თევზის ფილე ნიორით და ნუშით ან ნიგვზით (საკვები> თევზისა და ზღვის პროდუქტების კერძები)
11. კოდის ფილე ან თხილის ფილე (საკვები> თევზისა და ზღვის პროდუქტების კერძები)
12. სალამის ფილე სოუსით (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
13. თევზის ფილე პრასი (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
14. ლიმონის ანჩოუს ფილე (მადისაღმძვრელი> თევზის მადა)
15. თევზის ფილე პრასის სალათით და წითელი კომბოსტოთი (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
16. გაყინული თევზის ფილე შნიცელები (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
17. პიკეს ფილე ან კამის ვირთხა (კერძები> თევზისა და ზღვის პროდუქტების კერძები)
18. კოდის ფილე ასპარაგუსით და ჰოლანდიური სოუსით (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
19. ტარხუნა მინიონის ფილე (საკვები> სტეიკები)
20. შებოლილი თევზის ფილე ბოსტნეულის სალათით (მადისაღმძვრელი> თევზის მადა)
21. ძროხის ფილე შავი ტრიუფელის ზეთით (მადისაღმძვრელი> ხორცის მადა)
22. ტყვიები ჩანართის კოდში (მადისაღმძვრელი> თევზის მადა)
23. გამომცხვარი შეფი (საკვები> თევზი და ზღვის პროდუქტები)
24. შეფი სოკოთი (საკვები> თევზი და ზღვის პროდუქტები)
25. პიკეპერჩის ფილე (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
26. ნივრის არომატირებული მარილწყალი (საკვები> თევზისა და ზღვის პროდუქტების კერძები)
27. ღორის სტეიკი არომატული მცენარეებით (საკვები> სტეიკები)
28. კოდის ფილე ან რატატუილის ფილე (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
29. კოდის ფილე სტაფილოზე (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
30. გამომცხვარი კარტოფილი მწვანილის სალათით (საკვები> ბოსტნეულის კერძები)
eMag!


მხარდაჭერილია Juicer.io

(5 ქულა / საერთო ხმა: 160)

mihaela 10 წლის წინ - 30 ნოემბერი 2008 17:11

Re: გამომცხვარი სოკო

და მე ამ რეცეპტს ვაკეთებდი, სოკო ძალიან კარგია ღუმელში, მათ გარდა კარტოფილიც გავაკეთე ღუმელში.დიდი ხანია არ გამიკეთებია, რადგან უფრო დიდი სოკო მჭირდება.

იოანა 10 წლის წინ - 2008 წლის 1 დეკემბერი 11:31

Re: გამომცხვარი სოკო

თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამის გაკეთება პატარა სოკოებით, მხოლოდ ეს არის უფრო შრომატევადი სამუშაო

monica 10 წლის წინ - 3 დეკემბერი 2008 16:26

Re: გამომცხვარი სოკო

ისინი ძალიან კარგია! და მე ყოველთვის ვაკეთებ, მაგრამ მე არასოდეს ვიღებ საკმარისს. მე ასევე ვყიდულობ პომიდორს, რომელსაც ვავსებ დაჭრილი სოკოთი, მარილით, წიწაკით და მწვანილით. ჩემი აზრით, ეს არის საუკეთესო მადისაღმძვრელი მარხვის დროს.

vistrian 10 წლის წინ - 18 იანვარი 2009 12:16

Re: გამომცხვარი სოკო

მეც ვაკეთებ მსგავსს და ძალიან მომწონს სოკოთი სოკოების რეცეპტები. სოკო და პლეროტოზი შეიცავს D2 ვიტამინს, რომელიც ხელს უწყობს კალციუმის სტაბილიზაციას ძვლებში და აძლიერებს ორგანიზმს კიბოს და ფილტვის დაავადების წინააღმდეგ. D2 ვიტამინი გვხვდება მხოლოდ ამ სოკოში, თევზში , კვერცხებს და ითვისებენ მზისგან განსაკუთრებით 9-11 შორის, როდესაც ულტრაიისფერი სხივები გამოიყოფა

იოანა 10 წლის წინ - 18 იანვარი 2009 12:24

Re: გამომცხვარი სოკო

დიდი მადლობა ინფორმაციისთვის, ვიცოდი, რომ D ვიტამინი კალციუმის სტაბილიზაციას უწყობს ხელს, მაგრამ ზუსტად არ ვიცოდი რა საკვებში იყო ის. ძალიან სასარგებლო ინფორმაცია და კარგი დასამახსოვრებელი

petrutza 9 წლის წინ - 11 თებერვალი 2009 12:51

Re: გამომცხვარი სოკო

მე ჩვეულებრივ ვამზადებ მათ წმინდა ანდრიას მიერ, როდესაც მე ვარ სახლის მფარველი და ვამზადებ სამარხვო საჭმელს. ასევე წვრილად დაჭრილი, ცოტა ვეგეტა. სოკოს ვავსებ ამ ფარშით, ვდებ ქუდებს უჯრაში და თავზე თითოეულ მათგანში დავდე ბარდაზე დიდი მარგარინის ნაჭერი.ისინი უგემრიელესია.

lili 9 წლის წინ - 9 მარტი 2009 22:18

Re: გამომცხვარი სოკო

გამარჯობა, მე ვცადე რეცეპტი და ძალიან მომეწონა. . შეგიძლიათ თავად სცადოთ და არ ინანებთ

ramisimion 9 წლის წინ - 2009 წლის 30 მარტი 09:51

Re: გამომცხვარი სოკო

ძალიან კარგია ეს სოკო. ცოტა გამიჭირდა მათი მომზადება, რადგან ისინი ძალიან პატარები იყვნენ, მაგრამ ღირდა.

