ახალი რეცეპტები

ტომატისა და რეჰანის სოუსის ძირითადი რეცეპტი

ტომატისა და რეჰანის სოუსის ძირითადი რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • გვერდითი კერძი
  • სოუსი

ეს არის სრულყოფილი სოუსი, როგორც ბაზა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სახის არომატი მზა სოუსს, უბრალოდ მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა შექმნათ სრულიად განსხვავებული კერძი.

36 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 6

  • 3 ს / კ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 3 (400 გრ) ქილა დაჭრილი პომიდორი
  • ½ ჩაის კოვზი დაფქული ჩილის ფანტელი
  • 2 ჩაის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
  • 2 ჩაის კოვზი შაქარი
  • 1 თაიგული რეჰანის ფოთოლი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
  • მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
  • გახეხილი პარმეზანის ყველი, ემსახურება

მეთოდიმომზადება: 30 წთ ›ხარშვა: 50 წთ› მზად არის 1 სთ 20 წთ

  1. გააცხელეთ ზეთი ქვაბში და ნაზად მოხარშეთ ხახვი და ნიორი სანამ არ დარბილდება.
  2. აურიეთ პომიდორი, წიწაკა, ბალზამიანი ძმარი და შაქარი.
  3. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ ნელა 45 წუთის განმავლობაში 1 საათის განმავლობაში.
  4. აურიეთ რეჰანი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ეს შეიძლება დარჩეს მოცულობით ან შეურიოთ კვების პროცესორში გლუვი სოუსისთვის.
  5. მიირთვით მოხარშულ პასტაზე კოვზით, პარმეზანის ყველით.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(3)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (1)

საყვარელი სოუსი და ადაპტირებული ჩემს ოჯახურ საჭიროებებზე. გმადლობთ-15 სექტემბერი 2014 წ


რეცეპტის შეჯამება

  • 3 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
  • 2 (14.5 უნცია) ქილა პომიდორი, დაჭრილი
  • ¼ ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი, ან გემოვნებით
  • 2 ჩაის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
  • 2 ჩაის კოვზი თეთრი შაქარი
  • ¾ ჭიქა რეჰანის ფოთლები, დაჭრილი ნაწილებად
  • მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, მოხარშეთ ხახვი და ნიორი ცხელ ზეთში, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ხახვისა და ნივრის ნარევში აურიეთ პომიდორი, წითელი წიწაკის ფანტელები, ძმარი და შაქარი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ, სანამ არომატი არ გახდება თქვენი გემოვნებით, 45-60 წუთის განმავლობაში. აურიეთ რეჰანი სოუსების სეზონში მარილით და პილპილით.


დამატებულია მიერ

კვების მონაცემები ჯერ არ არის გათვლილი.


ეს იტალიური ყველი იმდენად მრავალმხრივია, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ტკბილ, ისე გემრიელ რეცეპტებში ჩიზქეიქიდან ლასანამდე.

მოგწონთ ისპანახის ჩაყრა რესტორნებში, როგორიცაა TGIFriday's და Olive Garden? დაამზადეთ იგი სახლში ამ ადვილად გასაგები ასლის რეცეპტებით.

Pumpkins არ არის მხოლოდ pies ან ჰელოუინი დეკორაციები. ეს დიდი, ფორთოხლის გოგრები - ბუნებრივად ტკბილია - ასევე კარგად მუშაობს ქონდარი კერძებით. ისინი კარგად ერწყმის ფრინველს და ღორს (და განსაკუთრებით ბეკონს) და მათი კრემისებრი მოხარშვის ტექსტურა ადვილად ერწყმის სუპებს.

1995 წლიდან ონლაინ, CDKitchen გადაიზარდა უგემრიელესი რეცეპტების დიდ კოლექციად, რომელიც შექმნილია სახლის მზარეულებისა და პროფესიონალი მზარეულების მიერ მთელი მსოფლიოდან. ჩვენ ყველანი ვსაუბრობთ გემრიელ კერძებზე, კარგ კვებაზე და მხიარულ საკვებზე. შემოგვიერთდით 202,500+ სხვა წევრისგან შემდგარ საზოგადოებაში - დაათვალიერეთ რეცეპტი, წარადგინეთ თქვენი საკუთარი, დაამატეთ მიმოხილვა ან ატვირთეთ რეცეპტის ფოტო.

