ახალი რეცეპტები

ალუბლის ჯემი

ალუბლის ჯემი


ალუბალს კარგად ვრეცხავთ და გავუშვებთ. ჩვენ ამოიღეთ კუდები და ამოიღეთ თესლი (ინგრედიენტების რაოდენობა

რომელიც გითხარით არის ის, რაც დარჩა თესლის ამოღების შემდეგ).

ტუჩის (ან უფრო სქელი) ქვაბში ჩავყარეთ ალუბლის მწკრივი, ერთი შაქარი და ისევ ალუბალი და შაქარი, სანამ არ დავასრულებთ ალუბალს და შაქარს. ჩვენ ვტოვებთ მათ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, რომ დატოვონ მათი წვენი, რომლის დროსაც დროდადრო ვტრიალებთ ქვაბში, მსუბუქად, ალუბლის ჩახშობის გარეშე. ქვაბი დადგით გაზქურაზე, სწორ ცეცხლზე და ადუღეთ.

თავიდან უფრო ხშირად ვტრიალებთ, სანამ შაქარი არ დნება ისე, რომ ქვაბში არ ეწებოს, შემდეგ დროდადრო. დადგით ცეცხლზე, სანამ წვენიდან არ გადმოვარდება და ოდნავ გასქელდება. ჯემი დავხურე, როდესაც მეგონა, რომ საკმარისად სქელი იყო. თეფშზე ცოტაოდენი ავიღე, გავცივდი და როდესაც ვიფიქრე, რომ სასურველი კონსისტენცია ჰქონდა, ანუ წებოვანია, გადმოვღე ცეცხლიდან.

ქილებს ვრეცხავთ, როცა ჯამს ცეცხლზე ვდებთ, ცხელი წყლით და თავდაყირა ვწურავთ. ჩაასხით ცხელი ჯემი ქილებში, როგორც კი ღუმელს ვხურავთ. ზემოდან ვდებთ ან ცოტა კონსერვანტს, ან ვფქვავთ ასპირინს და ვსვამთ ფხვნილს. ჩვენ ხრახნიან ხუფებს კარგად და დაფარავს მათ სქელ საბანს.

მე -2 დღეს, ჩვენ ვაკეთებთ მათ ეტიკეტს და ვდებთ გრილ ადგილას, რომ შეინარჩუნონ კარგი ზამთარი.




ვიდეო: მარწყვის ჯემი