რამონა 9 წლის წინ - 2009 წლის 16 აპრილი, 17:51

Re: გამომცხვარი სოკო

მეც გუშინ მოვამზადე, სუპერ გემრიელი გამოვიდა.
ვერ ვიტან საწოლიდან წამოდგომას, რომ ყველი დავამატო. კოცნა!

maran mariana 9 წლის წინ - 12 მაისი 2009 22:55

Re: გამომცხვარი სოკო

მე ასევე სოკო გავაკეთე ღუმელში, როგორც თქვენ გააკეთეთ, მაგრამ მე გავიცინე ყველის თავზე და ისინი სუპერ გამოვიდნენ
დაწერე კიდევ რამდენიმე რეცეპტი სოკოთი, რადგან ძალიან მომწონს

სიყვარული 9 წლის წინ - 17 მაისი 2009 12:55

Re: გამომცხვარი სოკო

მე ვარ გულშემატკივართა MUSHROOMS, თუ არსებობს ასეთი რამ. შემიძლია მათი უმი ჭამა (მე არ გავრისკე), ისინი ყოველმხრივ დელიკატურები არიან, მე მათ მოვამზადებ!

maraxandra 9 წლის წინ - 30 მაისი 2009 21:04

Re: გამომცხვარი სოკო

ისინი საშინელნი არიან. მე ვაკეთებ მათ ორ ვარიანტში: კუდი გამკაცრდა ხახვით და შერეული მწვანილით და გახეხილი ყველით ან შერეული ნაღების ყველით (Rama crène bonjour მწვანილით და ა. შ.).

adyady78 9 წლის წინ - 12 ივნისი 2009 22:31

Re: გამომცხვარი სოკო

lory 9 წლის წინ - 29 ივნისი 2009 18:22

Re: გამომცხვარი სოკო

ხახვს ვჭრი კუზერებით დაჭრილ კუდებთან ერთად და შემდეგ ვამატებ კამა, ნიორი, გახეხილი ყველი და აუცილებლად 1 კვერცხი შემადგენლობის დასაკავშირებლად. სცადეთ და ნახავთ რა გემრიელია.

andrei 9 წლის წინ - 24 აგვისტო 2009 10:28

Re: გამომცხვარი სოკო

ნებისმიერი საკვები თევზის ან კურდღლის გარეშე, თორემ მე მიყვარს ისინი

როქსანა 9 წლის წინ - 15 სექტემბერი 2009 14:26

Re: გამომცხვარი სოკო

ასე რომ ... მე შეჭამა მსგავსი რამ ამ კვირას. მიუხედავად იმისა, რომ მე ძალიან არ მიყვარს სოკო, მე გავაკეთებ რეცეპტს, რადგან მათ გამზადეს)

rodica 9 წლის წინ - 25 სექტემბერი 2009 17:34

Re: გამომცხვარი სოკო

მე ძალიან მიყვარს სოკო.ვერ ვიტან ამ რეცეპტის მომზადებას

andree 9 წლის წინ - 2009 წლის 22 ნოემბერი 22:44

Re: გამომცხვარი სოკო

elena 9 წლის წინ - 26 ნოემბერი 2009 22:02

Re: გამომცხვარი სოკო

გამარჯობა იოანა, თუ შეიძლება, რაღაც მინდა გკითხო. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სოკო სოკოებისთვის? მადლობა

იოანა 9 წლის წინ - 27 ნოემბერი 2009 17:49

Re: გამომცხვარი სოკო

ელენა, უკაცრავად, დამავიწყდა პასუხის გაცემა. ანუ, მე ვფიქრობდი ჩაყრაზე, მაგრამ ვერ მივხვდი, რომ შენთვის არ მიწერია
ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ისპანახისა და ტელემეას ნაზავი, ერთი აქ: [ბმული] და მათი შევსების შემდეგ შეგიძლიათ გახეხოთ ყველი ზემოდან, რომ ლამაზად გამაგრდეს

ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაგუ (ან ხორცის მსგავსი სოუსი): [ბმული] და ასევე, ღუმელში ბოლო წუთებში, შეგიძლიათ ამჯერად დაასხით მათ პარმეზანის ყველი.