საავტორო უფლება & ასლი 1995-2021 წწ. Ყველა უფლება დაცულია. CDKitchen, Inc. 21: 06: 13: 14: 41: 48: C:


ეს ძალიან ადვილია ამის გასაკეთებელი, სწრაფი ნივრის რეჰანი ტომატის სოუსი. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის 7 ინგრედიენტი და ალუბლის პომიდორი, ახალი რეჰანი, ახალი ნიორი, კარაქი, ლიმონის ცედრა, ლიმონი წვენი და ზღვის მარილი!

მიიღეთ ზაფხულის საუკეთესო ორგანული ალუბლის პომიდვრის პატარა კალათა! დიახ, ორგანული პომიდვრის არჩევა მნიშვნელოვანია, რადგან ის არის EWG– ის პესტიციდების წარმოების Dirty Dozen ™ სიაში და#8211 ალუბლის პომიდორიც შედის ამ სიაში.

შემდეგ შეაგროვეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და#8211 ახალი რეჰანის ფოთლები, ახალი ნიორი კბილი, ლიმონი, კარაქი, ზღვის მარილი და სურვილისამებრ ახლად დაფქული შავი პილპილი.

მიეცით ალუბლის პომიდორი, ახალი რეჰანი და ლიმონი სწრაფად გარეცხეთ, შემდეგ კი გაამშრალეთ მათ მომზადებამდე.


აიღე ა საჭრელი დაფა და ა ბასრი დანა და მოამზადეთ ალუბლის პომიდორი შუაზე დაჭერით და გადადგით. შემდეგ წვრილად დაჭერით ნიორი და შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ა შეფის დანა ან გამოიყენეთ ა უხეში მიკრო თვითმფრინავი გახეხეთ და გადადგით.

შემდეგი, გამოიყენეთ მიკრო თვითმფრინავი ან ჯარიმა და გახეხეთ ლიმონი ლიმონის ქერქის/ქერქის მხოლოდ ყვითელი ნაწილი, არა შიდა თეთრი ნაჭერი და განზე. შემდეგ გაჭერით ლიმონი შუაზე და ჩაასხით რამდენიმე ჩაის კოვზი წვენი პატარა თასში და დატოვეთ.


დაბალ ცეცხლზე საშუალო ქვაბში დაამატეთ კარაქი და დადგით დნობის – ამას უნდა დასჭირდეს დაახლოებით ერთი წუთი. მას შემდეგ, რაც კარაქი დნება, გაზარდეთ ცეცხლი საშუალოზე და დაუმატეთ პომიდორი, ნიორი, ლიმონის ცედრა და ლიმონის წვენი.

მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ალუბლის პომიდორი არ დაიწყებს დაშლას. შემდეგ დაამატეთ ბაზილიკის მთელი ფოთლები სოუსს და აურიეთ რამდენჯერმე, სანამ რეჰანის ფოთლები ოდნავ არ გახრწნება სოუსში.


ამ დროს შეგიძლიათ ამოიღოთ სოუსი ცეცხლიდან და მოაყაროთ ზღვის მარილი და სურვილისამებრ ახლად დაფქული წიწაკა. მე ჩვეულებრივ add ჩაის კოვზ ზღვის მარილს ვამატებ ტომატის ბაზილიკის ნივრის კარაქის სოუსს.

შემდეგ, როდესაც ვმსახურობ, მე ყველას ვაძლევ სეზონს თავისი ინდივიდუალური თეფშების მიხედვით.

ტომატის ბაზილიკის კარაქი თევზის, ქათმის ან პასტისთვის

ეს ხელნაკეთი ტომატის ბაზილიკის კარაქის სოუსი უგემრიელესია შერეული თქვენს რჩეულში მაკარონი ასევე ემსახურება თევზს ან ქათამი.


  • 150 მლ/5 ფუნტი უზენაესი ზეითუნის ზეთი
  • 4 კბილი ნიორი, გახეხილი, უხეშად დაჭრილი
  • 2 x 400 გ/14oz დაკონსერვებული დაჭრილი პომიდორი
  • დიდი მუჭა ახალი რეჰანი
  • მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 200 გრ/7 ოზ ახალი პენი

ძირითადი ტომატის სოუსისთვის, გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, დაამატეთ ნიორი და შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

დაამატეთ დაკონსერვებული პომიდორი და რეჰანი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, სანამ ნარევი არ ხარშება და ხარშეთ 12-15 წუთის განმავლობაში. სეზონი, გემოვნებით, მარილით და ახლად დაფქული შავი პილპილით.