მარიანა 9 წლის წინ - 2009 წლის 27 დეკემბერი 10:25

Re: გამომცხვარი სოკო

გამომცხვარი სოკო უგემრიელესია, კუდიდან ვაკეთებ სტაფილოს და ხახვს, რომელიც წვრილ სახეხზეა, მწვანილი, სანელებლები და გახეხილი ყველი თავზე.
ერთი რამ არ არის ნათელი არის გაწმენდილი თუ არა ზედა მარცვლოვანი სოკო. მე ყოველთვის ვასუფთავებ მათ, არ ვიცი კარგია თუ არა, ვგულისხმობ, რომ ეს კანი არ არის ჟელატინიანი?

კარმენი 9 წლის წინ - 27 დეკემბერი 2009 19:12

Re: გამომცხვარი სოკო

მე ასევე გავწმინდე კანის სოკო სანამ წავიდოდი მეგობართან, რომელიც სოკოს მაღაზიაში მუშაობდა და მან მითხრა, რომ არავითარ შემთხვევაში არ არის გაწმენდილი, მაგრამ მხოლოდ ქუდი კარგად არის გარეცხილი. მივხვდი, რომ ბევრი ვიტამინი იქნებოდა. კანი. ყოველ შემთხვევაში მე არ გავწმინდე სოკო რამდენიმე წელია და ისინი ისეთივე გემრიელია. მე ასევე ვაკეთებ ყველა სახის რეცეპტს, მაგრამ მე მიყვარს სოკო, რომელიც კეთდება უჯრაზე ცოტა მარილით

valentina 8 წლის წინ - 27 იანვარი 2010 14:46

Re: გამომცხვარი სოკო

მე ასევე მაქვს მარტივი რეცეპტი: თითოეული კუდი იჭრება გრძლად (julliene) და იდება თავის ქუდში. შემდეგ დაამატეთ მარილი, პილპილი გემოვნებით (ცოტა ცხარე უფრო გემრიელია, ჩემი აზრით) და თითო ჩაის კოვზი კარაქი ან მარგარინი თითოეულ ქუდში. ზემოდან გახეხეთ ყველი და შედგით ღუმელში. ამოღების შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში.
შევეცადე კუდები ხახვით მომემზადებინა, მაგრამ მათ გარეშე ბევრად უკეთესი ჩანდა (ხახვი ცოტათი მძიმეა).

florina 8 წლის წინ - 15 მარტი 2010 09:15

Re: გამომცხვარი სოკო

lidia 8 წლის წინ - 19 მარტი 2010 17:49

Re: გამომცხვარი სოკო

ისინი უგემრიელესია და სოკოს ვამზადებ მხოლოდ იმიტომ, რომ კვერცხიც ჩავასხი ნარევში

რალუკა 8 წლის წინ - 20 მარტი 2010 21:38

Re: გამომცხვარი სოკო

გამარჯობა იოანა, რამდენიმე დღის წინ შევხვდი თქვენს საიტს და ვთვლი, რომ ის ძალიან პრაქტიკული და შთამაგონებელია. მე ნამდვილად მიყვარს საჭმლის მომზადება, როდესაც საქმე ეხება ჩემს ოჯახს ან მეგობრებს (მე ჩვეულებრივ არ ვჭამ საჭმელს, რომელსაც მე ვაკეთებ, არა სხვას, მაგრამ მე მომხიბლავი და ასევე სრულად დამაკმაყოფილებს საჭმლის მომზადების პროცესს, არომატების, კულინარიული არქიტექტურის და ა. .). საერთო ჯამში, მინდოდა გითხრათ, რომ სცადეთ ჯემი ოლივერის სოკოს რეცეპტი (მე გულშემატკივარი ვარ). ძალიან საინტერესოა იმის ნახვა, თუ როგორ რეაგირებენ გემოვნების კვირტები ერთი და იგივე საკვების სხვადასხვა არომატზე და როგორ გახდება თითოეული სოკო ახალი გემო და მოულოდნელი გამოცდილება.
ვიმედოვნებ, დიდი ხანია არ მომიტაცებია ჩემი პოლიტოლოგიით, მე ახალი კომენტარი გავაკეთე
გილოცავთ საიტს ერთდროულად კიდევ ერთხელ შთაგონებისათვის.

ალექსანდრო 8 წლის წინ - 2010 წლის 22 აპრილი 23:26

Re: გამომცხვარი სოკო

მე შევეცადე რეცეპტი და ვფიქრობდი, რომ ისინი ისეთი კარგი გამოვიდნენ, მხოლოდ იმიტომ, რომ ჩემ მიერ იყო დამზადებული. როგორც ჩანს, ბევრს აქვს კარგი აზრი მათზე, ასე რომ მე უნდა მივცე ყველა მილოცვა რეცეპტზე. გქონდეს ლტოლვა. PS: ვფიქრობ, ხვალ გავიმეორებ

cici 8 წლის წინ - 29 აპრილი 2010 12:57

Re: გამომცხვარი სოკო

ისეთი შეგრძნება მაქვს, თითქოს არ მომეწონა

eu 8 წლის წინ - 12 მაისი 2010 13:02

Re: გამომცხვარი სოკო

მე არ მომწონს, თუ ისინი წვენს წვენიდან, მე მიყვარს წვენი, რომელიც მათ დატოვეს. ისინი ძალიან კარგია, მაგრამ მე უფრო მომწონს ისინი ყველით და მარილით მმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმჩ ო ო ოიიიიიიიიიი

gabytza22 8 წლის წინ - 20 მაისი 2010 12:07

Re: გამომცხვარი სოკო

ძალიან კარგად გამოიყურება და შევეცდები მოვამზადო დღეს

nelika 8 წლის წინ - 9 ივნისი 2010 19:43

Re: გამომცხვარი სოკო

მეც გავაკეთე და ძალიან გემრიელი გამოვიდა, ნამდვილად კარგია ყველით და სოკოთი გაცდილი ინგრედიენტების გარეშე და მე ვიმსახურებ