ამოიღეთ ტომატის სოუსის ორი მესამედი ტაფაზე და დატოვეთ, რომ გამოიყენოთ სხვა რეცეპტში (მისი გაყინვა შესაძლებელია ექვს კვირამდე).

მოხარშეთ მაკარონი მარილიან, მდუღარე წყალში ალ დენტემდე, შემდეგ კარგად გაწურეთ და აურიეთ სოუსში. გაათბეთ კიდევ ერთი წუთი, შემდეგ მიირთვით.


დაიწყეთ პომიდვრის ერთ ბოლოს გატანა. არ გაჭრა ძალიან ღრმად და#8212 დაახლოებით 1/4 დიუმიანი კარგია.

მოვხარშოთ პომიდორი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ჩაყარეთ ცივ წყალში.

გააცალეთ კანი პომიდორს (ის უნდა მოვიდეს დაუყოვნებლივ), შემდეგ კი დაჭერით 1/2 ინჩიან ნაჭრებად.

მოათავსეთ დაჭრილი პომიდორი, მათ თესლთან და წვენთან ერთად, დიდ სოუსში, კარაქთან, ზეითუნის ზეთთან, ხახვთან, ნიორთან, მარილთან და შაქართან ერთად.

მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დაუფარავად, 75-90 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სოუსი აღარ იქნება წყლიანი.

ამოიღეთ ხახვი და გადაყარეთ. თუ ნივრის დიდი ნაჭრებია, ისიც ამოიღეთ (ჩემი ჩვეულებრივ იხსნება სოუსში).

სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ რეჰანი უახლესი გემოსთვის.

მოაყარეთ მაკარონი და მიირთვით!


  • 4-6 ძალიან მწიფე პომიდორი, გახეხილი, დათესილი და დაჭრილი, ან ერთი 28 უნციაანი სან მარზანოს პომიდორი, გაწურული და დაჭრილი
  • 4 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 1 ჩაის კოვზი ორეგანოს ახალი ფოთოლი
  • 6-8 დიდი ახალი რეჰანის ფოთოლი, ჟიულიენური
  • 1 პატარა ხახვი, დაჭრილი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა (სურვილისამებრ)
  • Მარილი და პილპილი

საშუალო ზომის ქვაბში დაამატეთ პომიდორი, ორი სუფრის კოვზი ზეთი, ორეგანო და რეჰანი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმუშავებლად, საშუალო მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაფარეთ ტაფაზე და ხარშეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.

ამასობაში, სხვა საშუალო ქვაბში, გააცხელეთ დარჩენილი ზეთი საშუალო დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დაამატეთ ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ, ხშირად აურიეთ 6-8 წუთის განმავლობაში.

განათავსეთ პომიდორი საკვებ წისქვილში ან პატარა ხრახნიანი საწურში, რომ ამოიღოთ დარჩენილი თესლი და კანი, შემდეგ კი დაამატეთ ხახვის ნარევს. აურიეთ ტომატის პასტა (თუ იყენებთ), მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, შემდეგ კი შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ გახურებული, კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.


პომოდოროს სოუსის გასაკეთებლად, ჩვენ პირველ რიგში გავაკეთებთ ტომატის პიურეს. დააწკაპუნეთ აქ რომ ნახოთ რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტომატის პიურე.

შემდეგი, გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი მძიმე ფსკერის სოუსში, დაამატეთ ნიორი და გააჩერეთ რამდენიმე წამი. შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პიურე, მარილი, დაფქული შავი პილპილი და წითელი წიწაკა და მიეცით პომოდოროს სოუსი სწრაფად ადუღებული. შეამცირეთ ცეცხლი, დაფარეთ ტაფაზე და მოხარშეთ სოუსი დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ნივრის ყველა არომატი არ მოხვდება სოუსში. ბოლოს აურიეთ ახალი რეჰანის ფოთლები, გამორთეთ ცეცხლი. დაფარეთ ტაფაზე და გააჩერეთ სოუსი გვერდზე.

სანამ სოუსი ხარშავდა, წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდ სოუსში. დაასხით წყალი მარილით, დაამატეთ სპაგეტი და დროდადრო აურიეთ, სანამ დაახლოებით 2 წუთი არ გახდება პასტა.

მას შემდეგ, რაც სპაგეტი მოიხარშება, გადაწურეთ მაკარონი და გააჩერეთ.