გაბრიელა 8 წლის წინ - 12 აგვისტო 2010 18:33

Re: გამომცხვარი სოკო

მე აღმოვაჩინე თქვენი საიტი რამდენიმე დღის წინ და მე მას არაჩვეულებრივად ვგრძნობ და თქვენ მას არაჩვეულებრივად.
მე არ ვიცი როგორ მოვამზადო ახლა. თქვენს მიერ ნაჩვენები რეცეპტები იმდენად გასაგები მეჩვენება და რჩევები, რომლებიც თქვენ მოგცემთ იმდენად სასარგებლოა, რომ მხოლოდ წაკითხვით იწყებენ გასტრონომიის გემოს მიღებას. მე მაქვს შანსი ვიპოვო ყველა ინგრედიენტი (მე კანადაში ვარ), მაგრამ დიდი უბედურება, რომ ძირითადად უგემოვნო ვარ.
მადლობა ამ საიტისთვის,

მარი 8 წლის წინ - 30 აგვისტო 2010 00:11

Re: გამომცხვარი სოკო

მე ისინი გრილზე გავაკეთე და ისინი ძალიან კარგად გამოვიდნენ

adina 8 წლის წინ - 22 ნოემბერი 2010 18:15

Re: გამომცხვარი სოკო

ileana 8 წლის წინ - 9 იანვარი 2011 12:21

Re: გამომცხვარი სოკო

როქსანა 7 წლის წინ - 9 მარტი 2011 18:54

Re: გამომცხვარი სოკო

მე გამოვიყენე ეს რეცეპტი და აღმოჩნდა გემრიელი. მიხარია, რომ ვიპოვე საიტი, რადგან ეს არის მარტივი რეცეპტი და ის სამარხვოა, განსაკუთრებით ამ პერიოდში. გირჩევთ მთელი სიყვარულით, რადგან ძალიან კარგი რეცეპტია!
მე მიყვარს სოკო.

იულია 7 წლის წინ - 1 აპრილი 2011 18:26

Re: გამომცხვარი სოკო

გამარჯობა, მეც შევეცდები რეცეპტს, მაგრამ არ ვიცი, სოკო გახეხილია და სანამ სოკო ტაფაში მოათავსოთ, ზეთი არ დაასხით

იოანა 7 წლის წინ - 3 აპრილი, 2011 12:12 PM

Re: გამომცხვარი სოკო

მე არ ვწმენდ სოკოს კანიდან. აზრი არ აქვს, რადგან მათ არ აქვთ განსხვავებული კონსისტენცია დანარჩენი სოკოსგან. უბრალოდ გარეცხეთ ისინი სწრაფად წყლის ქვეშ ან გაწურეთ ნესტიანი ხელსახოცით. ეს დამოკიდებულია იმ მომენტის დროსა და გართობაზე.
ზეთს არ ვსვამ, რადგან უჯრა არის ტეფლონი და არ იკვრება. მაგრამ უმჯობესია საცხობი ფურცელი მოათავსოთ ქვემოთ, ისე რომ არ დაგჭირდეთ უჯრის გახეხვა მისი დაბანისას.

NELU 7 წლის წინ - 2011 წლის 10 დეკემბერი 16:35

Re: გამომცხვარი სოკო

როგორ მოვამზადოთ სოკო ისე, რომ მოხარშვისას ფერი არ შეიცვალოს.მადლობით

იოანა 7 წლის წინ - 12 დეკემბერი 2011 11:44

Re: გამომცხვარი სოკო

ლიმონი ან ძმარი მდუღარე წყალში. და საჭიროების შემთხვევაში საფუძვლიანად გაიწმინდა ქუდის ქვეშ შავი ნაჭრებისგან.

minka 7 წლის წინ - 13 დეკემბერი 2011 21:04

Re: გამომცხვარი სოკო

ჩემო ძვირფასო ბატონებო
მე ყოველთვის ნამდვილად მომწონს შენ
დამზადებულია სოკოსგან. ᲒᲘᲡᲣᲠᲕᲔᲑ
სულისგან წარმატებებს გისურვებთ და "დღესასწაულები
ჯანმრთელობით "ყველა რომაელს. მინკას

mihaela 6 წლის წინ - 7 მარტი 2012 14:15

Re: გამომცხვარი სოკო

დღეს სოკოსაც ვცდი ღუმელში

მიუხედავად იმისა, რომ მე ვმარხულობ, მე არ შემიძლია დაველოდო მარხვის დასრულებას
სცადე ისინი ყველით, კვერცხით.

Tamas Nicolae 6 წლის წინ - 3 იანვარი 2013 21:06

Re: გამომცხვარი სოკო

სოკოსაც ვამზადებ ღუმელში, მაგრამ ვამზადებ ცოტაოდენი შებოლილი ბეკონით, ცოტაოდენი სალამურით ან შებოლილი ძეხვეულით. თავზე ყველი დავდე.

mihaela 5 წლის წინ - 7 აპრილი 2013 12:42

Re: გამომცხვარი სოკო

@Tamas Nicolae მე არ მიცდია, როგორ გთავაზობ თევზს და არ მგონია ეს დიდი საქმე იყოს. რატომ ჩადეთ თევზი ძეხვისა და ყველის გვერდით?

მე ასევე გამომცხვარ სოკოს ვამზადებ, მაგრამ ჩემებს კუდი არ აქვთ, რადგან ისინი უბრალოდ ხეებზე არ კიდია. ჩემებს პატარა ფეხები აქვთ, ასე ქვია სოკოს "კუდებს", საბავშვო ბაღის ბავშვებმაც კი იციან ეს!

ელენა 5 წლის წინ - 2013 წლის 30 მაისი 07:47

Re: გამომცხვარი სოკო

რეცეპტები მომეწონა და მეტს ველოდები.
ელენა

ტანია 5 წლის წინ - 8 ნოემბერი 2013 20:02

Re: გამომცხვარი სოკო

ოჰ, რა სიკეთეა და მე მიყვარს ნებისმიერი სახის სოკო. ფაქტობრივად, ასე შევხვდი ამ საიტს (ერთი წლის წინ) სოკოს რეცეპტებს ვეძებ და როგორ ფიქრობთ, რა აღმოვაჩინე ბევრად მეტს, ვიდრე რასაც ვეძებდი. მადლობა, იოანა

მე ასევე მაქვს შემავსებელი რეცეპტი: პაკეტი ნაღების ყველი (ფილადეფია), 200 გრ ისპანახი, ნივრის კბილი 1-2 სუფრის კოვზი პუდრა, მარილი. სიამოვნება, რომელსაც ვერ ვიღებ

DANIELA 2 წლის წინ - 24 მარტი, 2016 10:32

Re: გამომცხვარი სოკო

გაისეირნეთ, როგორც მეტი დახმარება AJI– ს თემაზე გილოცავთ

მარიანა პერსი 2 წლის წინ - 6 მაისი 2016 15:40

Re: გამომცხვარი სოკო

ძვირფასო მზარეულებო,
იცით თუ არა, რომ ჭეშმარიტი მარხვა არის ბიბლიაში, არაფერს ჭამთ, არამედ მხოლოდ წყალს სვამთ, თქვით, რომ სხვები არ სვამენ წყალს. წყლის დალევა ან თავის ტკივილის შემთხვევაში შავი ყავის დალევა კარგია. იესომ 40 დღე იმარხულა, მაგრამ წყალი არ დალია.

სოკოს ბიზნესი სინამდვილეში დიეტაა უფალ იესოს სიკვდილისა და აღდგომის დღესასწაულის წინ.
ნამდვილი მარხვაა მზის ჩასვლამდე არაფრის ჭამა.

წაიკითხეთ ბიბლიიდან მათეს სახარებაში და სხვა სახარებებში. SE პოსტები მოდით ვიმარხულოთ ნახევარი დღე, თუ არ შეგვიძლია მთელი დღე, ასეც გავაკეთეთ მე.
ღმერთო, ნუ მიშველე.

ჰრიტოსმა გამოგზავნა. ჭეშმარიტად, დაე SA იცხოვროს სუფთა ცხოვრებით, რაც SA ამას ადასტურებს. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვა, შეგიძლიათ მომწეროთ PE მისამართი marianapercy @. Yahoo კომ
სოკოსაც დღეს გავაკეთებ

შენი რუმინელი მეგობარი
მარიან

ლეტი ერთი წლის წინ - 17 თებერვალი 2017 19:30

Re: გამომცხვარი სოკო

ძალიან კარგი, ადვილად მოსამზადებელი და დიასახლისებისთვის იდეების არარსებობისას გამოსადეგი.

პაულინა მიშელი 10 თვის წინ - 8 მარტი 2018 15:31

Re: გამომცხვარი სოკო

გამარჯობა! ჩემი კითხვაა, რამდენი კალორია შეიცავს ამ რეცეპტს?! მე ვმარხულობ და მჭირდება მხოლოდ 600 კალორიის ჭამა დღეში. პასუხის იმედით, მადლობა წინასწარ!

იოანა 11 თვის წინ - 9 მარტი 2018 10:32

Re: გამომცხვარი სოკო

ძალიან ცოტა კალორია, სოკოს აქვს 30 კალორია 100 გრამზე. დანარჩენი ინგრედიენტები უმნიშვნელოა. და თუ დაასხით 1 სუფრის კოვზი ზეთი დაამატეთ კიდევ 150 კალორია.
რა სწრაფია ეს 600 კალორიით? ეს ძალიან ცოტაა თუ აპირებთ მის შენარჩუნებას აღდგომამდე, თქვენ ცუდად იკვებებით.


აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, ზეთი ან ნახარში, გარამ მასალა, მარილი და ჩილის ფხვნილი. ნელა ატვირთეთ წყალი, დაამატეთ მხოლოდ იმდენი, რომ სქელი ცომი ჩამოყალიბდეს.

ამოიღეთ პანიერის თითოეული ნაჭერი ცომში, გადააბრუნეთ კარგად დასაფარავად.

შეწვით მხოლოდ ცხელ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ეს შემწვარი ნაჭრები საუკეთესოა, როდესაც ისინი ახალია, ასე რომ ისიამოვნეთ ცხელი ზეთით.

ეს არ არის ბევრად უფრო შემწყნარებელი, ვიდრე შემწვარი ყველი!

ხელნაკეთი ინდური საჭმლის დასამზადებლად? აქ არის რამოდენიმე სხვა ინდური ვეგეტარიანული და ვეგეტარიანული რეცეპტი, რომ სცადოთ:


ინგრედიენტები გამომცხვარი თევზის რეცეპტისთვის

  • 1 კგ თევზი (მე მქონდა კეფალი)
  • 1 ბულგარული წიწაკა (მე მქონდა წითელი, მაგრამ გარეგნობა გაცილებით სასიამოვნოა, თუ იყენებთ სხვადასხვა ფერის წიწაკას)
  • 2-3 მწიფე პომიდორი
  • 300 მლ ტომატის წვენი (ან 400 გრ ახალი პომიდორი)
  • ნიორი - 3-4 ლეკვი ან გემოვნებით (მე უფრო ნიორი მომწონს და უფრო სწრაფად)
  • მარილი, წიწაკა, თიამი, ცხარე წიწაკა გემოვნებით
  • 50 მლ მშრალი თეთრი ღვინო
  • 1 ჩაის კოვზი შაქარი
  • 2-3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

როგორ მოვამზადო თევზის რეცეპტი ღუმელში?

თევზი გაწმენდილია სასწორიდან და ფრთები და კუდი იჭრება, ამოღება ხდება (ნაწლავები ამოღებულია) და თავი მოვიკვეთე, მაგრამ ეს არჩევითია. კარგად გარეცხეთ მუცლის არეში, ზურგის ტვინისკენ, სადაც ბევრი სისხლია.

არ მომწონს, როცა სადმე ვჭამ და კარგად არ არის გარეცხილი, პატიოსნად, ვანებებ თავს და თავს ვიტანჯავ.

ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და დატოვეთ ცოტაოდენი გამდინარე წყლის ქვეშ, რომ კარგად დაიბანოთ. გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებით, დატოვეთ მთლიანად ან ნაწილებად, სურვილისამებრ.

თევზის შემთხვევაში ყველაზე მნიშვნელოვანი ოპერაცია არის „მარილში დატკბობა“, როგორც მეუბნებიან, Pouring– ზე.

ასე რომ, დაასხით მარილი გარედან და მუცელში და დატოვეთ გასაცივებლად მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არა უმეტეს 1 საათისა, რადგან ხდება მშრალი.

იდეალურია დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში დატოვება, მარილი კარგად მიდის თევზის ხორცში და გემო არაჩვეულებრივი იქნება, ის შეინარჩუნებს თევზის ბუნებრივ სიტკბოს.

მარილი აფიქსირებს გემოს ნებისმიერ პრეპარატს, ხოლო შაქარი ზოგადად აძლიერებს ფერებს და ამცირებს პომიდვრის მჟავიანობას.

ახლა, თევზი მოათავსეთ უჯრაში, მოაყარეთ წიწაკა, ცხარე წიწაკა დაჭერით ნაჭრებად, შაქარი, ოხრახუში, წადით და ორეგანო ან როზმარინი თუ გაქვთ, წვრილად დაჭრილი ნიორი.

ჩაასხით ტომატის წვენი ან დაჭრილი პომიდორი (დამწვარი და გახეხილი), დაჭრილი წიწაკა ტაფაში. განათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები და წიწაკის ნაჭრები თევზზე, დეკორაციისთვის.

აცხვეთ თევზი ღუმელში

ჩაასხით ზეთი თევზზე და შედგით ღუმელში, დაფარული ალუმინის ფოლგით. 20-30 წუთის შემდეგ (ღუმელის მიხედვით) ამოიღეთ კილიტა და დაასხით ღვინო. დატოვე ღუმელში სანამ არ გაწითლდება.

მიირთვით დაჭრილი მწვანილით თავზე, პოლენტასთან ან ხელნაკეთი პურთან ერთად. შეგიძლიათ მოამზადოთ ნატურალური კარტოფილის გარნირი, კარტოფილი როზმარინით, ბრინჯი. და ჭიქა ცივი თეთრი ღვინო შესანიშნავია & hellip mmm & hellip

ის სწრაფად მზადდება და არის გემრიელი და ლამაზი კერძი, რომელიც შთაბეჭდილებას ახდენს ნებისმიერ სტუმარზე.