ახლა რომ დავასრულოთ რეცეპტის მომზადება ჩვენ უნდა შევურიოთ მოხარშული სპაგეტი პომოდოროს სოუსთან ერთად.

ამისათვის დაამატეთ მაკარონი ტომატის ბაზილიკის მაკარონის სოუსში და კარგად მოხარშეთ დაახლოებით 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ რაც შეამჩნევთ, რომ სპაგეტი კარგად არის დაფარული სოუსით, კერძი მზად არის გამოსაყენებლად.

ჩაასხით სპაგეტი პომოდოროში ცალკეულ ჯამში და მოაყარეთ პარმეზანის ყველი და მიირთვით თბილი ერთი კვირის განმავლობაში ან სადილისთვის. მიირთვით სპაგეტი პომოდოროს რეცეპტი (პასტა ტომატის რეჰანის სოუსში) ახალი ბაღის სალათის რეცეპტთან ერთად.


ინგრედიენტები რეჰანის სოუსში

სასიამოვნოა რეჰანის სოუსში? პესტო არის ის, რასაც ჩვენ ჩვეულებრივ ვაკეთებთ, როდესაც ჩვენი რეჰანის მცენარე ბუჩქოვანი და სავსეა. მაგრამ პესტო მოითხოვს ფიჭვის კაკალს და პარმეზანს, რომელიც არ არის იაფი. ბაზილიკის სოუსი ჩამოაგდებს იმ ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს, მაგრამ თქვენ მაინც გაქვთ ახალი ბაზილიკის შესანიშნავი გემო. ის თითქმის რძის გარეშე და თხილის გარეშე პესტოს ჰგავს. მაგრამ ძირითადად, ეს არის მწვანე მწვანე, უგემრიელესი სოუსი, რომელიც უსასრულოდ მრავალმხრივია. აქ არის ის, რაც თქვენ გჭირდებათ ’

  • Ბაზილიკის ფოთლები
  • ნიორი
  • Ზეითუნის ზეთი
  • Ლიმონის წვენი
  • Მარილი

მარტივი ხორცის ბურთულების რეცეპტი

ხორცის ბურთულები ოჯახის რჩეულია - მათი დამზადება ადვილია, მრავალმხრივი და გემრიელი გემოთი.

ხორცის ბურთულები ოჯახის რჩეულია - მათი დამზადება ადვილია, მრავალმხრივი და გემრიელი გემოთი.

ეს არის ძალიან მარტივი რეცეპტი მაღალი ცილის, ჯანსაღი ხორციანი ხორცისთვის მდიდარი პომიდვრისა და რეჰანის სოუსში.

ხორცის ბურთულებს აქვთ ის, რომ ისინი ძალიან მრავალმხრივია და თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ხორცი, ჩვენ ზოგჯერ ვიყენებთ ამ ინდაურის ხორცს მრავალფეროვნებისთვის და ასევე შეგიძლიათ ითამაშოთ მწვანილებით და სანელებლებით.

ხანდახან ცოტაოდენი ჩილი შეზავებული ხორცის ბურთულებთან ერთად იძლევა მშვენიერ დარტყმას, ან შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ღვინო სოუსში დამატებითი სიმდიდრისთვის. თუ თქვენ ამზადებთ, ნუ დაგავიწყდებათ დატოვოთ კომენტარი კომენტარების განყოფილებაში ამ გვერდის ბოლოში ან გამოგვიგზავნოთ ფოტო Twitter- ზე ან Instagram- ზე!

ბონუსი: ჩამოტვირთეთ უფასო რეცეპტების წიგნი 10 უგემრიელესი მაღალი ცილის რეცეპტით, რომელსაც ვერ ნახავთ ვებგვერდზე!

მომსახურების ზომა 1 პორცია

მომსახურება 4

თანხა თითო პორციაზე კალორიები 297 % Დღიური ღირებულება * სულ ცხიმი 9 14 % სულ ნახშირწყლები 12 4 % პროტეინი 42 84 %

* ყოველდღიური დღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას. თქვენი ყოველდღიური ღირებულება შეიძლება იყოს უფრო მაღალი ან დაბალი, თქვენი კალორიული საჭიროებიდან გამომდინარე.


Უყურე ვიდეოს: ЕРТЕ ПІСЕТІН, ӨНІМДІ, ӘДЕМІ ҚЫЗҒЫЛТ ҚЫЗАНАҚ