კისერზე კიდევ უფრო მოსახერხებლად რომ შემოხვიდეთ, ცივი თეთრი ღვინო უკიდურესად შესაფერისია. გამომცხვარ თევზთან ერთად გირჩევთ მოამზადოთ სარმუზაკი, ცნობილი ნივრის სოუსი დობროგეას მხარეში. გირჩევთ სცადოთ ხიზილალის სალათის რეცეპტი, რომელიც დამზადებულია თევზის რეცეპტის მიხედვით, როგორც ეს ჩემი ოჯახისგან ვისწავლე.

გეპატიჟებით სცადოთ თევზის რეცეპტი ღუმელში, მე ვერ დაველოდებით თქვენს დაბრუნებას, რომ მითხრათ როგორ აღმოჩნდა. & # 128578 Კარგი მადა!


რეცეპტები მ. სევასტოსის წიგნიდან

ჰიგეიამ მთხოვა სხვა თემა, გამომექვეყნებინა რამდენიმე რეცეპტი მ. სევასტოსის წიგნიდან, მე ვთქვი ახალი თემა გახსნა და თუ სხვა გოგოებს სურთ გარკვეული რეცეპტები დადო აქ, რადგან მე არ მყავს სკანერი დავწერ მათ ხელით?

როგორც ჰიგიელიამ თქვა, რომ მას თევზი უნდა, სხვა საკითხებთან ერთად, დავიწყებ ამით

1,500 კგ -ით მეტი
1 1/2 ჭიქა ზეთი
ფქვილი
5-10 ადუღებს იენიბაჰარს
2 იყო დაფინი
1 სტაფილო
100 გრ ზეთისხილი
50 გრ კაპერსი
5-6 პომიდორი
150 გრ ხახვი
1 ხახვი
2 ლამა
1/2 ჭიქა ღვინო
5-10 წიწაკა

ჩვენ ვირჩევთ დნესტრის ნაჭერს და ვწვავთ მდუღარე წყალში. შემდეგ გახეხეთ სასწორები დანით, დაჭერით მრგვალი ნაჭრები 2 სმ სიგანეზე, მარილით, გააჩერეთ და გაწურეთ ლიმონით.
როდესაც თევზი გაშრება, თითოეული ნაჭერი ჩაყარეთ ფქვილში, შერეული ცოტაოდენი წიწაკით, კარგად ათქვიფეთ, რომ ფქვილი შეანჯღრიოთ და შეწვით ცხელ ზეთში ტაფაში. შეწვით მხოლოდ სანამ თევზი არ გახდება ოქროსფერი.
მოვხარშოთ პომიდორი ცოტა მარილით. შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი. შემდეგ გაცერით მოხარშული პომიდორი და შემწვარი ხახვი და ჩაყარეთ ეს პიურე ქვაბში. დაამატეთ წიწაკა, შავი წიწაკა, დაფნის ფოთლები, ლიმონის ნაჭრები, დაჭრილი სტაფილო, ზეთისხილი (პატარა) და კაპერსი (დამარილებული)
ჩვენ ვწურავთ ხახვს, ვშუშავთ ზეთში, სანამ არ გაყვითლდება და ასევე ვდებთ ტაფაში, სადაც ჩავყრით შემწვარი ნისტერუს ნაჭრებს. ჩვენ ვასხამთ ღვინოს და იმდენ წყალს, რომ თევზი დაფაროს. დადგით აპარატზე დადუღებული
ჩვენ ვამთხვევთ მარილს. თუ წვენი ძალიან დაეცა, დაამატეთ ცხელი წყალი კოვზით. ჩვენ დროდადრო ვურევთ ტაფას და როცა წვენი შეეფერება, საჭმელს ცეცხლიდან ვიღებთ. გავაგრილოთ ტაფაში. შეურიეთ ზეთი ლიმონის წვენს და კოვზს, დაასხით ყუნწის ნაჭრები, დროდადრო შეანჯღრიეთ ტაფა.
დაბოლოს, როდესაც ზაქუსტა კარგად გაცივდა, ჩვენ მას დიდ, ოვალურ, ღრმა თეფშში ვდებთ. გააფორმეთ გახეხილი ლიმონის ნახევარი ნაჭრებით.

ზედმეტი მარილი კარტოფილის სქორდოლით.

1 კგ -ით მეტი
სკორდოლეა:
3 დიდი კარტოფილი
1 კბილი ნიორი
4-5 კაკალი
ზეთი 150-200 მლ
ცოტა ძმარი, მარილი

წყალში ვდებთ დამარილებულ თევზს (კატას, ან სხვა თევზს) წინა დღით. მეორე დღეს ჩვენ ვჭრით შესაბამის ნაჭრებს და ვხარშავთ 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში.
ჩვენ ვამზადებთ სკორდოლეაუას: კარტოფილს ვხარშავთ ქერქში. ჩვენ ვასუფთავებთ მათ და ვთბობთ პრესაში. გახეხეთ ნიორი ხის კაკალში, შეურიეთ დაფქულ კარტოფილს და ნიგოზს და ნელ -ნელა ჩაასხით ზეთი, თევზის წვენი და ცოტა ძმარი. ჩვენ ვამთხვევთ მარილს.
მოათავსეთ თევზის ნაჭრები თეფშში და დაასხით მათ კორკი, რომელიც შეიძლება იყოს თბილი ან ცივი, გემოვნების მიხედვით.

1 კგ -ით მეტი
1 ჭიქა ზეთი
1 მინის ვინი
ნიორი, thyme, წიწაკა, 1-2 დაფნის ფოთოლი, ტომატის ბულიონი, ლიმონი

ჩვენ ვასუფთავებთ თევზს, ვამარილებთ და ვდებთ უჯრაში. ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი დაქუცმაცებული ნიორი (გემოვნებით), წიწაკა, ოხრახუში, ზეთი, ღვინო, დაფნის ფოთოლი და ცოტა ტომატის ბულიონი. შედგით ღუმელში და დატოვეთ 3/4 სთ. ამოიღეთ თავი თეფშზე, გაწურეთ ლიმონი და მიირთვით ცივად.


ინგრედიენტები

1 კილოგრამი კეფალი (სთხოვეთ თევზჭერას, რომ გახეხოს და დაჭრას თევზი ფილეებად)
100 გრამი სტაფილოს
100 გრამი ყვითელი ჭარხლისგან
100 გრამი ბეჭედიანი ჭარხლის
100 გრამი ცერეცოს
1 ლეკვი ნივრის
5 გრამი ახალი ჯანჯაფილის
1 ს.კ ზეითუნის ზეთი
1 ს.კ სეზამის ზეთი
50 გრამი კარამელიზებული კოჭა
1 ს.კ მწვანე ჩაი ბერგამოტით

ფრანსუა პასტო არის არასამთავრობო ორგანიზაციის პრეზიდენტი SeaWeb საფრანგეთში, ასევე ლაურეატი ელჩი მდგრადი თევზჭერის საკითხებში. 1995 წლიდან ის არის L & # 8217Epi Dupin რესტორნის მფლობელი და ასევე არის შეფ მზარეული. მდებარეობს პარიზის მე -6 ოლქში, მისი რესტორანი ცნობილია თავისი მრავალფეროვანი მენიუებით, რომლებიც ყოველდღიურად იცვლება.


შემწვარი ინდაური

ინდაური განსაკუთრებული თევზია! მე მას უკვე რამდენიმე წელია ვამზადებ და შემიძლია ვთქვა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ზღვაზეა, მას აქვს განსაკუთრებული სუნი. ეს სუნი ქრება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მას დავტოვებთ დამარილებულ რძეში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

ალისა 85 (შეფ), 2010 წლის 17 მაისი

თქვენ ძალიან ლამაზად წარმოადგინეთ და ის ძალიან კარგი უნდა იყოს, განსაკუთრებით პოლენტასთან და მუჯდეისთან ერთად ..

burdulea maria elena (შეფ დე კულინარია), 2010 წლის 17 მაისი

ძალიან კარგი, ლამაზი წარმოდგენა!

მუდმივი პროკა (შეფ დე კულინარია), 2010 წლის 16 მაისი

ძალიან კარგია, გილოცავთ!

ვიმედოვნებ, რომ თქვენი რეცეპტები ნამდვილ არომატს და გემოვნებას მომიტანს სამზარეულოში.

ესტერა ფლორი (შეფ), 2010 წლის 16 მაისი

ALINA BANICA (შეფ დე კულინარია), 2010 წლის 15 მაისი

ინდაური არის თევზი, რომელსაც აქვს მხოლოდ ხერხემლის სერია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მას სხვა ძვლები არ აქვს. მხოლოდ ღილაკები მასზე.


ზუთხი - თევზი ყველაზე ნაკლები ძვლებით

თეატრი ითვლება რუმინეთის წყლებში ყველაზე გემრიელ თევზად. მისი ხორცი არის ნაზი, არ არის ცხიმიანი და აქვს რამდენიმე ძვალი პროცენტი 25%

სკუმბრია მას აქვს ცხიმიანი ხორცი და ძალიან ბევრი ძვალი 90%

ძილი მას აქვს თეთრი, გემრიელი და უკიდურესად ცხიმიანი ხორცი. მას არ აქვს კუნთოვანი ძვლები, მხოლოდ ზურგის ტვინი. 30%

ორაგული მას აქვს წვრილი, თეთრი ან ვარდისფერი ხორცი და ძალიან გემრიელია. მას არ გააჩნია კუნთოვანი ძვლები → პროცენტი 30%

ზუთხი მას აქვს გემრიელი ხორცი და არ აქვს ძვლოვანი ჩონჩხი, მხოლოდ ხრტილი. 10%

ვიცი მას აქვს საკმაოდ გემრიელი და ძალიან მჭლე ხორცი. თუმცა, ეს არის თევზი საკმაოდ ბევრი ძვლებით. 55%


ვიდეო: shephal bday 2014 part 1